第465话 反击
“虽然这道菜品中的鸽rou，与司先生的菜品有一点儿相似的地方，都是用油浸炸过，但是味道却截然不同。司先生的鸽子，使用的是橄榄油，口感略有清爽，同时放有红葱头和培根切片，香味宜人，但又不显得油腻。”伊斯特华路长出一口气，回味着上一道菜品。 “但是，这一道却截然不同……这个鸽rou使用的是花生油，所以，比较浓郁，而且使用葱、酱、绍酒等辅料，除去了鸽rou的腥味，同时，又增添了鸽rou的醇香。当然，这些都不是重点。我想问你，郑先生，你的菜品中那股浓郁的香味，并不只是来自与鸽rou，还有一种鲜香的味道，它……究竟来自什么地方？” 伊斯特华路看着全身疲惫的郑轲，一脸疑惑。 他知道郑轲需要休息，但在他试吃过鸽rou之后，这个想法就突然出现了。如果不问明白，他可能会纠结很长时间。 “这股香味，来自于清汤。”郑轲解释道。 “清汤？”伊斯特华路略微有些惊讶。 久我照纪听到郑轲的话，也皱起了眉头。 “久我学长，郑学长做的清汤是什么？”田所惠连忙问道。 “我也不清楚。”久我照纪摇了摇头。 “咦？”田所惠发出了惊诧声。 “嘁，关键时候，就靠不住的家伙。”纪之国宁宁服了一下镜框，狠瞪了久我照纪一眼。 久我照纪立刻就火了，对着纪之国宁宁吼道：“你懂什么啊？清汤也分好多种的！咳咳……” 察觉其他人的注意力都集中在他的身上，久我照纪干咳了一声，简单的解释道：“常见的清汤，可以分为普通清汤，和精制清汤。说起来，你们也应该对精制清汤比较熟悉，因为郑轲之前做过的开水白菜，用的就是精制清汤。虽然精致清汤更为清澈，味道也更为浓郁，但是耗时真的太长。而从刚才郑轲烹制的时间来看，应该不到两个小时，所以，他选作的是普通清汤。” 附近的人点了点头，经过久我照纪这么解释，他们也多少明白了一些。 “普通清汤在做法上并不一致。郑轲刚才好像使用了猪肘、鸡rou、以及鸭rou，因此味道上，应该会非常浓郁，而鸡鸭这样的禽类，也与鸽rou的味道相互映衬。另外，郑轲的这道菜品，也不像开水白菜那样，依靠高质量的清汤，所以，味道上并不会造成太多的影响。” 久我照纪把话说完之后，看着评委席下的郑轲，叹了口气。 为了这场比赛，郑轲真的把一切都豁出去了。只是不知道最后，会是什么样的结果。 伊斯特华路虽然并不清楚清汤的做法，但也知道，它应该也是高汤的一种。 使用高汤，并将清汤与鸽rou结合在一起，所烹制出的菜品，真的让人难忘。 就在这时，身旁的安妮发出了惊呼声。 伊斯特华路连忙回过头，却看到安妮已经将鸽子的一侧剖开，鸽子的胸腔骨出现在他的视野中。 这道布袋鸽竟然还有胸骨存在。 更让他惊讶的是，在胸骨内，还放着经过翻炒的食材。 “这是……”伊斯特华路惊愕地看着胸腔骨内的食材，安妮却已经将鸽子的胸腔骨取下，拿起餐勺，将里面的食材取出。 黝黑的口蘑、鲜红的火腿、白色的玉兰片，混合着浅红色的虾仁，经过反复煸炒，才烹制出的这么美妙的食材。 入口之后，各种鲜美的味道，完全在口腔内炸裂。 安妮的脑子嗡嗡作响，完全被浓郁而又鲜美的味道占据了。一股暖流，从体内涌现出来，让她发出了惊呼声。 “好吃啊！瘦rou丁的浓香，经过煸炒，渐渐释放了出来，而清新的玉兰片、浓郁的口蘑和火腿、搭配着鲜香可口的虾仁……各种食材所迸发出的美味，让人无暇他顾，根本不可能再去思考其他的东西。” 一个响声，在郑轲的脑海中响起，郑轲知道，神之心的星星，再次点亮了一颗。 必杀料理啊……和年初的十杰赛如出一辙。只是，他真的不想、也不希望这次输掉比赛。 田所惠紧握这小手，心脏也在以一种匪夷所思的速度，快速跳动。 司瑛士的实力之强，远月学园每一个人都清楚，在最近一年……不，应该将近两年了，从来没有人能够击败过司瑛士。 她知道，击败司瑛士难度很大，但是她依然希望，郑轲能够创造奇迹。 拜托了，学长，请一定……一定要赢司学长啊。 极星寮众，很多人都有这样的心情，甚至吉野悠姬低下头，不敢去看评委席她真的害怕，比赛的结果，并不是像她想象的那样。 “马库斯先生，您觉得这场比赛的胜者是谁？”城一郎歪着头，询问马库斯。 “谁会胜者？”马库斯摸着下巴，锐利的目光暂时缓和了下来，“我也说不太清楚。如果从实力上来判断，司瑛士应该要比郑轲厉害，而且，司瑛士还有‘境界’的加成，而郑轲也不简单，利用自己体力上积累出来的优势，并把它发挥到了最大，同时，不得不说，他的菜品非常厉害，有可能会形成菜品上的压制。” “我的意见和你有一些出入。”城一郎稍微摇了一下头，“如果单说西餐，郑轲肯定比不上司，但郑轲所做的菜品是华夏菜，所以，从这一点儿来说，郑轲并不吃亏。还有，司确实有‘境界’，但你也应该清楚，郑轲几乎将‘神之心’发挥到了极致，而且，郑轲的菜品确实压制了司，如果这道菜品的完成度很高，那他并不是没有取胜的可能。” 从始至终，城一郎都对郑轲充满了信心。 “哎呀……这可就难办了。”马库斯挠了挠头，“从感性上，我支持郑轲获胜，因为这足以证明我的眼光不错。从理性上说，我希望郑轲输掉，因为这样我可以不费任何代价得到郑轲，甚至还能拉到其他优秀的学生。” “那就让我们拭目以待，我相信wgo的执行官，能给出公正的结果。”城一郎眯起了眼睛，看向赛场。