第二章 风起潇湘 第十二节 重阳登高二
张浩昨天知道王动应了知府之约，就吩咐下面人准备酒菜了，潇湘记大师傅亲自调配的，知道昨日望江楼的酒菜得了好评，今日准备这些小菜时，下足了功夫。 花生米是早上现炸的，特别叮嘱同去的小斯，临食前以醋浸之列盘； 青葱豆腐，加料，腌过的咸香椿，纠碎松花蛋，列盘后拌食； 炸泥鳅，细过手指的泥锹鱼，炸的焦黄香脆； 凉拌西红柿，滚水去皮，淋以蜜汁； 切片羊rou，类似于后世的五香牛rou做法； 盐水芦笋，芦苇水下嫩笋，盐水煮； 这些个菜在王动眼里不算什么，只是奇怪为什么是羊rou不是牛rou，后来才知，明朝是禁食牛rou的，保护耕牛等于保护农业，老死病死的除外，但也要上报批准后才能食用。张浩对这些菜知道的一清二楚，花生这是二哥从北京那边传过来的，湖广地界目前基本还没有，那腌香椿在是大哥南京那一带的物产，炸泥鳅是放了胡椒的，这在明朝可是贵重的调料，西红柿在明朝也是不多见的，有小果，如后世之圣女果，但大如拳头的西红柿在明朝还是很吓人的。这切片羊rou是二哥跟回回们学来的，至于芦笋，是洞庭特产，每年岳阳潇湘记都会采购大量供附近分行使用。 这些小菜，除了那羊rou知府大人以前不曾试过，别的，这位亲民亲农的大人还都知道，只是没想到还可以这样吃。 “大人，此处若有一供人憩息的凉亭，我等此时野餐，岂不更美。”王动还是惦记着爱晚亭。 “静之兄好心思，若有一亭，春时踏青，秋赏红叶，还真是个好去处。”张浩听的也是眼前一亮。 “既然浩然也如此认为，那就潇湘记在此处修一凉亭如何”知府大人顺着竿子上了。 摊派，典型的，政府刮企业，王动心里想，早知不说了，本来只是想找个话题，没想到却累及潇湘记出钱。 “在此修亭，也算是个善举，为长沙府黎民百姓添处景致，此后这岳麓山也多了一景，潇湘记福泽小民，此亭可为证噢，呵呵”知府大人果然厉害，一顶上等帽子送出。 在王动穿越后的第一个重大节日重阳节，王动与一个正厅级干部，把酒言欢，居然不是正规场合，而是私下的聚会，居然是这个正厅级干部主动请我的。王动何德何能，居然能得到知府大人如此青睐，想当年，王动花了五年时间，才在厅长那挂上号。 至于王动，张浩和刘煮安大人，也知道了个大概，淮左人士，父母双亡，自幼被云游四方的颠颠和尚长收留，刘大人无法从王动描述的颠颠和尚的言行来判断其宗派，不过没什么，乱世的方外高人很多，也不是普通人能有那个惠根有那个机缘可以碰到的。王动跟着和尚走遍了整个大明，在湘西地界老人家和他分手了，因为能教给王动的，老人家都教了，能领着他看的学的，都看了学了，王动年龄也很大了，应该有自己的一番事业去了，于是，老人家不辞而别。 “静之有何算计，老夫以为，还是考个功名是正道” “知府大人就是看不起我等商贾” “哪里，哪里，平时也没见你张浩然把我这个知府大人放在眼里呀！” “大人，此话可说不得，若是传到家父亲耳中，岂不是要了小可性命” “会吗？你家老头子听到这话，怕不是笑的更大声噢” “刘大人，卖身帝王家固然是正途，然，静之多年漂泊，性情也散漫惯了，怕是这官府门墙太高，小子头上的犄角又太长，不大合适呀。” “呵呵，大明朝自永乐帝南归，一派生机，四夷来朝，皇上虽然行武出身，但对文臣也是颇为倚重，如解大人。。。” 虽然知府大人还在苦口婆心的劝王动，但王动昨天晚上就决定了，不会去考取功名，当然了，他也知道，自己是考不上的。能傍着张晋湘做生意也不见得是个坏事，凭着后世的那些见闻，那些手段，应该能应付的了。搞笑，这长沙市长居然和我说解大了，解大人没几年蹦的了，永乐帝亲近文臣，方孝孺可是当时大儒，文臣的典范，那可是被灭了十族的。 张浩知道父亲很看重这个年轻人，没想到，静之兄居然无意官场，如此好文章却不事官家。难道要去做个西席先生吗？ 知府大人下船的时候，从流云渡上摘了朵菊花，插在头上，本来王动看他这形象觉得非常滑稽，人长的尖嘴猴腮，还要簪花，搞得老人家在这一行人中最为抢眼。不过后来在这一路上，王动也发现，今天簪黄花的人不真不少。男人头上戴朵花，还是让王动接受不了的，不过一旦个个都戴时，他也就眼顺了，就象是苏格兰男人的裙子。 张府不是平常的大户人家，今天跟出来的随从，远远的在一边说笑着，也在吃着东西，但时不时的还瞟着他们三人。就冲这一点，就能看出，平时张府的家规家教，门下仆人的职业素质，这些东西不是你有钱就能买的到的，也不是一年两能就能成气候的。 潇湘记看来真是个大饭店呀，这些菜，王动不以为然正常，但潇湘记的食盒也是很有大店的气派，中规中矩，柳条编的，上了深红的漆，有青布罩在上面，青布两边画了个圆圈，一边写个潇字，一边写个湘字。地上辅的也是青布，四个角同样的写有潇湘，筷子上也是有那字号，不用多说，那杯碟碗盘都印有潇湘字的字样。能在明朝支撑起这样的一个餐饮集团，能做成了一个全国连锁的餐馆企业，这张晋湘真是个管理奇才。 王动从来没有象现在这样觉得岳麓山是这么美，真与后世的张家界有的一比，参天的古木，深山的鸟鸣，小溪的流水。湿湿的风，不知是林间的水气，还是从湘江吹来。远处，云涛接天连地，山上的水气与低空的浮云连在一起，这山峰，森林，流云，天空，浑然一体。 “静之无意仕途？”张晋湘不大相信张浩的话。 “孩儿见他言辞恳切，所言不虚。” “那日谷王在望江楼，静之亦是故意不去拜见，那词新作，也不曾进献王爷，看来他是真的无意官场。”张晋湘感觉自己的判断似乎没有错。 “那日王爷于词会中道回府，不知何事？” “孩儿在大堂未曾见得有人事先入“天”字号厢房”张浩也是奇怪，王爷为什么会中途离开。 “呵呵，看来静之若要真想有所作为，定然不会是在这长沙府，倘若如此，静之今日之言可能有假，倘若如此，静之报复甚高。” 注花生史载在明初已经有食用，但范围不广。