第28话 适应
听到萧寒的评价，荆九明越发后悔当初的决定。 “当初真不应该听你和师傅的。”荆九明没好气地看着萧寒，“如果不是你，我或许真能收他当学生。” “别想了。他现在对华夏菜的理解，在同龄人中，已经相当不错了，至少，阙正卿并没有落下他，虽然还比不上傅修筠，但是，别忘了，他还有一年时间。与其把他关进东方，我倒觉得让他去其他地方看看，也是一个挺不错的选择。之前，他的基本功确实还略显粗糙，但经过这一个多星期的锤炼，应该能够给他一点儿信心和启示，至于接下来，他能达到什么样的高度，就看他自己了。” 萧寒倒了一杯热茶，捧在手中，轻轻地喝了一口，清淡的茶香缠绕舌尖，久久不散。 “说了这么多，集训怎么样了？” 荆九明看了一眼萧寒，“我还以为你不在意这些呢？” “矫情，不说算了。”萧寒闭上眼睛，靠着椅背。 荆九明本想让萧寒也难受一下，却没想到萧寒直接无视了他的询问，让他心里有些憋屈。不过，想到萧寒的性格，他又有些无奈，整个东方学园，能够无视他说话的人，恐怕也只有萧寒了。 “后天开始选拔，傅修筠和程怀志提前定下了名额，剩下的人争夺其他的三个名额。”荆九明简单地说道。 “这和你们一贯做事的风格一样。”萧寒说道。 “这一回，并不轻松。名校排位赛，是由我们学校提议的，如果成绩不理想，受损的是东方的名誉，我们担负不起，因此，我们一定要确保有足够的实力，压过对手。”荆九明紧握着双手，语气坚决，“不能出现任何意外，从选手选拔开始，做到万无一失。现在，你这么说，是因为你没有处在我的位置，等过上二十年，你就会和我一样。” “我对你们现在搞的事情，完全不感兴趣。”萧寒拒绝道。 “像你这么年轻的时候，我的想法和你一样，但是，面对现实，人们总要低头的。”荆九明提醒道。 “那是你们。”萧寒扭过头，看着窗外。 虽然只是下午五点，但是天色已然暗了下来。 萧寒伸了一下懒腰，站起了身。 “这么早就走？”荆九明问道。 “是啊，那小子要吃饭了，我去给他买一顿饭去。”萧寒说道。 “让这儿的厨师随便做两道，送过去得了。”荆九明提醒道。 “水平太低，而且，我也要吃呢。”萧寒没有接受荆九明的提议，挥了一下手，朝着楼下走去。 荆九明摇了摇头，无奈地说道：“这个家伙，要求还真多……” 等到萧寒吃过晚餐之后，提着饭盒，来到了厨房，稍微一愣。 郑轲拿着刻刀，站在cao作台边，专心致志地削萝卜，无论是cao作台，还是地上，都铺上了一层萝卜屑。更让萧寒惊讶的是郑轲的左手，贴了四五个创可贴，但即便这样，郑轲依然目不转睛地看着手中的萝卜。 郑 -----这是华丽的分割线-- 小说网友请提示:长时间阅读请注意眼睛的休息。推荐阅读： ----这是华丽的分割线--- 轲手中雕刀的握法还略显生疏，但下刀的速度已然提高了不少。每一刀下去，都在控制着下刀的力量，力图达到心中预期的效果。 萧寒没有说话，只是将饭菜放在一旁的桌子上，然后静悄悄地退出了厨房。 任何人的成功，都不是偶然。傅修筠如此，阙正卿如此，郑轲更是如此。 郑轲没有差距萧寒的出现，他所有的精力都放在手中的萝卜上，但还是在不经意间，划伤了左手，有时甚至在他觉察之前，就已经出现了伤口。他也只能趁着休息的间隙，简单地处理一下。 这一天的训练，并没有想象中的那么累，但是手臂和后背依然酸痛。一方面是因为不熟练，让他多绕了一个大弯，另一方面则是还没适应雕刻的节奏，导致在雕刻的时候，动作总不能处在一个非常自然的状态。 晚上休息，郑轲再次拿出了那四本书，把其中与雕刻有关的内容，再次看了一遍，再与白天练习时，遇到的问题相结合，想通了一些事情。 集训的第七天，郑轲几乎全部用来练习最基本的刀法，虽然和烹饪的熟练度相比，还相差甚远，但既然已经被萧寒领进了门，接下来，没有人能帮郑轲，剩下的要靠郑轲自己了。 这一次，大部分的食材，都被郑轲用来练习切、校、戳、旋等基本功，所以，在第八天，只剩下一小部分的食材。但郑轲的任务却并不轻松——经过前一天的练习，让他对雕刻有了比较深刻的了解，而今天，他要做的就是练习成品，也就是之前，萧寒所雕刻的荷花。 在郑轲看起来，雕刻荷花并没有太多的难度，但真正cao作起来，却并不简单。想要雕刻出栩栩如生的荷花，必须对荷花有深入的了解，要清楚荷花的构造，特别是花瓣和花蕊的特点。 因此，如果不能把握这些要点，雕刻出来的荷花只能是四不像。 昨天，萧寒雕刻荷花时，由外向内，大体分成三部分，第一是出胚，根据雕刻的用途，确定选用萝卜的大小，再用雕刀削去多余的部分，成为圆柱形。 第二部分，是起瓣，这一部分最为繁琐，郑轲也多次在这个位置“倒下”。要想雕刻出与真实荷叶相似的花瓣，确实有一点难度。郑轲回忆萧寒的手法，再参照书本的讲解，勉强算是雕刻了出来，但在雕刻出来后，郑轲并不满意，没有萧寒的那种自然。 这一部分，确实需要继续练习。 第三部分为收心，雕刻莲花的花蕊。莲花的雌蕊既是莲蓬，雄蕊则是呈现丝状。在雕刻的时候，要让两者区分开，考验厨师在手法上的细腻程度。 郑轲耐着性子，用雕刀修剪雄蕊的长度，使其长短不一，看起来更加自然。 完成之后，郑轲把荷花放在砧板上，蹲下身子，仔细端详片刻，然后又看了一眼旁边萧寒雕刻的荷花，沉思了两三分钟后，拿起刚刚雕刻好的荷花，丢到了垃圾桶里。 什么玩意儿？太垃圾了。 郑轲捋起袖子，切下一块胡萝卜，继续开始雕刻。