第349话 鹅肝的对决
鹅肝，一种非常珍贵的食材。甚至，西方人把它与松露、鱼子酱，合称为‘世界三大美食珍品’。 以‘鹅肝’作为题目，也足以考察拜耳和叶秋翎的实力。 “我听说过你。” 拜耳瞪大眼睛，俯瞰着眼前的叶秋翎，滚圆的眼睛以及脸上的疤痕，让人感到了一种恐惧。 叶秋翎脸上挂着淡淡的笑容，一副极为平静的样子，“没想到，我的名字竟然传到了西方。” “我是刻意调查了你。在the-blue开赛之前，估计蓝际学院知道你名字的人，不超过5个人。”拜耳张开手掌，亮出了五根手指。 叶秋翎讪讪地揉了一下鼻子，这个……多少有些尴尬啊。 “不过，the-blue比赛之后，应该就会有很多人认识你了。”拜耳如实说道。 “哈哈，我也不打算在法国开餐厅，西方的名气对我不是很重要。”叶秋翎挠了挠头，不敢再说俏皮话。 拜耳这个人太实在，心里有什么，就说什么，和这种人打交道，如果说一些不靠谱的话，有时候吃亏的是自己。 “这样也好，你在这里可能不适应。”拜耳点了点头。 叶秋翎脸上的肌rou再次抽搐了一下，果然与他想的一样，刚才要是说了俏皮话，尴尬的人又是他。 这个拜耳，看起来挺憨厚的人，但话语里却暗藏着玄机。 难道‘大智若愚’说的就是这种人？ “希望你能有好的发挥。”叶秋翎微笑着点了一下头。 “嗯，我会的。”拜耳面无表情地看着叶秋翎，“你也……随意吧？” 叶秋翎也没奢望从拜耳的嘴里听到什么好听的话，所以，也就没有再继续纠结下去，两个人转过身，同时朝着各自的cao作台走去。 这场比赛，是夺冠大热门拜耳面对曾经的远月学园首席，这是因为这一点儿，就吸引了日本、华夏和法国各大媒体的关注，而来到现场的观众，也破天荒地超过了开幕式。 “喂，那名叫叶秋翎的选手，实力到底怎么样？” “不清楚。不过，东方的傅修筠没来，所以，不管是谁，都不会是拜耳的对手。” “什么话，就算是傅修筠，也不见的是拜耳的对手！” 观众们大多数人都在支持拜耳，坐在记者席的岩井雄二听到这里，也气得脸色绯红起来。 “这场比赛绝对是势均力敌的比赛，叶君也有取胜的机会。” “嘘，少说废话，赶紧看比赛。”须贺志野拉了一下岩井雄二的衣服，“有这么精彩的对决，你竟然还有时间生气？” 岩井雄二连忙看向了赛场，两名选手以及开始了烹饪。 鹅肝，无论对叶秋翎，还是对拜耳，都是一种非常合适的食材，最终这场比赛的结果，就是看两个人的厨艺。 拜耳早就得知叶秋翎的实力，所以从一开始，就处在亢奋的状态。他拿出鹅肝，快速切开，取出最鲜嫩的部分，将用不到的弃料放回装有食材的小车上，而一些其他的食材，比如洋葱、萝卜、柠檬等材料，也被他快速切成所需要的大小。 所有的动作干练、快捷，行云流水，即便是不懂任何料理的人，在看到拜耳的烹饪过程后，也露出了享受的神色。 “不愧是拜耳，基本功无可挑剔，也难怪会有这么多的三星餐厅想要邀请他。”米尔恩不停点头。 平底锅经过热火的灼烧，便变得guntang，放入的橄榄油迅速灼热。拜耳将洋葱放入锅中，快速翻炒，但又不像其他选手那样漫无目的…… 经过翻炒的洋葱、以及倒入其中的白葡萄酒，都仿佛听从拜耳的指挥，前往需要它们的地方。而作为总指挥的拜耳，在一脸严肃，目不转睛地盯着眼前的平底锅。 心无旁骛！所有的精力都放在，如何烹饪好面前的料理上。 这是米尔恩对拜耳的评价。 “这就是‘境界’？”娜塔莉好奇地问道。 “不是。这只是‘境界’最基本的条件，更关键的是，要与食材‘对话’。如果做不到这一点，是无法进入‘境界’的。”米尔恩一脸严肃地说道。 “有这么麻烦？”娜塔莉惊讶道。 “那当然，你以为进入‘境界’是喝白兰地吗？告诉你，能进入境界的厨师，其实非常少，就算是三星主厨，也只有很少人能达到这一步。‘境界’，连奥伦斯都没有达到。”米尔一边解释，一边看向大屏幕。 拜耳将切开的柠檬汁加入锅中，洒上白胡椒粉和精盐，进行调味。 沸腾的汁液上下翻滚，拜耳却不停忙碌，味道最终被调到最适合的状态。 浓郁的香味渐渐地飘到会场的每个角落，靠在近处的观众发生了惊呼声。 “这种味道，真的太美了……身体好像完全不受控制了一样。” “明明这么远的距离，可为什么口水会随着香味进入鼻腔，而流了出来？” “味蕾感觉被这浓郁的味道捕获，拜耳简直就像是一名炼金术士，将看似稀疏平常的料理，转变成了美味的食物！” 许多人都发出了惊呼声。 “拜耳……已经进入了境界。”米尔恩喃喃自语道。 娜塔莉舔了一下嘴唇，拜耳烹饪的料理，和其他人没什么区别，但是，肚子为什么会有一种饥饿感呢？ “对了，还有另一个人……那名叫叶秋翎的选手，他的料理会怎么样？”娜塔莉像是突然才想起这是一场比赛，赛场上除了拜耳之外，还有另一个选手。 叶秋翎的动作也异常迅速，用厨刀剃去鹅肝里的筋，洗净后切成薄片，再次用清水冲洗。用厨房纸擦干鹅rou的表面，放入小钢盆中。 因为叶秋翎的选材不如拜耳那么仔细，所以没有多余的鹅肝。 处理好鹅肝，叶秋翎再将葱花、精盐、绍酒、五香粉等食材倒入小钢盆中，与鹅肝一起腌渍。 动作之流畅，并不比拜耳差。 “他的厨艺好像也不错啊。”娜塔莉忍不住点了点头。 “但他不会‘境界’。”米尔恩并不看好叶秋翎。 “不会‘境界’怎么了？又不是没有‘破界’的例子。去年，傅修筠不就做到了吗？”娜塔莉反驳说。 “哈，傅修筠的那次，算不上真正意义上的‘破界’。”米尔恩脸上露出了诡异的笑容，“最近十几年，还从来没有人，真正能做到‘破界’。”