第三百八十五章 古文记录
大财神愣了愣，然后看着穆义春回问道：“赌什么？难道还有什么营养价值是赵师傅没有说出来的么？” 穆义春摇了摇头开口说道：“不不不，这糯米之中的营养价值，赵师傅已经说的很很清了！” “咱们就赌一下，赵师傅能不能说出这糯米的古书记载，也就是说那些古文之中对于糯米的描述！” 大财神哈哈一笑，心中依然不相信赵绅能够将所有古文之中对于糯米的记载都说出来，毕竟身为一个现代人，闲着没事去背那些古文对于糯米的记载，岂不是没有事情做了？ 赵师傅在他的心里可是一个大忙人，怎么会去做这种无意义的事情！ “好，我就跟你赌了，赵师傅怎可能能够将古文之中对于糯米的记载全部说出来？” …… 听到了大财神的话，赵绅笑了一席，在这一方面，当然是他的老食客穆义春会赢得最终的赌注。 随即都没有穆义春开口，赵绅就直接开口说了起来。 “在：脾肺虚寒者宜之。 ：糯米黏滞难化，小儿、病人最宜忌之。 ：凡老人小儿病后均忌。 ：糯米，若作糕饼，性难运化，病人莫食。 ：入手、足太阴经。多食昏五脏，缓筋骨，风气，生湿热，素有痰热风病及脾病不能转输者食之最能病成积，病人及小儿最宜忌之。 ：多食热，壅经络之气，令身软筋缓，久食心悸及痈疽疮疖中痛。同酒食之，令醉难醒。 ：糯米粥为温养胃气妙品。 ：糯米，益气补脾肺，但唐粉作稀糜，庶不黏滞，且利小便。 ：味甘，平。 ：主消渴。 ：入手足太阴、阳明经。 ：温中，令人多热，大便坚。 ：主痔疾，以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。 ：能行荣卫中血积。解芫菁毒。 ：暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，痘疮。 孙思邈：“脾病宜食，益气止泄。“ 孟诜：“治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。“” …… 当赵绅说完这些的时候，大财神已经是满脸懵逼，没有办法相信自己的耳朵。 目瞪口呆的看着赵绅，然后喃喃的开口说道：“赵师傅，这些难道也是你爷爷教你的吗？” 赵绅点了点头，对于这些，如果他没有过目不忘的记忆力，恐怕早就被他爷爷活活的累死了。 只见大财神摆出了一个哭丧的表情，然后开口说道：“这个爷爷，我不想要了……” 穆义春哈哈大笑，然后看着赵绅竖起了一个大拇指，对于赵绅这里，他以前就见赵绅讲解过各种古文对于美食的记录，所以他是完全的不担心，对于这一场的对赌，他穆义春可以说早就胜券稳cao了！ 看着穆义春的哈哈大笑，大财神有些不甘心。 对着赵绅开口说道：“既然如此，赵师傅我想考考你，关于糯米的做法！” 穆义春听了以后，拉了拉财神的衣服，然后在财神的耳边轻轻的开口说道：“财神，不要自讨苦吃了，跟赵师傅讨论任何美食上的东西，都是白搭，他全都能一个字不落的给你回复出来！” 大财神哼了一声，然后不管不顾的对着赵绅开口说道：“赵师傅，你可知道糯米酒的做法？糯米可是能够酿酒的，我也不为难你，你只要将这糯米酒的最基本制作步骤说出来，就算时你过关了。” …… 赵绅甚至都没有去看大财神，专心致志的制作着美食。 就在大财神要以为赵绅避而不答的时候，赵绅缓缓的开口说道：“糯米酒，材料需要四种。” “第一种，便是糯米，第二种，则是甜药酒，用量：用直径约两厘米的小圆球，大约一公斤糯米需要1粒半！” “然后还需要一个蒸锅，一块比锅口稍微大一些的纱布！还有密封的开口大点玻璃瓶..2ooo毫升的密封玻璃瓶，一公斤糯米需要两个。” “准备好这些以后，量好一公斤的糯米，用凉水浸泡一个晚上！” 大财神听着赵绅说了这么多，显然已经慌了，开口说道：“赵师傅，你说的这些都是准备步骤啊？具体如何制作你还没有说呢！” 没等赵绅说话，一旁的穆义春就开口说道：“财神，你别急啊，从头到尾，赵师傅一个都不会给你落下的，哈哈哈哈！跟赵师傅比较这个东西，你拿一本百科全书都不是对手啊！” …… 只听赵绅继续开口说道：“将纱布放蒸格上，将浸泡好的糯米放纱布上，开火蒸4o-5o分钟.蒸好后倒入大点的容器凉至温热，用一碗温水将酒饼尽量化开后，一边将甜酒药水倒入凉好的糯米中，一边使劲搅拌糯米，尽量搅拌均匀），搅拌过程中可适量加些温水.搅拌好后装瓶，在中间弄个洞，将留的酒饼水倒入其中，盖好瓶盖，用厚布包好瓶子，天热一般3-5天，天冷放暖气边，一般一两星期就可以了。好了以后放冰箱冷藏，随吃随取。” 大财神的脸黑了下来，接二连三的被难住让他这位财主的面子有些挂不住，他不信邪的毛病渐渐的体现了出来，继续对着赵绅开口说道：“那么赵师傅，糯米百合粥该如何制作？” …… 赵绅直接开口说道：“糯米百合粥，需要原料：糯米、百合、莲子。” “制作方法，先，将所有原料一一洗净，然后上锅点火，将水烧到半开时，倒入所有原料。糯米、百合、莲子的比例大概为4：1：1。将水烧到半开在将原料放入的原因是为了避免粘锅，而且可以利用这段时间泡一下米，当锅被烧开之后，将火调至小火，再慢慢熬制。而当锅再次被烧开的时候，这样好喝又具有滋补功效的糯米百合粥就做好了。”