第二章 风起潇湘 第二一节 王大掌柜一
王动做了潇湘记的大掌柜，长沙府有几个人在惋惜，王爷的老师刘璟老大人，在他眼里，王动投身仕途才对；知府大人也在惋惜，他眼中的王静之是才情高绝之人，去事商家，总会有些铜臭，不过他回想湘翁和浩然不也是文人气质，但总觉得差了些什么；还有一个人在叹息，那就是刘青莲小姐，这一个月来从张萍那传来的消息，让她吃惊，王动真的要投入张府了，只到后来听到真成了王大掌柜，青莲小姐还关注着王动这一个月所做的事情，插花，堂堂男儿居然有如此情致，庖厨，望江楼和潇湘记，长沙最大两酒楼的大厨都自叹不如，算帐，那1234这些小字，太神奇了，手炉，精巧，鹅毛笔、炭笔越用越好用。这些都也算了，当她知道张萍天天挂脖子上那个东西，是静之送的，这下可真的黯然。 潇湘记的伙计们在这一个月的时间里，从不知王动，到知道，到佩服，现在成了大掌柜，那更是敬畏王动。 长沙府其他商家也很快都知道了，潇湘记新请了个大掌柜，这可是以前没有过的，而且这个大掌柜年纪不大，听说还是个读书人，这可真是稀罕了。不过这长沙府里，潇湘记做些出格的事也不是第一回了。 既然王动是大掌柜了，王动也就提出来，先熟悉一下周边潇湘记的情况，先从长沙府开始，准备年前把整个湖广布政司走一下，这下行省内的分行就清楚了。当下张晋湘表示同意，吩咐张保同去，结果张萍叫着也要去，张晋湘居然同意了，这下张府上下都用另一种眼光看王动了。 张保动作很快，当天就来和王动商量，这次巡店的线路，长沙府12个县州，走一遍，水路山路都有。王动开始倒没想那么多，后来才发现，还真不是个容易的事情，因为还有小姐同行。 长沙城在宋朝的时候，建制上出现了一种特殊现象，一城内长沙、善化两县分治，两县之界线居然在城中。王动就是喜欢读些史书，也不可能读到这么细。而且与张保一讨论才发现，此时的长沙府要大过后世的长沙很多，相当于后世的长沙，湘潭，株州，衡阳，益阳五个市。如果做轿子的话，那至少大半个月，骑马呢就快很多了。那年代马是战备物资，牛是农耕牲畜，这些都是要登记入册的。就象病老死的牛可以吃，老马病马也是可以转卖，一开个口子，就会有马流出来，另外，蜀湘一带多山，马队是商人运货必备之交通工具，所以在湖广境内的马要比江浙一带管的松些。 后世马可是有钱人玩的东西，王动从没试过，不过回到明朝后，倒已经玩了几次，那是被张萍拉着去郊游，当张小姐知道王动不会骑马的时候，非常高兴，终于有一样萍儿会王大哥不会的东西了，接下来的几日，每天都会拉着王动是骑上一个时辰。开始是腿酸腰酸，慢慢也就适应了，不过王动不敢乱来，只是纵着马跑就行了，速度不要太快，不敢妄动，真要刺激了马，那可不是闹着玩的。 王动他们最先跑的是长沙县和善化县两地，除了大的州府以外，潇湘记和三湘客栈几乎是靠在一起的，长沙县的就是两间就是同在一条街上，面对面。张府生意是从潇湘记从做酒肆起家，除了日常事务处理以外，重大事情客栈掌柜要与酒店掌柜商议，但也只是商讨商议，潇湘记的掌柜不能替他作主的，基本上还是要他自己定夺，这也就决定了，潇湘记的掌柜位置更高些，高的是知情和商议，不是决断。张晋湘一直注意培养两店掌柜相互帮扶，事实证明做的很成功。 