第7话 交换料理
回到实cao室，睿山枝津也早已经将食材清洗干净，看到他手里的食材，一脸惊讶。 “这就是你要用的食材？这太少了吧？” “还不是。” 郑轲拿起砍刀，将整只鸡沿中线劈成了两半，将其中的一半递给了小西宽一，然后拿着剩下的食材对睿山说：“现在这些才是我要用的食材。” “呵呵……我很期待你用这些食材能做出什么样的料理。” 郑轲看了看睿山的食材，除了一条肥美的大鲤鱼之外，还有茄子、腰果以及一些用来调味的材料，比如葱、大蒜和芫荽。 “你的食材也不是很多。” “你懂什么？对我来说，做一条鱼，这些食材已经够了。”睿山推了推眼镜，自信由内而外地表露了出来。 啪！啪！ 宣荔走上讲台，拍了拍手掌，嘈杂的大厅顿时安静下来。 “大家都拿到理想的食材了吧？” “是！”每个学生都磨拳擦撞，迫不及待地说。 “那么，我来说一下我的要求，请你们把你们的食材交给你们同组的另一个人，每人用对方的食材做一道让我满意的料理。” “诶？” 实cao室内传出了惊诧的声音。 学姐，你说的我们为什么都不懂？还是你说错了什么？ 宣荔看出了学生们的疑惑，轻声咳嗽两声，解释说：“可能是我说的不够清楚。好吧，我再解释一下，你们每个人都要做一道料理，而你们的食材，就是你们同伴刚刚拿到的食材，我这么说，大家都明白了吧？” 看着宣荔露出的甜美笑容，郑轲不得不用两个字来评价这个美女讲师——阴险狡诈。 呃，这好像是四个字…… 不管了，反正这个美女讲师绝对不是什么好人，这么毒辣的课题都能想的出来…… 本来已经想好怎么做鸡rou炖蘑菇，这下全部泡汤了。 郑轲懊恼地看着睿山枝津也，发现睿山正在用可以吃人的眼神看着他。 “鸡rou、蘑菇、青菜……你让我用这些做什么料理？你多少也拔根葱啊？” 睿山枝津也现在恨死了两个人，一个是宣荔，出了这么瞎的一个课题；另一个就是郑轲，鸡rou料理他倒是能做，但巧妇难为无米之炊，也要有顺手的食材才行。 对于睿山枝津也的抱怨，郑轲只能尴尬地挠了挠头，他真没找到葱在什么地方，幸好睿山枝津也拿回来了几根，算是结了自己的燃眉之急。 从某种程度来说，自己确实在无意中，坑了他一把。 因为鸡rou炖蘑菇在华夏属于家常菜，所以睿山并不怎么重视这样的料理。在日本，还是比较受欢迎的还是寿司、刺身这样的日本料理。华夏料理只有一些比较有名的才会常见，比如像麻婆豆腐、鱼香rou丝…… 鸡rou炖蘑菇虽然也能做得出来，但毕竟不是睿山熟悉的料理，而审核讲师又是华夏人，所以做这道料理确实不是名明智之举。 “好了，赶紧将交换食材，你们只有1.5个小时来做你们的料理，请抓紧时间。” 宣荔摸着下巴，眼睛眯成了一条线。 虽然看起来甜美漂亮，但在这些学生的眼睛里，宣荔却有一种说不出的阴森。 这个课题并不是宣荔心血来潮，突然想出来的。其实这是在她做学生参加集训的课题，宣荔也被当时的讲师整得挺惨。不过，在成为一名真正的厨师之后，她才渐渐地明白了讲师的本意。 有时候，厨房会发生一些突发情况。在这些突发情况下，人的思维很容易被习惯所束缚。而这次的课题，就是考察在突发情况下，厨师的应对能力。 这次的课题不过是小试牛刀，如果连这点程度应变能力都没有，那么这个人就没有资格继续留在远月学园。 如何将有限的食材，发挥到最大作用，这才是一个优秀厨师应该具备的素质。 郑轲将半只鸡和香菇青菜递给睿山，睿山也将鲤鱼递给了郑轲。 “……睿山君，那个，葱、还有蒜。”郑轲看睿山并没有把这两种食材给他的意思，便“好心”地提醒睿山。 睿山身体一顿，转过脸来，脸上的笑容狰狞可怖。 “你在说什么？” 这个连葱都不准备的混蛋，竟然还有脸给我要？ “老师在看着你呢？睿山君。”郑轲偷偷提醒。 睿山偷眼看去，宣荔果然正眯着眼睛看他 “算你厉害。”睿山咬着牙，将不得不将葱和大蒜，递给郑轲，而自己则是偷偷留下一点儿。 睿山在之前已经提前将鲤鱼做了清理，鱼鳞和鱼杂都被清除，这样就为郑轲节省了大量的时间。 “到底做什么料理呢……” 日本鱼rou料理比较有特色的有刺身和寿司。但因为没有米饭，所以，寿司并不可行。而如果有柳刃刀，倒是可以尝试一下刺身，但现在只靠普通菜刀，郑轲觉得自己的刀工还差一些，不足以用华夏的菜刀应对刺身。 而日本其他的鱼rou料理又比不上华夏料理有特色，略作思考之后，郑轲决定使用华夏料理。 其实因为受食材所限，郑轲能做的料理已经屈指可数。 就在郑轲思考选用哪个料理的时候，在一旁的睿山也开始行动起来。 他取出一个餐盘，将割下来的鸡胸rou放入餐盘里，再往餐盘中加入了适量的红酒、精盐、胡椒粉和色拉油进行腌制，另一方面，加热煎锅。 略等片刻后，睿山便将腌制好的鸡rou放入了煎锅里，顿时发出了滋啦的响声。 从目前睿山的进度，可以推算得出他要做的是一道西方料理。 真不愧是睿山，竟然在这么短的时间内确定出合适的料理，看来自己也要再加把劲才行。 郑轲看着自己的食材，在经过一番衡量之后，最终确定了自己吃的料理。 拿起菜刀，先将生姜、辣椒、大蒜、花椒、大葱切碎之后放到盘子里备用。接着又将鲤鱼切成块状，放入烧滚的油锅中，将鱼块煎至两面金黄，捞出放在空盘里，之后再将葱蒜姜等材料放入油锅里进行爆香。 在所有的人中，只有郑轲和睿山枝津也有了动作，宣荔的目光不由自主地集中在他们的身上。 嗯……这个应该是西方料理，看动作应该是一个老手，虽然还没有做好，还鸡rou的香味已经飘了过来。 另一个毫无疑问是华夏料理，竟然用了这么多的辣椒，估计是川菜。敢在我面前使用华夏料理，让我说什么好呢？勇气可嘉？不不，应该是愚蠢至极。这个学生该不会认为，做一道华夏料理能讨好我吧？ 宣荔挠了挠头，希望这个做华夏料理的学生不要让她失望。 其他的学生也不甘人后，仓促地开始了自己的料理。