第二十四章 巡视店铺（一）
洪家没落了，这是相对以前而言的。如今的洪家虽然不再是显赫一方的官绅，曾经庞大的家业也散之一空，但洪家的底蕴还是有的，至少在外人看来是如此，毕竟瘦死的骆驼比马大。洪家在府城还算得上排名前列的大户，如今主要经营酿酒，在安庆府以及周边一带的酒水市场上，洪家和来自桐城的周家，可谓并驾齐驱。洪家和周家是一年一度评酒会上的宿敌，但两家的酒水质量确实一时瑜亮，谁也压不住谁。 刘勤在洪家受到了特别优待，虽不是锦衣玉食，但食宿标准远远超过了下人应有的待遇，五天过后，右肩的伤势已经大好了。五天来，他除了偶尔出门转转，一直呆在洪府。 在洪府呆久了，最深刻的印象，就是人太少，偌大的宅院，显得太空寂。或许是洪家人丁单薄，伺候的下人也不需要太多吧。上次跟随洪秀娘去洪家铺子的十名随从，可能大部分也住在别处，因为据刘勤观察，常住洪府的下人，包括管家在内也不超过十人。 洪家宅院很大，三进院落，据说后面还有一个园子。但房屋很是老旧，很多廊柱的油漆都剥落了，看得出，有些年头没有大的整修。看来，洪家也是外强中干，底子并不如想象中那么雄厚。 刘勤几天住下来，闲得蛋痛，这里没有任何打发时间的娱乐活动，更别说上网撩妹打游戏了。当然，撩妹的场所还是有的，洪福就偷偷说过，距双井街不远就有一条胭脂巷，那里有好几家青楼。他当时就一巴掌把洪福拍出门外，连画儿送上门给他撩，他都不感兴趣，怎会去寻那些勾栏女子？ 右肩伤势大好之后，他再也闲不住了，自己毕竟是来打工的，哪能一直让东家这么好吃好喝伺候着不干活？东家没有吩咐，自己也要主动提出来才是。 一大早，他收拾停当，准备去后院请示好洪秀娘，就去酒庄给王二叔打下手。出小跨院门，刚转过廊角，正好遇见画儿从后院出来。 “画儿姑娘，东主在里面吗？”刘勤急忙喊住画儿。 画儿回头见是刘勤，立即笑颜如花地走过来，“小姐正在梳妆，勤哥哥有事禀报？” “嗯，请你向东主禀报一声，我的伤势已经好了，若是东主没有其他吩咐，我打算去酒庄给王副大管事打下手！”刘勤点点头道。 “勤哥哥，你的伤势真的无碍了？”画儿满脸关心的神色问道。 刘勤抬起右臂抡了一圈，笑道：“好了，你看这么甩都没事了！” “那太好了！勤哥哥，小姐让奴家出去吩咐备马车，你稍等一会，奴家回头就跟小姐说！”画儿眼神放光，满是喜悦地说道。 “东主要出远门？”刘勤听说要备马车，忙问道。 “快月底了，今天小姐巡视店铺，查验账目！奴家先去了，省得小姐等急了！”画儿说完，对刘勤嫣然一笑，向前院快步而去。 既然画儿答应去向洪秀娘禀报，刘勤也就回到小跨院等候。大约过了一盏茶的功夫，画儿又像一只快乐的小鸟，飞进了小跨院，说洪秀娘让他跟随一起去巡视店铺。东主有命，他自然不敢耽误，立即随着画儿身后走出洪府。府前空地上停着上次那辆马车，赶车的下人牵着马缰站在旁边，没有看到洪秀娘，可能已经上车了。 画儿回头跟刘勤招呼一声，就上车钻进车厢。刘勤作为下人又是男人，当然不可能进车厢，也就陪着车夫坐车辕的份。 第一站是集贤街的布店。集贤街与近圣街的交汇处是府城最大的书院，一路行来，时时看到学子模样的人捧着一卷书往来，刘勤不禁又想起自己前一世的大学时光，暗中一声长叹。 马车停在布店门口，店铺的掌柜账房店堂伙计，一起赶到门口恭迎东主的到来。在洪秀娘与掌柜账房叙话的时候，刘勤打量了一眼斑驳的“洪家布庄”的牌匾，又扫了一圈店堂中摆放的中低档的布匹，只是没有看到一个顾客，看来洪家布庄生意很一般呀。 洪秀娘在掌柜账房陪同下，带着画儿往里走，准备到后堂去查阅账薄。走过柜台时，她不知想起了什么，侧头说道：“刘兄，刘...” 身侧哪里有刘勤的影子，洪秀娘回头一看，刘勤此时正双手搭在身后，挺立店门口，打量街上行人。 画儿急忙叫喊一声，“刘管事，你怎么还在门外？小姐叫你呢！” 刘勤闻声回头看了一眼，并没有答复画儿，而是招手把柜台边上的一个伙计叫了过去。 