第31章 得意的久我
a组。 计分板上出现了90分。 明明之前都是三四十分，突然出现了一个90分，还真是让人有些难以接受。 白木椎名用餐巾擦了擦嘴唇，脸色绯红，这道料理竟然带给了她这么强烈的冲击。 而做出这道料理的厨师就站在她的面前，一个小矮子，听主持人说，这个人好像叫久我照纪。 久我照纪看到计分板的分数，脸上露出淡淡的笑容，哪怕是再严格的评委，在绝对美食面前，也必须俯首称臣。 这个分数并没有与他的预期有太大的出入。 90分的高分，以及暂时第一名的位置，但他与第二名的分数足足差了一倍多，再加上周围所有人的惊讶和赞叹声，久我照纪的虚荣心得到了极大的满足。 他目前在a组的对手，应该只有郑轲和睿山枝津也了。 五位评委在吃到第一口料理之后，全然不顾自己形象，将久我照纪的料理吃的干干净净。而且，至今都没有做出评价。 五位评委究竟是出于什么原因，才打出这么高的分数呢？ 不止看台上的观众想要知道这个答案，甚至连会场中央的其他29名参赛者也极为好奇。 “咳咳……”白木椎名知道一直默不作声并不合适，干咳了一声之后，开始说道，“非常不错的料理，我对你在料理中使用的香料，非常感兴趣。” “白石小姐，你也吃出来了？”喜多修治惊讶地说。 白木椎名本身所擅长的是甜点以及西方面食，对于这种东方的料理虽然有所涉及，但多事常见的料理，而不是像久我照纪这样自己发挥创作的料理。 所以，这道面食，她只是觉得美味好吃，情不自禁地给出了17分的分数，因为这道面食实在超过其他面食太多。 而且，白木椎名尝得出，这道面食的重点就在香料上，只是没有搞清楚这些香料都是什么，这些味道之中又夹杂着一丝陌生，有的香料见过，但也有一些是没有印象。 不过，看喜多修治的意思，他好像吃出来一些信息，既然这样，就让他多说两句好了。 “唔，这种料理应该是华夏料理，麻辣香锅。我曾经在一家华夏料理店吃过，但味道远不能可这个香锅相比。”香田茂之进摸了摸自己的胡子，轻声说。 麻辣香锅属于川菜的一种，口味麻辣，有“麻”、“辣”、“鲜”、“香”、“油”、“混搭”的特点。 而久我照纪的这道料理也与这些特点相符合。 辣自是不必说，久我照纪亲自种的朝天椒，在十余米之外，就能闻到它的辣味。麻也是川菜的另一个特点，刚刚从树上摘下的花椒不仅新鲜，而且麻味十足，只需要尝一口，整个舌头都失去了知觉。 各种刚刚摘下的新鲜蔬菜保证了料理的新鲜口感，植物油、麻辣酱、酱油等调味品也为这道麻辣香锅增添了很多的风味。 最后，麻虾、鹌鹑蛋、土豆、豆腐、香菇、青菜、玉米……各种食材所组成的麻辣香锅浑然一体，让整个料理看起来光彩夺目。 哦，对了还有华夏的传统面食猫耳朵，经过烹煮之后，在与上面的食材进行翻炒，一锅美味的料理就这样的产生了。 所有的一切，久我照纪都处理地非常精妙，而更让评委刚到惊艳的，就是“香”，即是久我照纪所选用的香料。 “这道香锅里应该算是一道药膳，因为起到调味作用的各种香料也能当作药材。”喜多修治说道。 “没错，这道料理用了香叶、香果、草果、白芷、陈皮、豆蔻和八角，一共七种药材，将这些材料在经过熬煮之后，汁液再与各种食材混合，香料的香味就融入了整个料理中。在让诸位享受到顶级美味的同时，又能起到健胃健脾的作用，对身体大有裨益。” 久我照纪揉了揉鼻子，他虽然比较擅长华夏料理中的川菜，但这种使用中药的菜品，还是第一次做。当时他也没多想，只希望做出一道异于寻常的料理，结果，在查了很多典籍后，终于做出了这道麻辣香锅。 90分的成绩，也算是对得起自己一个多月的辛劳。 “难怪难怪。”白木椎名喃喃自语，虽然这个香锅都已经吃进了肚里，但力量依然源源不断地从身体深处涌现出来，整个人红光焕发，神采奕奕。 目前为止，排在第一，实至名归。 “没想到久我君还有这一手，果然想要进入前四，并不那么容易啊。”郑轲摸着下巴，喃喃自语道。 睿山枝津也看了一眼自己的料理，紧紧地攥住拳头，眼神中流露出一丝阴狠。 “好像很好吃的样子。”凯瑟琳舔了舔舌头，对评委席上的评委极度羡慕，如果自己能坐在那个位置，该有多好？ “好了，下一个选手，请拿起你的料理，登上舞台。”主持人拿着麦克风，大声喊道。 梁井芽亚深吸一口气，端起自己的料理，走向评委席。 白木椎名看到梁井芽亚的面食后，立刻坐直了身体，在经历过刚才那道虽然好吃，但并不是自己熟知领域的麻辣香锅之后，终于轮到了她所擅长的领域——甜点，更准确的说，是混合水果蛋挞、 在经过烤箱的烤制之后，涂抹有果酱的塔皮变成了橙黄色。在塔皮的上方，五颜六色的水果林立其上，色彩斑斓，让人目不暇接。拿起之后，奶香的味道萦绕在白木椎名的周围。 这时，其他的几名评审已经将蛋塔送入口中。 草莓、哈密瓜、开心果、猕猴桃…… 同一个蛋塔里，各种味道相互融合，让人神清气爽，而刚才那道麻辣香锅遗留在舌尖上的麻辣，也在水果的映衬下，得到了极大的缓解，柔软的塔皮包含着鸡蛋以及舅奶的香味。 甜点虽然是一大类食物，但与面条、包子这样的食物相比，更多的人觉得它们并不是一道主食，通常在主菜之后，如果还意犹未尽，才会吃上两口。所以在正式的比赛中，很少有人会选择甜点。 当梁井芽亚端出甜点之后，评委们也有了兴趣。 蛋塔看起来小巧玲珑，但当评委吃到嘴里中，却丝毫没有任何甜腻。上层的水果和下层的塔皮，相互结合，汁多味美，涂抹在蛋塔外的杏仁果酱的味道也揉入水果和塔皮中，这些都给他们留下了深刻的印象。