第131话 高分
“名字，以及所做料理的名称。”秋本步低着头，翻找选手资料。 “木久知园果，来自东京都。料理是——海洋风味鱼冻派。”木久知园果说道。 “东京都？”河村智一愣，看着高高举起手臂的女生，有些错愕。 东京都应该是所有赛区中，最难晋级的赛区，所以能从东京区出线的选手，也是全国赛出线的大热门。尤其，木久知园果因为这档栏目，让其在美食界，也有了极高的人气，秋本步对木久知园果也略有耳闻，所以就越发好奇木久知能做出什么样的料理。 德克尔注视着木久知园果，直至她将菜品平放在餐盘上。 “这道料理……” 好不夸张地说，在德克尔看到这道料理的第一面，就被这道料理吸引了。 盘中摆放着一块四四方方的冻派，白色的斯慕中，夹杂着鲈鱼rou，浓郁的蛋黄酱陈列其上。 这道料理虽然看起来简单，但是作为一名三星主厨，他当然非常清楚这道料理并不像表面看起来那么简单。所以，他也非常好奇这道料理的味道。 “两位，我现在已经迫不及待地想要试吃这道料理了。”德克尔拿起餐刀，一副颇有兴致的样子。 “很少看到德克尔主厨这么迫不及待，看来这道料理应该非常出色了。”河村智也拿起餐刀，在毫无征兆的情况下，切下了一块冻派，然后粘着果酱，送入口中，眼睛瞬间瞪得滚圆。 这种感觉……就像是他用竹签戳破了一个气泡，而裹在气泡内的美味，瞬间向四处流淌，占据了他的味蕾和神经，几乎让他失去了意识。 真是太美味了，身体……被这道料理所征服，而他则化成了一条美人鱼，翱翔在奶油的海洋中。 “这样的美味，根本让人无法抗拒。鲜嫩的三文鱼，细腻的鲈鱼，新鲜的奶油，经过高超的手法，让各种食材见的味道相互交融，使得整道料理的美味极具穿透性，毫不费力地渗透到身体各处。宛如一道巨大的手掌，触碰着身体每个敏感位置，美食所带来的快感，根本停不下来。”河村智紧咬嘴唇，忍受着美食所带来的冲击，身体的各个器官，也仿佛变得活跃起来。 秋本步脸颊微红，闭上了眼睛，感受着这道极致的美味。 “经过多次打发的慕斯，松软可口，鲜嫩的三文鱼入口之后，无需用力撕咬，就已然融化在舌尖上，而蛋白以及奶油的香味，残留在味蕾，使得整道料理的余味，在口中久久不散。鲈鱼rou经过拍打之后，rou质变得极为松软，浓郁的rou汁流入口中，紧紧的抓住了人们的食欲……咦？这种味道是巴西里碎？” “是的，我在一部分慕斯中，加入了这种巴西里碎，增添了料理的香浓。”木久知园果说道。 “果然是真这样。”秋本步再次切下一块冻派，仔细品尝冻派鲜美的味道，但无论多少是，依然觉得意犹未尽。 “不愧是木久知园果，做出来的料理，简直无可挑剔。” “真是想亲自尝一口，感受一下这道冻派的美味。” “等一下，德克尔主厨好像还没做评语，不知道在他的眼中，这道西餐头盘是什么水平？” 经过这个人的提醒，所有人的目光都集中在德克尔的身上。 木久知园果的分数究竟能否超过花泽牧，这也是大家所关心的地方。 “复杂，但是精致。”德克尔对这道料理做出了评价。 “什么意思？”二楼上的一名记者不理解这句话的意思。 “不清楚。” “嘘，静下声，德克尔主厨肯定会解释的。” 德克尔并没有让周围的人等待太长时间，在放下餐叉之后，朝着众人解释说：“这道料理看起来非常普通，但是它的制作流程，可能比在场所有人的料理都复杂。” “三尾鱼斯慕不用多说，考察以为厨师的基本功，而后续的制作也非常出彩。她将鲈鱼rou用rou锤锤成薄片之后，又在上面涂抹了加有巴西里的绿色慕斯，卷起呈现出筒状。接下来，把三文鱼慕斯倒入涂有奶油的铝箔纸中，再用汤勺在平整的慕斯上挖出一道沟，把鲈鱼卷塞进沟里，其上方涂上剩余的三文鱼慕斯。将这些全部做完之后，剩下的就是放入烘箱中进行烘烤。这道料理制作起来，非常复杂，但是每一步，却像是经过精雕细刻，非常精致。” 说道这里，德克尔看向木久知园果，似乎实在询问她的意见。 “确实是这样，为了保证鱼rou鲜美的味道，我是隔水烘烤。”木久知园果解释说道。 “这也就是料理中的鱼rou，如此鲜美的原因了。”秋本步的眼睛越发明亮。 听完了德克尔的解释，其余的记者也是恍然大悟。 “竟然这么复杂。” “木久知老师的分数应该不会太低。” 不止二楼的记者关注这个分数，甚至连赛场上的其他选手，也异常紧张。 木久知园果的分数，能超过花泽牧吗？ 花泽牧也有一些不安，他虽然知道赢过木久知园果的概率很小，但梦想万一成真了呢？ 德克尔并没有让大家等太长时间，他快速地在纸板上写出了分数——9分。 “这么高？” 郑轲眉毛扬起，这个分数出现之后，想要在获得小组第一，几乎不太可能。 河村智和秋本步也很快亮出了分数，同为97分。 “真不愧是木久知学姐，一下子就把分数拉的这么高，这让我怎么办啊？”郑轲苦笑一声，有一种发自内心的无奈。 六个人中，四个人打出了分数，只剩下郑轲和另外一名日式厨师在不停忙碌。 时间大概还剩下三十分钟，但是郑轲依然不着急，与他相似的是，另外一名日本厨师也沉住气，耐心地看着面前的铁锅。 “这两个人在熬制什么？好像一点儿都不着急？” “谁知道了，如果不出意外，第一名就是木久知园果，他们就算做出料理，应该也是争夺第二名……不，有可能是争夺第三名。” 花泽牧将近95分的成绩，也不是那么容易超越的。 时间一分一秒度过，在离比赛大约还剩十分钟的时候，日本厨师掀起锅盖，白色的雾气向外面涌出。他依旧沉稳，往锅内倒入薄口酱油之后，与黄芥末酱、油菜一起装盘。 “老师，我的料理好了。”日本厨师举手说道，“我来自北海道，向井佐波，做出的料理是红烧rou。”