第333话 G组开赛
须贺志野和岩井雄二经过这几天的观看比赛以及采访，也终于搞清楚了采访有关的事宜。他们必须要拿着记者证到组委会进行登记，才能拥有免费入场的权利。 于是，之后的几天两个人都坐在了记者的席位，对比赛进行报道。 记者席的位置离赛场更近，而且，每名记者前面都有一个挡板，用来摆放笔记本，这也给两个人提供了及时对比赛进行报道的条件。 这次比赛，给两个人最直观的印象，就是强者如云。尤其那些年轻的选手，比如凯瑟琳、畑中英，甚至被淘汰的艾妮儿和王鹤，都表现出了极强的实力。远月学园的十杰与其相比，可能都要处于劣势。 “总编，这次，郑老师应该不会出什么意外吧？” 日本的记者中，最熟悉郑轲的记者莫过于岩井雄二，但是，此刻的他完全冷静不下来。 “我也想说没问题，但是……”须贺志野摸着下巴的胡渣，一脸愁容“但是……很多时候，结果不会随着我们的意志而改变。最近一年来，郑老师很少制作甜点，所以，我也不清楚他在甜点上的厨艺，究竟如何。” “万一，郑老师的料理不是甜点呢？”岩井雄二带有侥幸地说道。 “这句话你信吗？有多少带有巧克力的料理不是甜点？”须贺志野反问道。 “……”岩井雄二只能摇了摇头。 就在这时，女主持人再次登上了舞台，用流利的英语向观众打招呼。 “诸位早上好，今天是第一轮淘汰赛最后一天，依然有两场精彩的比赛，而且这两场比赛都有很年轻的选手出场，我相信，他们的表现也将牵动许多观众的心。The-blue是一场料理界的盛宴，更是一个年轻人展现自己厨艺的舞台，相信他们能有精彩的表现。” 现场立刻响起了欢呼声。 “好，下面，有请两位选手登场。” “注意，拿起相机一定要拍几张不错的照片，我们杂志还没有合适的照片呢？”须贺志野叮嘱道。 “知道。”岩井雄二立刻拿起相机，对着进场的郑轲拍了几张照片。 “the-blue总决赛淘汰赛第一轮G组比赛，参赛双方为托德和郑轲。本场比赛的时长为三个小时，题目为巧克力——现在，比赛正式开始！” 主持人话音刚落，大屏幕的电子钟声响起。 郑轲和托德相互鞠了一躬后，朝着各自场地走去。 来到自己的cao作台前，郑轲将自己的食材拿了出来。 鸡蛋、白糖、面粉，奶油、香草荚、明胶…… 众多的食材将cao作台的一侧堆成了小山。最后，郑轲又取出了一大块白色巧克力。 “竟然是白巧克力？”岩井雄二惊讶地说道。 “我看得到……”须贺志野打断了岩井雄二的话，视线始终没有离开过郑轲的身上。 郑轲取出了十枚鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开放入两个小碗中，同时将低筋面粉和杏仁粉过筛，细密的细粉粉末落入小盆内。 把一切处理好之后，郑轲开始了制备蛋白霜。 他先是将蛋清倒入一个玻璃盆中，添加细砂糖，均匀搅打，被打发的蛋清，产生的气泡填满了玻璃盆。接着，郑轲在蛋白霜里加入蛋黄，拿起搅拌器缓慢搅拌，使两者轻轻混合。 等蛋黄和蛋白霜混合混匀，郑轲又往玻璃碗内，倒入了经过混合的低筋面粉和杏仁粉，面粉与蛋白霜混合在一起，成为了粘稠的面糊。 岩井雄二一边抬头看着大屏幕，一边快速地记录着郑轲的步骤。 其他人的比赛，他可以不怎么在意，但郑轲和畑中英的记录必须详尽。考虑到他们和畑中英不太熟，所以，也不可能给畑中英大面积的报道。因此，郑轲就是他们所支持的人选——前提是郑轲必须赢得比赛。 因为有了支持的对象，所以在观看比赛的时候，岩井雄二感到他的心脏也在急速跳动，或许，他要比郑轲更紧张。 郑轲，你一定要赢啊。 岩井雄二在心里默默祈祷。 在比赛的现场，关注郑轲的人并不只是两名日本记者，在贵宾席，杜兰夫妇目不转睛地盯着大屏幕。 米尔恩身为米其林三星主厨，对西餐的认知，远不是所谓的美食家能比的。在郑轲打发蛋清开始，他就关注着郑轲的每一个动作。郑轲的动作虽然谈不上绝对标准，但每一个要点都把握的相当到位。 这种烹饪状态，和小组赛的时候，判若两人。 “奥伦斯说的果然没错。”米尔恩突然开口说道。 “你看得出来……”娜塔莉疑问道。 “是啊。只从郑轲的动作来看，他烹饪西餐……咳，烹饪西点的水平确实不错。动作流畅，该慢的地方会相当小心，该快的地方又动作灵敏。看一名厨师的厨艺如何，其实还是要看他在烹饪料理时的节奏。到目前为止，郑轲的节奏就相当不错。” 米尔恩看到郑轲将蛋清与面粉的混合物倒入模具，在放入烘箱，点了一下头。 “这么说，你觉得他的水平还可以？”娜塔莉连忙问道。 “不好说，现在他只是做了第一步，也是最基本的比斯吉，这种美利坚南部的面包，关键是刚才打发面糊的质量以及烘烤的水平。更为关键的是，郑轲的这道甜点，很可能会非常复杂。” 娜塔莉看着郑轲cao作台前的食材，叹了口气。 有这么多的食材，就预示着郑轲要做的甜点，并不是随便简单就能做好的。 “艾妮儿，你说过，他在3月份的时候，料理还一塌糊涂？”米尔恩扭头看着脸色紧绷的艾妮儿。 “是……是啊。那个时候，他虽然能做出一些西餐，但和我相比，还有很大的差距。”艾妮儿连连点头，神色也有些古怪。 “那就好玩了。这场比赛的关键点，就看他能否将这道甜点，零失误地做出来。”米尔恩摸索着下巴，眼睛眯在一起，“奥伦斯的眼光，还是挺不错的嘛。”..