第236话 李东城的料理
在工作人员将两位选手用到的食材，全部送上cao作台后，主持人也在食材送好之后，重新登上了舞台。 “诸位观众，大家中午好，接下来，将要举行的是第一轮、第二场比赛，有请比赛双方，han国选手李东城，以及马来选手，敦·特查。” 话音刚落，两位选手就已经走出了选手通道。 “李东城，用昨天夜里，我们研究的料理打败这个混蛋，给我们han国料理争光，也让其他人知道，我们辉映学校是亚洲第一的料理学校！” 站在观众席的朴慎勇握紧了拳头，不停挥舞。不少人观众看到手舞足蹈的朴慎勇，纷纷皱起了眉头。 须贺志野听不懂日语，不明白朴慎勇在说什么。但郑轲的可是听得清清楚楚，回头看了一眼尹秀莉。 尹秀莉尴尬地笑了一下，作为一名美食记者，亚洲有名的料理学校，他当然有所耳闻，无论是华夏的东方学院，还是日本的远月学园，都位于亚洲料理学校的前列。 辉映学校虽然不错，但也只能往后排。 “咳咳，并不是……唔，每个han国人都是这样。”尹秀莉连忙说道。 “好了，第一轮，第二场，题目为青口，时长为三个小时，现在，比赛开始！” 女主持人说完话后，双方选手没有多说一句话，立刻反身走向各自的cao作台。 因为朴慎勇早上的那番话，所以，郑轲的注意力大多集中在李东城的身上。 “番茄、鱿鱼、虾、洋葱、蒜、贻贝……挂面？” 郑轲看着大屏幕上，一一亮出的食材，同时估计李东城可能会做的料理，直到李东城拿出挂面时，他感到有些不太对，或者说，与他脑海中想到的料理，不太一样。 他并不是故意说这道料理不好，而是当挂面出现的时候，他觉得这道料理，或许更偏向于平民料理。 如果拿出挂面的人是幸平创真，他不会觉得有任何问题，反而觉得比赛会非常稳。但当李东城拿出挂面的时候，郑轲并不看好。 作为han国首屈一指的学校，辉映应该不会教授平民料理吧？ 朴慎勇好像对这道料理很有自信……他不会把李东城带到沟里吧？ 郑轲稍微想了一下，又摇了摇头，现在也不确定朴慎勇那个二货到底是怎么想的。 李东城在把食材拿出来后，开始烹饪自己的料理。将鲜红的番茄放入开水中，等到二三十秒钟，立刻捞出番茄，这时的番茄皮自然卷起。李东城剥开番茄皮，快速将其切碎。 这种处理番茄的方法，西餐中比较常见，因为西餐用作番茄，多数是为了制备酱汁。 “看来，李东城是想制备番茄酱啊。”郑轲低声说道。 面条、外加番茄酱，如果这是道西式料理，郑轲会很自然地想到意大利面。但是，这道料理与意大利面还是有一些区别。 “李东城该不会准备做意大利面吧？”须贺志野又有一些迷糊。 “不会！”郑轲语气坚决地说道。 正准备回答须贺志野的尹秀莉听到郑轲的回答，也是一愣，“你怎么能这么确定？” “李东城选择的不是通心粉，也不是意面，而是最常见的挂面，还有，在李东城的cao作台上，有一个罐红色的酱汁，应该是辣酱吧？意大利面一般不怎么使用辣酱，特别是在有海鲜存在的情况下。” “确实，李东城使用的辣酱，是韩式辣酱，和普通的辣酱也有很大区别。”尹秀莉连连点头。 “韩式辣酱？” 对于这种辣酱，须贺志野多少知道一些，比如，这种辣酱的味道非常浓郁，在辛辣之中，透露着一丝微甜，据说里面放了一定分量的苹果。 “郑选手，你觉得李东城选手的厨艺怎么样？”尹秀莉几乎趴在郑轲的后背上。 “你想听实话吗？”郑轲反问道。 “那当然。作为亚洲赛实力最强的两个人，你的话还是很具有参考性的。”尹秀莉连连点头。 “没看出来他的实力，等他的料理做出来后，你再问我吧？” 只看李东城制备酱料，郑轲不可能看出李东城厨艺的高低，但是有一点可以肯定，如果他选择制作面食，绝对不会使用挂面，一方面，这样做有偷懒的嫌疑，另一方面，无论市场上贩卖的挂面有多好，始终比不上自己亲手制作的面条。 所以，当他看到李东城使用挂面，心里多少有些失望。 李东城将香料炒好之后，又往锅里加入了辣椒酱、番茄和少量的水，盖上锅盖，慢慢熬煮。 “接下来就是煮面了。”郑轲看着李东城另取一口锅，便已经猜到他的意图。 “郑师傅，那边的敦选手把青口全部用油炸了一遍。”须贺职业提醒道。 郑轲立刻看向敦，这时的敦，已经将青口从油锅中捞出，每一个青口内的贝rou，都泛出了金黄色。 “真是有意思啊。”郑轲捏着下巴，心中感慨道。 “怎么了，郑选手？你看出什么问题了吗？”身后的尹秀莉再次问道。 “青口，其实在西餐中使用的比较多。但无论是李东城，还是敦，都想极力地抹去西餐的影子。李东城使用了韩式辣酱，辣酱中的辣味很可能会遮掩住青口的鲜味；而油炸青口，更是在西餐中鲜有出现。从目前来看，还无法分出两个人的胜负。” 郑轲真的非常庆幸，他能亲眼看到这场比赛。无论，两个人的厨艺如何，两个人烹饪食材的方法，都让郑轲见识了其他菜系的做法。 “那么，这不就是说，两个人的厨艺相差无几了？”尹秀莉的脸色，突然紧张了起来。 “敦的实力并不差。基本功都很扎实，就算是李东城，如果麻痹大意，也有可能输掉比赛的。接下来，就是两道料理的关键，谁能处理好调味，谁将赢下这场比赛的胜利。”郑轲沉声说道。 “调味？” 尹秀莉和须贺志野一起看向赛场，两名选手低着头，不停忙碌。