洪秀娘知道刘勤不是无状的人，此中定有缘由，拦住又要叫喊的画儿，好奇地走了过去，只见刘勤指着街上的行人问伙计，“那些都是什么人？” “回刘管事，她们都是附近人家的使唤丫环、老妈子！” “哦，也就是说，附近有很多大户人家？” “府城的大户大多集中在这一带，特别是集贤街，住的都是达官显贵，连姚老爷的翠园也在此处！” “以你看，这些丫环、老妈子上街干什么来的？” “应该是帮府上主子采买物品的吧？” “很好，你去忙吧！” 刘勤打发伙计离开，转身对已经走过来的洪秀娘说道：“东主，小的冒昧的问一句，咱们洪家在这条街上开布庄，有没有详细调查周边居民状况？咱们的目标顾客是哪些人？” “调查？目标顾客？”洪秀娘疑惑问道。 “回东主，咱们开一间店铺，首先要搞清楚周边人需要什么，咱们只有针对这个需求才能赚钱，若是盲目开起来，比方说，到山区去买柴火，那肯定不合适！这就需要调查，选定目标顾客，也就是说，咱们的布准备卖给谁？或者说，谁最有可能来咱们店买布匹？” “这，哪些人来买...你是说，那些丫环、老妈子是咱们的目标顾客？” “也对也不对，那些人是咱们直接招揽的客人，但她们背后的主子才是最终目标！东主，若小的猜测不错，你平时采买布料，不会是自己亲自去吧？” “刘兄说得不错，秀娘买一些物品，都是吩咐画儿去的！” “这就是了，东主，咱们在这条街上开布庄，就要搞清楚那些后宅夫人小姐需要什么，小的想，至少如今咱们店里摆放的这些布匹，她们是看不上眼的！” “唉，布庄先前也进过一些高档布料，只是景气不佳，易积压资金，后就改进这些布料了！” “东主，恕小的直言，这是重大失误，中低档布匹，虽然占用资金少一些，但买的人更少，同样积压资金，更谈不上赚多少钱了！若是小的估计不错，咱们布庄生意很轻淡吧？” “刘兄说得不错，目前只能勉强维持，不瞒你说，秀娘都有把布庄转卖的想法了！只是如今这般光景，刘兄可有什么善策？” “东主，做生意讲究‘人无我有，人有我精’，与别人货品相当时比质量，与别人质量相当时比经营服务！布庄先前进的布料，与对面几家店铺相比，花色质量有没有优势？对附近人家后宅夫人小姐喜欢的款式有没有调查？再说，还可以采取一些经营小伎俩...” 刘勤顿了一下，转头对画儿说道：“画儿姑娘，我问你一个问题，希望你按真实想法回答。如果你是街上那些丫环，现在有两家店铺布料差不多，一家可能还要贵上几文钱，但这家会另外送给你个人几尺布或一些花色新颖的布头，你会选哪家？” “这...奴家...” “画儿姑娘，你是东主贴身使女，东主还信不过你？你的回答对东主很重要，就不要犹豫了！” “奴家，奴家会选送布料的那家！” “这就是了，东主，画儿姑娘刚才说的都是人之常情，那些使女、老妈子都出身贫寒，本身并没有多少钱开销，若是在替主子办差的同时，也能得到一些实惠，就算买回来的物品贵上几文钱，我想也没有哪个主子会计较的。而对店铺来说，既变相多卖出了物品，又因此拉拢了顾客。那些得到实惠的丫环们，下次采买必然首选这家店铺！” “听君一席话，胜读十年书！刘管事精通经营之道，老朽自愧不如！”旁边的掌柜听完刘勤的解说，惊诧莫名，同时又万分敬佩。 “掌柜的过谦了，小的只是纸上谈兵，信口胡说，掌管店铺还需要像掌柜这等经验丰富的人！” “刘管事，老朽确实万分敬服！老朽自任布庄掌柜以来，十余年毫无建树，愧对洪家两代东主的信任呀！今天听完刘管事一席话，才知老朽这十余年都是瞎忙活！刘管事若还有什么妙策，一定多多指教呀！” “掌柜言重了，咱们都在洪家当差，何谈指教二字？经营策略在于灵活运用，不能一成不变，比方说，咱们逢年过节，可以开展一些营销活动！” “刘管事，何为营销活动？” 靠，又把前一世术语说出来了，刘勤暗自腹诽一声，沉吟道：“掌柜，这么说吧，就是店铺以庆祝年节的名义，搞一些促销动，例如限时特价、打折、抽奖、返利、赠送礼品等等。” “刘管事能否具体说说，老朽听不大明白！” 刘勤见掌柜和周围的人都是一副高深莫测的表情，顿时明白那些前一世用烂了的招术，在这时代或许还是高新尖的概念。他正要进一步解释，洪秀娘急忙阻止了。这时已经有人进店，她感到刘勤的话，对布庄甚至洪家都至关重要，岂能宣之于外？