第135章：狗哥的厨艺
临近中午，杨天的肚咕咕的抗议着，杨天一拍肚，无奈的说道：“哎，你就是肚量大，才一早上没吃早餐，就抗议成这样，要是像嫂那肚，你不得抗议死。” 无法，这树木才查看一半，肚老爷就抗议了。杨天在池塘边洗洗手，慢悠悠的向家里走去。又一次过狗哥家门，杨天还特意看了看，见没有狗哥的身影才小心翼翼的往家走，刚走没几步，只见一个卡哇伊的肥超人，捆着白色围裙，突然跳到杨天的面前。 “啊！”这生物一出来，把杨天吓的半死。自己刚才还小心翼翼的，看看有没有‘汤圆’，哪知这报应来得这么快。 “哈哈哈哈，叫你小人生攻击，我不吓死你我就不姓狗，不对我就不姓陈！”狗哥陈军，看看杨天的表情，那心里得意呀！只是话说的快了些，把自己的小名给叫出来了。早晨杨天的话可是把陈军气得不轻，一上午他都没心思做菜，就想着怎么报复一下杨天。 “我靠，狗哥我说这人吓人会吓死人，何况是鬼吓人，你这来一下，我半条命就交代在这里了。”杨天一手摸着自己的心，一边说道。他那样，就像是刚被炮轰了，还没轰死的那种。 陈军一听那得意的笑呀，突然他觉得杨天的话怎么不对，想想我靠，这家伙直接把自己说成了鬼。好家伙，今天本想放过你，哪知你这家伙还要反击，看我不整死你！ 也不知陈军那肥胖的身体哪里藏着一把炒菜的勺，只见这家伙一手从背后拿出一把铝勺，对着杨天就是一飞天厨勺，不过还好杨天见事不对，马上撤退，飞叉叉的往家跑。 “喂，喂，我还没打到了！快点回来！”狗哥一见一击不中，连忙喊道。 “拉倒吧！你打到我还得了？我没笨到那种程，跑回来让你打！你以为我傻呀！”杨天回过头来对陈军说话。 只是傻到不傻就是有点精灵过了头，他只顾着与狗哥说话，没看这脚又跑个不停，前面一道坎转眼到眼前，话刚说完，杨天直接与大地mama来一次亲密的接触。 “哈哈哈……，这就叫报应，报应不爽呀！”狗哥看着杨天跌倒，没过去帮他，反而大笑起来。这报应来的快了，连老天都看不过去，或许应该再来两道雷，劈劈这幸灾乐祸的呱唧男。 “笑，还笑，笑屁哟！”杨天不说还好，一说满嘴的黄土从他嘴里直接喷了出来。好家伙这泥土的味道真不怎么样，建议大家以后别亲身尝试，要吃也吃黄金搭档的。 “我不笑，我不笑！”可是不笑不行呀，这家伙现在的样要多搞笑有多搞笑。特别是他刚才说话的样，不让人笑还不如拿刀把自己杀了。 杨天爬起来，用手摸摸脸，然后直接向狗哥家跑去。哎，今天遇到狗哥这霉星算自己倒霉，好死不死早晨干嘛惹他，怪自己嘴j。 “哟，小天你这是怎么呢？难道搞研究还要亲身尝试泥土的味道？”邓老刚才可是看得很清楚，但是他又不得不装着不知道。 “嗯！这个……这个我是尝尝看这泥土的酸碱如何？”杨天脸红到脖，硬着头皮在那睁眼说瞎话。 “哈哈哈……，鸭死了嘴还硬，摔了就摔了嘛，还在哪里逞强，真有你的。”狗哥这叫落井下石，不把杨天打击完，他心不罢休。 杨天也不与狗哥争辩，直接到厨房里面舀水洗脸，他这大好青年的形象今天可算是毁在狗哥手里了。狗哥的笑声还在屋外响起，杨天心里那个恨呀，这家伙等我出去了非乱刀砍死他不可。 所有事情搞定，杨天走出去看着狗哥那嚣张的表情，就准备冲上去好好的干他一架，哪知刚跑没两步，就见狗哥一本正经的说道：“别动哦，小心台阶！” “咦！”跑动的身体突然来个急刹车，然后看看周围这那有什么台阶呀！这家伙又整人。 “别闹了，小天既然你在这里，就帮我尝尝小军做的菜，看他有长进没！”邓老一手拿着紫砂壶，一边正经的说道。 “尝菜？”杨天疑惑的问道。 “对，尝菜！你对味道有一种天生的敏感。小军随我艺也有好几个月了，这几个月时间我尝他的菜到是不少，只是人同时尝一个人的菜尝久了就习惯了。我想让你尝尝，看看小军又长进没有！”邓老解释道。 一个好的厨师要有一条好的的舌头，但是你每天都尝同一个人的菜，久而久之也会尝不出个所以然的。