王动一行到门口时，伙计认得张保，远远的看到他就转身进去通报给掌柜，掌柜出来一看，要不得，王大掌柜也来了，还有小姐也来的，因为离的近，事先早就知道王动做了大掌柜，先前也见识过王动的手段，但这会他们过来是干什么的。要说是玩吧，张保可不会跟着来了。 长沙县潇湘记掌柜姓王年约四旬，三湘客栈的朱掌柜则看上去有五六十了，后来介绍才知，年方三五，相貌很老。 五人过来，四个人进了听涛居，萍儿MM自已一人逛那小街去了。 “小子新聘为潇湘记掌柜，但底下各分行掌柜都还不认识，今日特别过来看看，湘翁倒也体恤，命张管事引我过来，照顾着些，你们这是第一站，二位不要介意。” “哪里哪里，大掌柜刚忙完府城的事务就过来县里面，我们倒是排了第一，荣幸” 两位掌柜嘴里说着荣幸，心里还是有点紧张。 “无他，不必在意，过来看看，王掌柜，你把这店前前后后里里外外向大掌柜禀报一下”张保很直接。 当下这王掌柜去取帐册，朱掌柜也起身过去客栈拿帐册，王动则吩咐取些纸墨过来。接下来两个各说了半个时辰，王动知道了个大概，酒店有饭桌多少，伙计多少，每月经营多少，本钱多少，盈亏情况。 另外，王动又问了这街上同行们的情况如何，结果一问才知，在这街上，他们几乎没有什么对手，有的都是小酒楼小客栈，规模地段都不能和自家的比，问了价钱，倒还是自家的公道些。 长沙县这两间店，基本上每月也就赚个五十两纹银左右，对王动这个大掌柜来说，这点等于没赚什么。不过也不错了，看了他们的帐，每个月都在赚，虽然不多，但都没亏损过。离长沙府太近了，王动他们打马过来也就两个时辰，且还是跑的慢的。 张小姐回来的时候，已是吃午饭的时候，虽然没相中什么东西，但她兴致还是很好。潇湘记宾客还不少，一楼坐了七成左右，二楼四成左右，不过三个厢房倒是都有人在里面。王动他们没在听涛里面吃，坐在一楼大厅。王动看了这里的顾客，进来点粉面的不少，这种扣了人工才赚个几文。心里想，这每个月赚百两纹银也不容易了呀。吃完东西王动就回了城里去了。 他们回了，两位掌柜却是七上八下，不知到底什么事情，也不懂今日应对如何，大掌柜是否满意。 第二日他们去了善化县，情况基本和长沙县差不多。王动让人把白纸用线扎了个本子，用来记事，两日，他把他听到的看到的想到的都记了下来。 下一站是湘阴县，湘阴县的潇湘记规模基本上可以与长沙府内的相比了，孟掌柜是个老人，年过五旬。这的生意算是不错，月净利和有五百两，主要因这地势，湘阴东北有汩罗江，西有后江，湘江，北有青草湖，这青草湖与洞庭湖相连，行船之人赶不及到长沙府的都会在这停留，另外大船到此补充米粮，以便洞庭行船之需。晚上王动等入住自家客栈，听客栈掌柜汇报工作。 湘阴县境内倒是有不少古迹，特别是舜二妃墓，湘妃竹这个名字王动还是知道的。在湘阴陪着萍MM一路到益阳，风光旖旎，倒也惬意，马倒是越骑越溜了。 益阳廖掌柜在晚宴的时候，特别请了两人作陪，一是益阳竹器的阮老板过来作陪，此人乃王动在长沙见过的阮老板侄儿，另一是湘水米行蒋老板的儿子，湘水米行在行省共有三大米仓，一在益阳，一在岳州，另一在荆州，益阳的老板是他儿子，岳州的是他弟弟，荆州请的一个外姓掌柜打理。这两位老板很早就接到了长沙府过来的传书，潇湘记大掌柜要到益阳，务必礼遇。于是两个都抢着要结帐，最后还是王动请了，也说好了，第二日蒋老板请，第三日阮老板作东。