第157话 高评的料理
“好吃！无论手法还是做工，都到了一个很高的水平。特别是这香浓的味道，让人无法自拔。” 美味的料理牢牢占据了布克的味蕾，哪怕咽进肚里，香美的味道依然在口腔以及咽喉处回荡，一股暖暖地幸福感被紧紧地拴在身上，让人无法挣脱。 在细腻的刀工下，鲑鱼rou的鲜美也得以保留，切成细条的鲑鱼rou，经过热油浸炸，使鲑鱼变色的同时，最大限度的保证了鲑鱼rou的鲜味，而酥皮表面所刻下的菱形纹，也让酥皮在受热的时候，保持良好的外观。 当然，更重要的是高见安对火候的把控。鲑鱼在浸炸和烘烤之后，依然能保证细腻的口感和鲜美的味道，证明了他在火候的把控上，确实有自己的独到之处。 乔舒亚细细咀嚼，口腔、鼻腔、甚至咽喉，都是料理的香味。只吃了两口，他就被这道料理所征服。 艾文德的感受，也并没有比乔舒亚好太多。他的所有意识，都被这道料理所占据。尤其在试吃第一口后，惊艳的味道与其朴实的外表，形成了鲜明的对比。 在酥皮的内侧，包裹着奶油、洋葱以及口蘑，这些食材经过翻炒，香浓味美，借助蛋液，涂抹在酥皮上，再放入鲑鱼rou，将酥皮卷起，制成鲑鱼卷。而酥皮的外部，也涂抹上蛋液，撒上欧芹。再由烘箱的烘烤后，鲜美的味道也与酥皮相互搭配—— 真是好吃啊！ 艾德文紧闭眼睛，料理的美味源源不断冲击着他的意识，渐渐地，意识模糊起来。 这些到料理之中，使用的香料并不算特别多，只是常规的香料，甚至连酱汁，也非常普通，但是高见安却利用高超的厨艺，将这些食材完美地结合起来，以一种非常规的形式，让人们尝到了食材的美味。 “Deliius-fd！” 乔舒亚和艾文德对着高见安竖起了大拇指。他们不会说日语，只能用简单的英语表达他们对这道料理的喜爱。 高见安的英语也不太好，但看到两位评委对他竖起了大拇指，也知道他们对这道酥皮烤鲑鱼非常满意，一脸得意的神色，回头看向郑轲时，眉宇间也露出了一丝挑衅。 “三位评委，似乎特别喜欢高见安的料理。”阿布索伦忧心忡忡地说道。 “这也难怪，毕竟高见安名正言顺地击败了花泽学长，如果没有实力，那花泽学长也太难看了。”茜久保桃一脸郁闷。 花泽牧一脸郁闷，但是，茜久保桃说的又是事实，容不得他多做解释。 “实话实说，单看这道料理，高见安确实有四强的实力。整道料理所使用的食材都比较常见，但却做出了不一样的味道，尤其是酥皮和鲑鱼的结合，更是说明了就算是普通食材，只要用心，依然能做上等的料理。郑轲想要击败高见安，必须要做出更出色的料理才行。” 木久知园果双眼注视着大屏幕，郑轲再将芡汁搭配好之后，依然安静地坐在烤箱前。 “郑轲在干什么？马上时间就要到了。”阿布索伦看了一眼墙上的钟表，不耐烦地说道。 “嘘，哥哥，你说什么呢？明明还有半个小时，什么时间快到了？”凯瑟琳不满地看了一眼阿布索伦。 阿布索伦尴尬地挠了挠头，嘴里低声嘟囔，“这个……我也没说错。” 别墅内外的人们全部聚精会神地看着大屏幕，密切地注视这郑轲的一举一动，在这个过程中，电视画面不时切到高见安的身上，他的无奈与无聊，毫无保留地展现在大家的视野中。 终于，在比赛还有5分钟的时候，郑轲突然从座位上站起，打开烤箱，带着棉手套，取出了一口汤锅。 “汤锅？郑轲也太夸张了吧？” “他到底在做什么料理？” “不知道，安静地看着吧，应该很快就能看到了。” 赛场外一片哗然，刚刚的无聊感一扫而空，他们的注意力全部集中在郑轲的身上，连高见安也露出了不可思议的神情。 郑轲不知道他的举动引起了那么多人的注意，只是按部就班地继续自己的烹饪，先是从汤锅里取出了一个大rou卷，然后另取一口新锅，将汤锅中的汁液，过滤到新锅中。 三位评委睁大了眼睛，目不转睛地看着郑轲，甚至有一种想要亲眼看到，郑轲烹饪料理的画面，但三位评委同时围着一张cao作台，真的太掉价了，因此，只能按捺这股冲动，安静地等待料理的完成。 郑轲在将汁液控过滤后，将制备做好的茴黄油芡汁倒入锅中熬煮，然后拿起厨刀，切断捆住料理的棉绳，把rou卷切成厚度如一的薄片。 艾德文嗅了一下鼻子，nongnong的香味进入鼻腔，顿时，一种满足的神色，浮现在他的脸上。 “好香啊。”艾德文情不自禁地说道。 “是啊，只是闻到气味，就已经是这种味道——我真的忍不住，想要开始试吃了。”之前，一直对郑轲充满轻视的乔舒亚，也发出了轻微的呻吟声。 “等等，很快……很快就好了。”布克咽下口水，看了一眼腕表，还有十分钟就能尝到这道料理了。 郑轲将切好的rou片放在圆盘上，又抓了一把黑色的食材丢进了汤锅里熬煮，稍微加热片刻，便将汤锅端起，往餐盘里加入淋浇酱汁。 “老师，我的料理好了。” 三位评委听了郑轲的话，全部松了口气，竟然比他们亲自做料理还紧张。 这个郑轲，如果做的料理不好吃，肯定要让他好看。 这个想法，竟然同时出现在他们三个人的脑海中。 郑轲平稳地将三份料理放在评委面前，微微鞠了一躬，“老师，请慢用。” 标准、流利的法语从郑轲的口中说出，布克、艾德文同时一愣。 “你会法语？”布克惊讶地说道。 “会一点儿。”郑轲很‘谦虚’的说道。 “上一轮你怎么不说？” “您又没问我。” “……” 尽管布克有些郁闷，但是郑轲会法语，确实解决了沟通上的问题。 “这道料理的名字是什么？”乔舒亚舔了舔嘴唇，他的眼睛被眼前的料理，牢牢地吸引住了。 “这道料理的名字叫做，白葡萄酒梅干炖猪rou。”郑轲露出了得意的微笑。