第二百零九章,水煮鱼会做吗?(为天天支持的朋友们加更)
第二百零九章,水煮鱼会做吗? 车子到了翠云山庄的门口,申羽便下了车。 顾晓曼询问了两句便开车离开。 申羽则看着翠云山庄的牌匾直皱眉头,说好的改成腾龙农家山庄呢?饭店都是自己的了,这牌匾到现在还没换算是怎么回事。 申羽带着一肚子的闷气抬脚进了店门,顾晓曼本打算跟自己一起吃饭的,结果申羽给婉拒了,就是心急改造这间属于自己的饭庄,看到自己说过的话没人当回事,申羽的心情可想而知了。 “牌匾到现在还没换,你是干什么吃的?”申羽对着吧台旁的娟子开口训道。 吧台前娟子本来正跟于海燕汇报着改造饭店的事宜呢,闻言不由得一愣。 于海燕父亲腿好了,母亲也转危为安,于海燕想着申羽想让她帮忙管理饭店的事,为了报恩,让父亲护理母亲,她急急的赶回来,刚到没多久,这还没跟娟子聊两句呢,申羽就阴沉着脸训了过来。 二人相互看了一眼,最后还是于海燕开口道:“牌匾已经找人订做了,明天就能做好,再雇个吊车安上去就好了。” 申羽闻言眨了眨眼晴,也觉得自己有点不问青红皂白了,拿眼一扫旁边拆干净的原包间空地,道:“这灶台怎么还没搭呢?” 于海燕微一皱眉答道:“瓦匠师傅已经联系好了,材料也联系好了,可是娟子不知道你的打算,不敢擅自做主啊!” “这有什么不敢做主的啊?”申羽往前走两步,连说带比划的道:“这里搭四个灶台,一个炖酸菜,一个炖鱼,一个炖排骨,一个炖豆角啥的,多简单,咱们看的那家不就是这么弄的?” 申羽对着门边靠墙的一侧一抬手,又道:“这靠墙的位置再弄一排大鱼缸,装活鱼用,这不就完事了?干点活有这么费劲吗?” 于海燕被训的心里直生闷气,好嘛!您老回老大手一挥,吧啦吧啦一顿说,一切都好像很简单似的。 好,就算按照参观学习的饭店弄一样的,可是您老可没说弄一排大鱼缸啊,人那家饭店可没有这东西。你不回来做决定谁敢动手干? 于海燕想了想,忍着怒气回道:“成,今天你定下来,回头我就按排人去办。” 申羽点了点头,伸手指墙,说道:“还有这个灯箱片,也得一起做了。” 于海燕眨了眨嘴吧,真觉得一口气堵在胸口很是难受,缓了一下,接口道:“这灯箱片现在可不能着急做,咱饭店倒底上什么菜式,以什么菜式作为主打菜,还有价格这些东西都得你定完了才能去做灯箱片啊!” 申羽听罢一愣,毕竟没干过餐饮,这些东西可没啥经验,一听于海燕说的头头是道,忽觉得自己有点心急了,可是自己话已出口了,只好干咳一声,转移话题道:“咱饭店有几个厨师啊?” 还几个厨师?于海燕一听这话,不由得更是无语,这饭店面积虽大,便毕竟是在乡镇的边缘,平时吃饭的客人并不多,只有到了谁家有什么红白喜事之时,承办包桌酒席的时候,才算饭店利润的大头。 这种经营状况平时养一个大厨就足以,再招一个学徒厨师,加一个改刀,足够忙活过来,办桌席的时候临时找人帮忙也就是了。 于海燕把这些情况介绍给申羽听,申羽一听马上不干了,九界之主开的饭店还接农村的红白喜事?开什么玩笑?还能不能有点逼格? 申羽大手一挥,道:“以后我的饭店一律不接这种酒席,去把厨师叫来,我问问他都会什么菜式?档次不够的话就直接开了。” 娟子听到吩咐,望了于海燕一眼,转身向厨房跑去。 于海燕此时的心里真是越来越堵啊,这农村讲究的就是沾亲带故,这厨师是自己亲戚家的大哥,三十多岁,菜炒的不错,cao办起流水席不但麻利,味道大家评价都还不错,你申羽一句话就准备要开除了?这怎么能叫于海燕心里不难受? 不一会儿,后厨的三人皆在娟子带领下来到申羽的面前,老板虽说只叫厨师,但是老板都换了,这后厨的人都赶紧过来听听老板的指示吧! 厨师叫于明富,学徒叫苗伟,改刀是葛大娘,三人做了自我介绍后,规矩的站好,等待着新老板的训话。
申羽扫了一眼于明富,淡淡的问道:“你都会做什么菜啊?” 于明富笑着点点头,拿眼角看了一眼于海燕,见她微微点点头后,答道:“老板,我什么菜都会做,煎炒烹炸闷溜熬炖我啥都会,特别是流水席,那更是不在话下。” 申羽一听流水席,心里对这于明富更是烦感,小爷刚宣布不办流水席的好不?眉头皱得更紧,再次问道: “水煮鱼会做吗?” “水煮鱼?呵呵……咱乡下人谁吃那玩意啊,死老贵,还贼辣,老板你不了解,咱们农村人就得整实惠的,量还得大……” 于明富说的挺起兴,忽然见到申羽脸色有些阴沉,再一看于海燕紧着向自己使眼色,愣了愣,马上点头哈腰道:“水煮鱼是吧,没事,我可以学。” “不必了!……你明天不用来了。”申羽扭头对娟子吩咐道:“去把他工资结了。” 娟一听这话,有些为难的望向于海燕,一时间尴尬在原地。 于明富一听说要开除自己,顿时火气上窜,开口道:“我在这饭店也干了有三四年了,没有功劳也有苦劳吧,你这刚一来就要开除我,我做的菜你都没尝过,你怎么就知道我手艺不行?” “手艺?”申羽冷哼一声,道:“好,你做一道水煮鱼我尝尝。” “好,你等着!” 于明富气哼哼的一甩袖子向厨房走去,网络发达的时代,菜式的做法,网上有都是,自己原来厨艺就不差,学做个菜,那肯定不成问题。 申羽扭头对着于海燕说道:“这灯箱片上的主打菜就三道,黄瓜,西红柿,水煮鱼。定价嘛!都写388好了。” “啥玩应?”于海燕惊叫了一声,说道:“388?申羽……没有你这么开饭店的,黄瓜,柿子能当主打菜?还388?就水煮鱼也就值几十块钱吧,也敢卖388?不行……这绝对不行,我不同意。”