ABC饮食法
鉴于先后有不少朋友向我提出过关于饮食及减肥方面的内容，所以在此简单一说。 先说好，以下所述，仅供参考。 ＝＝ 健康饮食和减肥之类的其实是一个概念，就是需要先明白——身体需要什么。 一、水。 身体需要水，这个地球人都知道。 把一个人拎过来，挂晾衣绳上放太阳下晒干了，减重至少三分之二。所以身体需要水，需要大量的水，这不用多说。 水是身体组成及运转的基本环境。 当基本环境被破坏，建立在这个基本环境上的一切，也都会受到破坏，用一个成语来形容，便是“皮之不存，毛将蔫附”。 二、蛋白质。 这是身体细胞的主要组成，所以也不用多说。 缺少蛋白质的补充，从脏腑到肢体，都会慢慢羸弱，直到最后，完全崩溃。 三、糖类。 蛋白质是身体组成，而糖类，则给身体组成的微运动及宏运动，提供必要的能量支持。 当糖缺乏的时候，身体就会强行分解蛋白以供能，也就是自杀或者说献祭一部分细胞，以换取整个生命的存续。 当糖过量的时候，身体就会把糖转化为脂肪，在身体内储存起来。 四、代谢介质。 也就是各种微量元素以及微生素等等之类的。 它们并不是身体的组成。 但身体组成的代谢和活动，需要它们的参予，所以，一样是必不可少。——少了它们，你光摄入蛋白质和糖类，却无法完成代谢，吃土豆块如同吃铁块，只摄入不消化的。 ＝＝ 了解了上面这些，我们就知道，该怎么吃，吃什么了。 我用举例或者说分点的方式，来说明。 一、辟谷。 辟谷是道家用词，但现在在都市中，也有一些人玩这个。 辟谷也就是一段时间内不吃东西。 身体太胖想减肥的，身体不是很胖，但想“清洁点、健康点”的，了解到有禁食、辟谷这回事，有不少人就想试试。 对一般人而言，从理论来说，显然是不妥的。 因为胖而想减肥的，辟谷固然能消耗脂肪，减轻体重，但蛋白质及代谢介质方面得不到补充，一方面，大量细胞“被自杀”，另一方面，身体内代谢产生紊乱。 更不用说，还会产生肠累功能方面的障碍。 综合而言，得不偿失。 这是因为胖而想减肥，不是很胖而想清洁点健康点的，从上面的说明我们也知道，辟谷，并不能让身体内清洁，更谈不上什么健康，反而，会因代谢紊乱产生更多的杂质。 所以，至少对一般人来说，辟谷，并不可取。 二、节食。 我不禁食，我节食，可以吧？ 有些人这样说道。 答曰，理论上可以，实际上…… 看到好吃的东西，你不想吃吗？ 很高兴的时候，很失落的时候，很多个的时候，总之，有那么一些时候，你想开胃大吃。 不能，一吃就破戒了。 忍。 忍忍。 忍忍忍。 总有你忍不住的那一天。 然后一朝放开，好久的坚持，毁于一旦。然后重振旗鼔，重新开始忍，忍忍，忍忍忍，直到再次破戒…… 你不累？ 你不辛苦？ 还有些人，因为事业等之类的关系，确实一直忍下来了。 我只能说，从意志的角度，值得称赞，而从生命本身的角度来说，你失去了很多美好，很基础的、很底层的也很纯粹的美好。 ＝＝ 禁食不好，节食太累。 正常吃，但一不小心就吃胖了，咋办？ 很好办。 难度指数：0。 你只要遵循一个很简单的abc饮食法就可以了，具体来说： 第一天： 正常饮食。 早上起来，不管你是三点起还是五点起还是七点九点十一点起，喝上一大杯水。 少则200ml，多则500ml。 以温开水而且是白开水最佳。 喜欢调味的，可以滴两三滴醋，苹果醋什么的，也可以放点枸杞之类的，蜂蜜等等的也行。但是不管添加什么，都不要多，仅仅是调个味。原则上，类同于白开水。 大约半小时或一小时后，开始一天里的第一餐。 如果你两小时后才进行，那么可以多喝点水，分两次、三次进行，以800ml为限。 吃什么呢？ 水，蛋白，糖，代谢介质，这四者中，水我们已经摄入了，剩下的三种，身体都需要。 蛋白。 顾名思义，蛋的白。 补充蛋白最好的食物，就是蛋类，而蛋类中，鸡蛋又是最好。 这里其实一样遵循我书里所述的“大不如小”原则，也就是说，鹌鹑蛋比鸡蛋要更好一些，但两者其实所差不多，可以同等看待。 而从普及性和方便性来看，鸡蛋是首选。 煮鸡蛋，煎鸡蛋，炒鸡蛋，怎么喜欢怎么来。 除了蛋外，鱼、牛奶、豆浆、rou类，都可以考虑，以个人环境和条件为第一原则。这四者，以先后分优劣，鸡蛋外，最佳的选择就是鱼。 蛋白不可少，但也不能多。 具体多少为宜？ 一天，一个鸡蛋的量，基本就差不多了。 蛋白后是糖，也就是主食，米面之类，豆浆中同时包括了这两者。 主食吃多少？ 看你的消耗。 消耗少，就少吃点，消耗多，就多吃点，但最多以八分饱为宜。吃得很饱，吃到打嗝那种，吃到刚吃过饭就发困那种，是绝不适宜的。 蛋白，粮，之后，轮到代谢介质。 简单点说，就是蔬菜。 所以，还要吃菜，不管什么菜，你要吃点，哪怕吃一点点，都比完全不吃好很多。 综上所述，一些合理的搭配，比如： 面条＋一个荷包蛋＋一两百克左右的小青菜。 豆浆＋菜包子。 稀饭＋豆腐包子。 鹌鹑蛋小青菜汤＋馒头片。 银耳莲子红枣羹。 如此等等，只要原则上，兼顾三者，就可以了。 中餐、晚餐，一如上述。 你吃什么都行，反正兼顾三者就好。 这是正常饮食的一天，在中，它属于A。然后第二天，进入到B。 第二天： 开胃大吃。 你想什么什么，尽管吃，放开吃。 很甜很甜的制品，比如蛋糕啊、蜜三刀啊，可以。 大油大荤重盐重辣的食物，红烧rou啊，辣子鱼啊，烤鸡烤鸭啊，铁板烧啊，烧烤啊，盛宴啊……所有你认为好吃的，你喜欢的，都可以吃。 这是B。 然后第三天，进入到C。 第三天： 水＋蔬菜＋水果。 可以辅以少量主食。 如果你昨天吃了很多鱼rou蛋，今天就不要再吃这类，如果没有，那就少吃一点。 昨天才刚刚大吃一顿，今天清淡点，不过分吧？不辛苦吧？ 从身体本能的角度来说，不辛苦的。 如果你还是贪，则纯是心理问题，还是需要稍微克服一下的。 ＝＝ 这就是。 并不需要严格地遵循着一个A加一个B加一个C，你可以两个A加一个B加一个C，也可以一个A加一个B加两个C，根据自身情况及反馈来。 但是记住，B，不能是连续的两个。 你如果比较瘦，可以多A多B少C，一周里，四个A两个B一个C。 你如果比较胖，就反过来，中A少B多C，一周里，三个A一个B三个C。 你如果不胖不瘦，就ABC均衡分配，两A两B两C，剩下的一天分配到A或C。 …… 总之。 框架不变，具体则灵活处理。 很简单很易行的，对吧？