第九十七章 宴会
第一道自然是“八方迎客”（富贵八小碟），这是是融合了八道江南小菜，极具中国江南特色。 因为不知道具体的菜单，田野选择了几个比较有代表性的菜，也算是翻版了。 本帮糯香鸡、糖醋小排、鸡汁百叶结、本帮熏鱼、芥兰裙边、四喜考夫、天目三鲜、南瓜红枣 虽然每一份菜的量都不算多，但每一样菜所花的精力都不比后面的大菜来的少。 就拿南瓜红枣来说，看菜名就是南瓜和红枣，可火候上要花大功夫。 首先南瓜要切薄片，太后不容易软烂；红枣要事先用温水泡。 准备好后放入宽口瓦煲，加入适量的水，武火煮沸，在转中小火，最后下糖或者是蜂蜜调和。 火候过头了，南瓜便会失去形状，缺乏美感；火候不到，南瓜会太硬，没有软烂的口感。 就这一盘菜他也是花了很长时间去做的。 吴秘书小心的把盘子放在了桌子上，说是晚宴其实也就只有两个人。 “八方迎客。“吴秘书轻轻的放在桌上，手里揭开盖子的同时，报起了菜名。 打开盖子后，吴秘书轻微的咽了咽口水，八种不同菜品的香味混合在一起，，是在是勾起了他的馋欲。 他快步离开了楼顶，他怕自己再呆下去会有更加不堪懂得举动。 桌子上的一老一少也是大眼瞪小眼，看着桌子上的八小碟直咽口水。 ”请吧！“熊本三伸手示意年轻男子先动筷子。 ”那我就不客气了。“年轻男子倒是没有客气，拿起筷子就尝了尝鸡汁百叶结。 ”好吃，味道真是太好了。“年轻男子眼前一亮，虽然他的年纪不大，但天南海北的东西大大小小的也都吃过，只是这家小店给他的惊喜似乎大了点。 鸡汤的鲜美完全融入到了百叶结里，百叶结中包裹的鸡丝更是增加了这道菜的口感。 因为是前菜，所以量都不是很多，一人三四筷子，就见了底。 有了第一道菜的铺垫，两人就像是饿狼一样，扑向了剩下的菜。 没有一点老板的模样，倒是想饿了几天的乞丐，饥不择食。 下一个就是大展宏图（鲜莲子炖老鸭），这事一道极为耗时的菜，好在天鹅也早做准备，小火煲了两个多小时。 这道菜最适合现在的季节，秋天人容易上火，老水鸭有清润的功效，而莲子去火的功能。 将汤倒在汤盅里，奶白色的的汤散发着有人的香味，田野对这道菜表示很满意。 将两碗汤交给帮厨，田野就开始下一道菜了。 吴秘书接过汤盅，深吸一口气，才走上楼梯。 ”大展宏图“吴秘书撤下空盘子，憋着气就走了。 反正是一人一碗汤，两人也不客气，先是尝了尝汤；一个字鲜！ 莲子的味道粉粉糯糯的，十分香甜。 鸭rourou质鲜嫩、富有弹性，让人欲罢不能。 一个小汤盅，没一会就喝完了，两个人看着空空如也的盘子相视一笑，在爱吃之人的面前这可不算是丢脸啊！ 接下来就是第三道、第四道......第十三道、第十四道。 本来满打满算的是三个小时时间，可在熊本三的催促之下，两个小时所有菜都上完了，满满当当的盘子上去，空空如也的下来。 熊本三和他的客人是吃饱喝足了，可田野他们还是空着肚子的，好在田野每样菜都留了一些。 “来来来，大家都来吃饭吧。”田野讲过剩下的菜放在桌子上招呼几个帮厨过来吃饭。 几个帮厨本来就是饥肠辘辘的，再加上一直受到食物美味的煎熬，都以百米冲刺的速度跑去。 见吴秘书还在楼梯口守着，田野想让他先去吃点东西：“吴哥，你先去吃点东西把。” “这、这不好吧！”本来还想果断拒绝，可一想到刚才一直嗅到的味道，他就优于了。 “我来帮你看就着就好了。”田野想着帮吴秘书站一会而，让他先垫垫肚子。 “那行，就麻烦你了。”吴秘书内心一挣扎就有了主意，然后选择玩忽职守去吃饭了。 不过吴秘书在尝到菜之后，觉得就是被辞退也是值了。 其他的几个帮厨也是惊为天人，虽然是一直在帮忙，但是除了嗅味道，他们完全没有碰过食物。 “这手艺真是没话说了。” “我可算是知道老刘的刚刚干嘛叹气了。” “真是货比货得扔，人比人得死啊！” 五六个人三口两口的扒着饭，不一会才发现剩下的菜都吃完了，几人尴尬的互相看了看，才想到，田野还没有吃。 “你看看你们，怎么就不想着留一点。”吴秘书自然是先开口说话了。 其他人自然是敢怒不敢言，都心里暗暗鄙视，刚刚自己吃的毕比别人还要欢实。 也许是知道自己也有问题，于是就找了个台阶：“不过田老板也是个大度的人，相信他不会说什么的，你们几个赶紧把锅碗瓢盆洗了。” 指挥几个人干活，吴秘书就赶忙找到了田野。 “田老板，不好意思啊，几个人不懂事都把菜吃完了。”吴秘书一上来就表示歉意。 “没事，我反正也不算饿，吃完了那是看的起我。”田野倒也不在意，人家帮你忙吃点饭，你难不成还要瞎比比啊。 “那行，你去休息吧。”吴秘书吃饱喝足就回到了岗位上。 楼顶的两人。 “熊伯父，这顿饭不简单啊。”年轻人自然是看出了这是g20的菜单。 “主要是老板手艺好，我们也是合作关系。”熊本三倒是没往自己身上揽功。 “哦，我可是知道熊伯父可是开酒店的，怎么会有活动呢？”这下子年轻人倒是有些奇怪了。 “我们和这里老板签了长期供应蔬菜的合同，每斤50。“熊本三倒是没有隐瞒。 ”这个价格可是不便宜啊。“年轻人长大嘴巴，这么高的蔬菜单价他也是第一次见啊！ ”物有所值啊，就因为这个蔬菜，酒店的生意活活的翻了几番。“一说到这个，熊本三脸上的喜悦就抑制不住。 ”是么，你这么一说我倒是很想见见这个奇人啊。“年轻男子露出了感兴趣的表情。