第406话 腐竹蟹rou
“日式料理……”安妮舔了一下嘴唇，眼睛发出了光亮。 “没错，虽说是蟹rou料理，但却使用了很多蔬菜，闻起来非常浓香。”伊斯特华路也流出了口水。 不止是评委们对这道料理垂涎欲滴，现场的观众也对它有了不错的好感。 “那个叫麻美的学姐，她的料理还挺不错的。” “是啊，至少看起来像这么回事。” “嗯……有想吃的冲动，不知道是不是等的时间太长，肚子有些饿。” 麻美听到这些人的评价，也不由自主地挺直了身体。 其实，她本来是没有机会参加这次的联队食戟，但反对薙切蓟的人，除了被开除的，就只剩下他们几个，这对麻美来说，也是一次证明自己的机会。 当然，她也知道输掉比赛后，要面临退学。但，自己不能像机械一样，没有自己的思考能力。 所以，最终还是需要搏一下。 蟹rou并不是她所擅长的食材，但这一道蟹rou餐品却让麻美很满意，在幸平创真的帮助下，她在烹饪时的缺点也得到了弥补。 她期待地评委们对这道菜品的评价。 三位评委拿起餐勺，轻轻舀起一小勺芜菁。入口之后，那种鲜浓的味道，如同一枚美食炮弹，在口中炸裂开来。 “这道料理看起来朴实无华，但真正进入口中，竟然会有这种奢华的口感。那细腻的感觉，如同一层纤细的薄纱，与舌苔轻微地摩擦，磨砂般的触感，触碰到身体的各个角落。”伊斯特华路瞪大眼睛，眼神中露出了欣喜，“没想到，芜菁竟然能这么cao作？” 麻美看到三位评委老师对自己的料理感到满意，也终于长出了一口气，毕竟她在配制这道料理的时候，最消耗时间和精力的工作就是在磨菜板上，将芜菁磨成泥状。 “口感也极佳，芜菁末与蛋白混合之后，使整个芜菁泥变得异常蓬松，在吃进嘴里后，被打发的蛋白快速的消失在口中。这种惊艳的感觉，就像是突然打开了一扇大门，让人们的眼界豁然大开。”夏鲁姆感慨道。 “这种……生汤叶也非常出色，与蟹rou混合之后，放到蛋白和芜菁泥中，再在锅中蒸煮，经过长时间的烹饪后，味道也变得浓郁。”安妮看着碗中金黄色的腐竹，惊喜道。 生汤叶？ 郑轲的视线落在安妮手中的餐勺上，金黄色的生汤叶散发出白色的水汽，下一刻就被安妮的樱桃小口吞了下去。 “真是好吃啊——”安妮抚摸着红润的脸颊，完全陷入了料理的美味中。 在日本，腐竹也被称之为生汤叶，简单地说，‘生汤叶’讲述的是腐竹的制作工序——研磨豆浆后，加热，表面会浮现出一层膜，取下这层膜后，晾干即为腐竹。只是不同于华夏，日本的腐竹更多的是无需晾干，而是能够直接使用的新鲜腐竹。 当然，新鲜的腐竹在现有的条件下很难拿到，因此，在口感上，肯定比不上新鲜腐竹。但正是因为使用普通的腐竹，却能做到这么出色，这才是难能可贵的地方。 而且，菜品中的百合以及白果，在蒸煮的过程中，百合的香甜以及白果也将味道渐渐地散发出来。 “鱼高汤、薄口酱油、清酒，再加上淀粉，这些食材一起配制的淋汁，清鲜香浓的味道也渗透到整道料理中……”安妮扬起头，回味着料理的味道，“看起来异常普通的料理，吃到嘴里，一种幸福感源源不断地涌出，让人得到了满足。” 麻美听到评委的评价，也终于松了一口气，至少，她的料理得到了评委的认可。 “干的漂亮，麻美学姐。”吉野悠姬高举双臂，大声欢呼。 “比赛还没结束呢？”麻美有些埋怨地看着吉野悠姬。 不过，麻美对这道腐竹蟹rou，还是相当满意，接下来就要看对手的料理了。 麻美走下评委席，走到台下，看向赛场上的镝木祥子。 “学姐，你的压力好像很大啊。”美作昂轻笑道。 “胡说，我能有什么压力？”镝木祥子翻了一下白眼，郁闷地说道。 “输掉比赛。”美作昂的脸上挤出了一个并不怎么好看的笑容。 “不可能，别忘了，我可是十杰第六席。”镝木祥子不耐烦地看了一眼美作昂，将自己的菜品装进盘中，“与其担心我，不如担心你自己吧？对方可是在进行收尾工作了。” 美作昂看了一眼幸平创真，嘿嘿一笑，“放心，学姐，我心里有数。” 镝木祥子默不作声，把菜品放上托盘，端起后走下了赛场。 “喂，对手也上场了。”青木大吾叫喊道。 “我看到了，郑学长、一色学长被罢免之后，重新担任的新十杰，我才不相信她的实力会很高呢。”吉野悠姬也反对说道。 “除了畑中，她是新晋十杰中，席位最好的，应该比白津树利夫厉害，再者能够成为新任十杰，本来就说明她有一定的实力，这场比赛，并不像大家所想的那么简单。”一色慧沉声说道。 听到一色慧这么评价，其他人也收起了轻视之心，目光看向评委席。 “评委老师，这是我的料理，辣椒螃蟹。请慢用。”镝木祥子将自己的料理放在餐盘上，身子稍微后退一步，朗声说道。 会场的人，把目光都集中在评委面前的料理上。 与腐竹蟹rou不同，如果用一个词，来形容镝木祥子的料理，大家的脑海中会不约而同地蹦出一个词语——浓稠。 浓稠的酱汁将整道菜品都覆盖了起来，就像是有一层浓郁的芡汁，淋洒在蟹rou上。浓郁的香味不断向上冒出，无论是郑轲，还是在座的其他人，都能够感受到这道料理的非同寻常。 “看起来，好像很不错的样子。” “废话，在怎么说，镝木学姐也是远月十杰啊。” “这下有意思了，两道料理都不错。” “肯定镝木学姐的更优秀了。” 现场的观众纷纷议论起来。