第38章 拭目以待！
丁二狗确实被揍得很惨，足足在医院躺了五天，直到刀工比武前一天上午，这才挣扎着来到了厨房。 他要再练练刀工，为明天冲击奖牌作最后努力。 他头上缠着雪白的绷带，嘴巴明显活动还不自如，鼻青脸肿地，本就已经惨不忍睹的尊相，此刻更令人胆战心惊。 走上二楼，几个服务员美眉屁股一扭，掉头就走，愣是没一个人跟他打招呼。 走进厨房，最靠近过道的几台灶的老师傅都没人理他。 郭小凡在灶台边忙碌着。 丁二狗直愣愣地盯着这小子，心里的仇恨如同火山喷发，如果不是白冰去医院再三叮嘱，此刻他真会拿着菜刀迎上前去。 然而劈还是不劈，这是个难题。 按照五天前郭小凡的战斗力，两个丁二狗都不是他的对手。 雷宁等几个小弟，远远地冲他招了招手。 厨房里，现在敌我阵营更加明显，雷宁手下几个最要好的小弟，这些天跟厨师长、郭小凡几乎不说一句话。 他们在等待比武开始。 只要在比武中取得奖牌，雷宁就名正言顺地成为下半年副职竞聘的最佳人选。 厨师长徒弟此次不参加刀工比武，也没资格参加月底的灶工比武，根据集团双聘中加分规定，只要雷宁获得奖牌，厨师长徒弟实质上已被淘汰出局。 而根据他们跟郭小凡的赌约，只要这小子不获得冠军，除了自动扣罚一年奖金外，还要给他们当帮厨。 冠军？真是痴人说梦，牛逼吹得没边了，冠军，是谁想得就能得的？ 不管怎样，只要这小子成了帮厨，到时爱怎么玩丫，那就全看雷宁和丁二狗心情喽！ 丁二狗朝雷宁点点头，算打过了招呼，但并没有直接到七号灶去，而是缓缓朝郭小凡走去。 在三号灶边站定，丁二狗语气凶狠：“姓郭的，老子回来了！” 这句话，说得真不是时候，因为正在炸制辅料的郭小凡，就在丁二狗开口的同时，挥起大勺，使劲地敲在了锅沿： “丁丁丁……当……” 巨大的金属敲击声，完全掩盖了丁二狗的说话声。 这就有些尴尬了。 “咳，咳咳。”丁二狗掩饰性地咳嗽几声，提高了音量，“郭小凡，老子……” 郭小凡敲完锅沿，顺热扔了勺子，拿起两块抹布，裹住油锅两侧，双臂使劲，猛地将滚热的油锅搬向了旁边。 “辅料炸完喽……” “呼……” 眼见油锅朝自己头顶呼啸而来，丁二狗骇得急蹲身，油锅擦着头顶而去。 郭小凡像是没发现地上还蹲了个人似地，翻手拿着锅勺，从另一只正煮沸的锅中，舀起一瓢浮沫，劈手泼到水槽里。 手一挥，勺子呼啸着而来。 玛的，勺子中居然还有少许没泼干净的沸汤。 劈头盖脸地，朝着半蹲在地的丁二狗后颈，“滴滴答答”全流了进去。 “哇，烫死了烫死了……” 丁二狗触电般冲天跃起，直接退后步，龇牙咧嘴，尊相更是不忍直视。 “郭小凡，你特么这是故意的么？” 郭小凡这才回过头，沉稳地点点头：“恭喜你，猜对了！油锅如果你没躲过，信不信老子全泼你身上？” 丁二狗惊恐地退后数步，呆呆地望着还在沸腾的油锅，吓得连打几个寒噤。 郭小凡大步而来，直接拎起了丫胸襟，鼻对鼻大声喝道：“丁二狗，这辈子老子都不会放过你！” 雷宁带着几个小弟快速赶来，把两人架开。 厨师长师徒和几位老师傅，更是团团围在旁边，只要雷宁敢动手，说不定这些老师傅会把他们直接扔炉火里去。 郭小凡逼视着雷宁：“你是主凶，别以为老子会饶过你！” 这是五天来，敌我双方的首次正式对话。 雷宁笑笑，带着丁二狗朝更衣室而去。 这一笑，霸气尽显。意思非常明确了。 你郭小凡现在就得瑟吧，明天就是刀工比武，过不了多久就是副职竞聘。 一旦我雷宁上台，世界上一万种死法，任你郭小凡自选！ 丁二狗换好工作服出来时，手里拿着一张打印纸。 他并没有去七号灶，而是径直走到厨房正中位置的公告栏前，搬过一张椅子，站上，把手中的那张纸，贴到公告栏上。 转过身，凶狠地盯了会儿背对着他的郭小凡，这才朝七号灶而去。 