杨天天生对味道敏感，每样菜到他嘴里，都能吃出别人尝不出的味道。这次邓老叫杨天尝菜，一是看看陈军的手艺是否有长进，二是要好好打击一下他，这家伙几个月的厨艺就有点梦不知天，老是吵着要自己教他新菜式，却不苦练基本功，这对一个新厨来说是最大的忌讳。心浮气躁不能沉下心来好好做一件事情，连最基本的都不好，哪后面又怎么做更高一级的食物呢？ “呵呵，要得，要得！”打击报复的机会来了，这么好的机会自己又怎能放过。 “不是吧，报应这么快？”陈军一手拍在脑袋上，看看邓老，又看看杨天，他那个悲剧呀！ “还磨蹭？赶紧炒菜去！”杨天着邓老的样，一声大吼，然后笑脸看着陈军。心里想的，你家伙敢反抗？你反抗又得切土豆，快反抗呀！ “我！我还是去炒菜吧！”陈军刚想说什么，但是看看邓老的脸，立马话弱的说道。邓老的惩罚不算重，也就是切土豆而已，重的是这土豆怎么老是切不完，更悲剧的是自己切了还得做出来自己吃，用邓老的话来说，这叫不浪费。 “别忙，今天你炒菜是有规定的。菜小天说，炒什么菜由他定，什么样式也由他定，今天他就是你的客户，你要服务的对象。他说吃什么，你就得做什么，如果他说好明天就给你放假一天，如果他说不好，明天你就在家切土豆，把这基本功练扎实了在想其他的。”邓老一招手，连忙说出了这次炒菜的要求。 “什么？他定？”这、这不公平呀！怎么由他定，这、这家伙今天本来就被自己害得不轻，他会好心的帮自己说好话，他不落井下石就已经谢天谢地了。 “怎么，有意见？”杨天一脸邪恶的笑容，他心里早就乐开了花，有口福不说，还能打击到敌人，这种事情说有多爽，就有多爽。 “没，没有！” “没就动起来！”邓老说道。 “点吧！杨大少爷！”哎，刚才笑别人，现在背时了。 “那我就不客气了！”杨天坏笑道。 “那墨迹什么，快点吧！”狗哥这会悲催了，他不耐烦的说道。 “那我真点呢？” “我说你娃怎么那么多的废话！” “那给我弄个……” 一口气点了八道菜，每种菜一个花色，每种菜一个造型。同时这几个菜又是农村最常见的菜，花色不难摆，考的是刀工，考的是炒菜的手艺。他不是要真正打击报复陈军，而是想看看陈军的手艺到底到了什么层次。两兄弟在一起这么多年，彼此之间都关心着对方，都想着为对方的好。刚才那些都是玩笑，都是一种彼此之间的嬉闹，没有仇恨只有理解，只有纯洁的兄弟情。 一个多小时，当杨天准备到厨房去催催的时候，就看见陈军一手端着一个托盘，七菜一汤平平稳稳的放在托盘中。 “来，杨天大少爷请尝。”狗哥说道。 杨天也没拘礼，他拿着筷夹了一筷呛炒土豆丝。别看这菜看似普通，人人会做。但是要做好这道菜可不容易，土豆丝要大小一致，粗细一致。青椒要选用很大的rou青椒，不辣的那种。然后就是土豆的过水处理，这个过程关系到炒菜的成败，因为土豆中含有高蛋白淀粉，如果过水不好，这菜炒出来色泽差不说，还有一股糊糊的味道。 过水后用油、辅料每一样都要合适，然后才是炒这道工序。炒土豆要火大，油热，土豆丝下去分钟，见土豆丝洁白剔透就可以了。这样吃起来脆脆的，入味刚好，麻辣适中。 “不错，这菜不错！”这是说实话，脆生生的中带着一股韧劲，说土豆没熟但是又没有那种生硬的感觉，说这土豆熟了，又没有那种粉粉的口感。火候适中，而且辅料用的相当地道，辣椒选用合理，油也放的适中。 “当然哟，你也不看看是谁教出的徒弟！”狗哥一口接过话，这师傅的马屁是要拍的，不拍明天的假期就没有希望了。 “少来这套，你们两个就是穿的一条裤，我找小天算是找错人了！”邓老拿着茶壶，打击道。 “呵呵……。”杨天和陈军两人相互看看对方，彼此之间露出了真诚的笑容。 “好了，别说了。明天就放你一天假！但是小军你也别骄傲，艺需要沉住气，需要用心的去。我们要把浮躁、骄傲、自大等等这些都抛掉，用心做菜，用情做菜！” 。