第二章 风起潇湘 第十七节 开业酬宾一
一月之期很快就到了 开业第一日，卯时天还没有亮，张府抬出了很多顶轿子，府上的已经不够用，前日还订了好几台，轿夫们都领到了代表级别的竹牌，除了女眷外，张府上管事这个级别的都出动了，黑暗中，轿子前面的灯笼和四角的竹牌，跟着轿夫的节奏晃动着，长长的一队，往城中潇湘记出发。 落轿后，本来张晋湘交代这些轿子去另一条街上的三湘客栈把从长沙府12县州的潇湘记和三湘客栈的掌柜们接过来，哪知道这些人早早就在门口迎自己的老东家了，潇湘记店内的烛光把整个店照的如同白昼，店外秋风中黑黑的站了一大片人，这也让张晋湘，张浩和王动感动不已，这些人中有的年过三旬，有的已是六旬老人，接到总号的喜贴后，个个都安排好事务，全都在开业前一天赶到，时间把的很准。张晋湘知道王动的加盟会使潇湘记发生巨大的变化，他要让这些潇湘记的功臣们亲自见证这一变化。 浏阳爆竹金掌柜正辰时（7点）和伙计一起过来了，同时还担来了礼送的爆竹，本来东家要亲自送来的，后来张府三少爷说了，东家请贴是晚宴，申时过来即可，东家还没明白过来，还想着一定要亲自帮湘翁点炮，掌柜提醒他，注意身份，因为掌柜也收到了请帖，不过他的是当日早餐。开业一定要有爆竹，张浩送请帖的时候，顺便也订了货，这次金掌柜本来想只收个本钱，但东家发话了，白送。 浏阳瀑竹名闻天下，始于唐盛于宋，花炮整整六箩，金掌柜说了，今日开业先送六箩过来，接下来两日每日两箩。爆竹声惊动了街上的行人和街坊，本来潇湘记做装修的时候动静已经很大了，四周搭的竹篱把潇湘记围个密不透风，根本不知里面在做什么。这时四周一下子围过来很多人，指指点点，炮声振天硝烟迷眼，个个掩耳捂鼻。 说是早餐，但请帖上写的时候正巳（9点）时，但辰时下二刻（8：30）第二位客人到了。江边鱼行的陈老板，做鱼生意起的都早，今日寅时他的伙计就送来了鲜鱼，以前潇湘记只订三日用的鲜鱼，现在订五日用鱼，且品种比原来更多，连湘水和洞庭湖的杂鱼都有订，这让他非常吃惊。陈老板今日一早就在把玩张府的这张请贴，他知道木材行的土财主周老板也有，猪rou辅的王麻子也有，粉庄的钱老板也有，这些都是长沙府里有些名望的生意人。陈老板在鱼行里坐也不是站也不是，早早的就已经一小碗酸辣粉下了肚垫个底，他不知今天的潇湘记的早餐会是什么样，就他做生意这么多年，从来还没有哪个生意上有往来的人，开业会请他去吃早饭的，而且请他吃饭的是酒店不是打鱼的，而且潇湘记的名头，可不是陈老板可以去猜度的。总之一个字，急，两个字，期待，三个字，猜不透，四个字，坐立不安。想来想去，历来请客都是晚去一会较好，他决定早点去，其实从他的鱼行到潇湘记至少要走上半个时辰，今日里的轿夫们走的也快，花了三个时刻就到了。 落轿，爆竹响起，陈老板走了出来，门口张家三公子、徐掌柜、徐管事、孙管事都在，这可是潇湘记对外的四个首脑了，陈老板也不顾身形肥硕连忙赶了过去。 潇湘记变了，真的变了，从外面看，只是颜色，整个外面都新上了漆，棕色发黑，这颜色与周围的店家都不一样，显眼。门口到街面，菊花排出个路来，到大门口一人多高的花篮左右各十个，这种花篮只是在菊花会时见过，由花开千朵的立菊围扎成，但这潇湘记门口摆的不一样，上面还有红叶，还绿柏，还有很多不知名颜色各异的花卉掺在里头，这个场面真是大，因这秋风劲，门口已经有一层花毯了，全是黄色的菊花花瓣，那感觉象是步入仙境了。当然他不知道，这花费了王动和张府花匠多少心思，当然还有萍儿MM的功劳。 进到里面才发现原来一楼的大堂分成了两半，三七开，中间隔着的是一排大缸，每个缸上写着他最熟悉的东西，鱼虾水货的名字，这排缸从高到低，一字排开，水从最高处一一漫出流到最低处，能听到流水声，能听到鱼游水声，能听到鱼吐气泡，能听到鱼吃东西，这些个声音陈老板太熟悉了。江边鱼行在江边，挖池引活水存鱼，这酒楼订五日用鱼，五日里如何存活本来是个迷，淡水鱼虾不投食放在池子里容易养，但会越养越瘦，这么多鱼在一个缸里也是容易死，潇湘记居然能造出个活水水缸，这是怎么做到的。其实很简单，潇湘记自己有个小磨坊，有驴推磨，王动干脆做了个小水车，也让那驴先拉水车。陈老板只有吃惊，也不好意思去问。 大厅里第一刺激到陈老板的是这排鱼缸，他整个人吸引过去了，愣了好一会，过会才看到有一木桥架在缸上，把这两边联在一起，木桥上也是两边排黄花，仙境一般。 “陈老板这边请”一楼的孙管事，没有引陈老板过木桥，而是先把他领到了一排桌子前，桌子上放着一碗或是一碟吃食，分了类，有点心，粥饭，还有小菜，每个碗碟前有个小竹牌，上面写着吃食的名字和编号，整个这一小半的地方沿着墙排了半圈，因他算是第一个来（金掌柜来的太早，这会已经在赏花吃瓜果了），孙管事一一介绍，常见的就不用说了，但花生，西红柿等在当时很少地方有种，水果中苹果也不是普通百姓能够见到和吃的起的。咸蛋红心出油双黄的，居然还有用松花鹌鹑蛋，鹅肝？鸭肠？鱼皮？从没听过，rou片粥，鱼rou粥，鸡粥，死的，这一顿哪能吃的过来。 “每样吃食都有个号，陈老板想吃什么，说个号即可”孙管事一手纸笔已经准备好了，笔是用纸包的粗粗紧紧的炭条，陈老板报个号，他就写个数字，陈报的是叁零伍，他记的是305。 写完后，把陈老板领过木桥，走到半中间，陈老板停了下来，看了看几个时辰前还在他自家鱼池里嬉水的鱼，感叹呀，人家这心思。 孙管事把陈老板领到写有他名字的桌前，外面的爆竹声起，第三位客人到了。 第三位是个花匠，不过这个花匠也只有大富大贵的人家才知道他，另外就是整个湖广行省的花匠也都知道他，当然了，这些人中很多都是他的徒子徒孙，老花匠本姓花，和花打了一辈子交道，好做盘景，收养些奇花异草，每年由他的解花苑出去的奇花异草过万金。这位花爷平日可是达官贵人入府之客，很少抛头露面，他收到潇湘记的请帖时，也是吃了一惊，很少有人请他去这种场合的，碍着潇湘记的面子，不好不去，毕竟每年在张府做花匠徒弟进供不少，另外还有就是每年花会，潇湘记都会收购一些他解花苑出的奇花，不过最后打动他的是张浩带着王动上门拜访了，在这明代想玩插花，材料太少，所以张浩便带着王动去解花苑。怎么种，怎么调理，怎么玩盆载，花爷是行家，但玩插花，那个年代还真就没有，花爷大开眼界。 七