这是郭小凡和他们的赌约，只要郭小凡得不到冠军，明天起，他就将成为雷宁和丁二狗的帮厨！ 大家都亲眼来看看吧，不作不死！ 时针指向十时半，厨房里响起锅盆瓢碗交响曲。 在午高峰即将到来之际，厨房过道里，急匆匆走来几个人。 餐饮部经理那老娘们带头，身后跟着天仙美貌的李诗嫣，还有一名摄像师，一名摄影师，另一名是拿着话筒的主持人。 郭小凡率先放下手中活计，望着李诗嫣。 老娘们经理朝厨师长说：“老高，明天就是刀工比武了，美食网要做个专题，已经采访了严总等人，到厨房再来采采。” 李诗嫣和厨师长已经熟悉了，笑着说：“高厨师长，不好意思，打扰你们几分钟。是这样的，这次刀工比武，总共有二十多家酒店近两百名厨师参加，数你们酒店人数最多，有17名。在比赛前，每人说几句吧，晚上电视台和美食网都要播出。” 厨师长笑着：“行行，每年美食节，我们总是全力配合记者采访的……” 话音未落，雷宁和丁二狗走了上来。 丁二狗指着雷宁：“记者同志，此次刀工比武，我们酒店专门成立了刀工组，这位是我们组长雷宁，刀工的事由他全权负责。” 好家伙，直接把厨师长给晾了。 厨师长气得脸色铁青，又不好发作。 老娘们经理拍拍脑袋：“哎哟，看把我忙得，忘了这茬，确实确实，刀工的事由雷宁负责，记者同志，你们还是采访小雷吧。” 李诗嫣和两位电视台记者都有些纳闷，怎么把厨师长搁一边了？但还是望向了雷宁。 “雷师傅好，明天的刀工比武，跟往届一样，会由电视台和美食网合作，先进行网络直播，晚上电视台还有录播。请问，此次你们准备得如何？” 雷宁胸膛一挺：“我们非常有信心，立志突破历史，为集团赢得荣誉！” 这家伙不说为酒店赢得荣誉，而是提到了集团，这高度非常高。 李诗嫣：“我听组委会说，为了取得好成绩，这几天你们每天苦练到深夜，请问是真的吗？” 雷宁得意地笑着：“那当然咯，除了晚上加班加点到十一二时，中午下班我们也不休息，我相信，经过这段时间的强化训练，我们的刀工技术有了非常大的提高。” 电视台记者：“雷组长，刚才我们在采访你们总经理时，他说刀工组还分成了两个小队，但由于时间有限，严总并没有展开详细说，只说是内部竞争。你能给我们说具体点吗，为什么要成立两个小队？现实效果又如何？” 雷宁：“记者同志请跟我来。” 说着，他把记者带到了公告栏前，指着丁二狗刚贴上去的打印纸。 “记者同志，这就是具体。” 李诗嫣和几位记者读完内容，眼睛都瞪大了：“雷师傅，不会吧？郭师傅居然目标盯着冠军？” 雷宁和丁二狗同时得意地朝郭小凡努努嘴：“喏，郭师傅就在三号灶呢。你们可以采访一下他，问问他的心理活动呀。” 实际上，雷宁的正确意思是，你们可以问问郭小凡，现在还敢嘴硬吗，死到临头了，有什么遗嘱需要交代的，让记者录下来吧。 这几天，为了打探郭小凡真实的刀工水平，以防油爆大虾的惨案再度发生，雷宁派了几个小弟，可谓全天候盯着郭小凡。 从握刀，到动作是否标准，到切、片、剁、砍、劈、雕等刀工运用，所有细节都无法逃过他们的眼睛。 上灶师傅刀工用得不多，但早上、下午两个高峰前，遇到葱姜蒜等配辅料不足，或是需要调整一下主辅料刀工时，上灶师傅会去刀工台。 郭小凡跟其他大厨一样，每天会去两三次。 五六天下来，雷宁和小弟们经过反复分析，得到的结论是一致的：郭小凡不可能经过刀工训练，甚至连入门都谈不上。 就这种水平，上了刀工比武赛场，基本就是第一轮被涮的节奏。 近两百人的刀工比武，每二十人为一组，比赛时间为20分钟，要考3种刀工，哪3种，只有在选手进入赛地后才会公布。 刀工分为切、片、剁、砍、剞等十四个种类，再分细类的话，会有几十种。 以切为例，又分为直刀切、推刀切、推拉刀切、锯刀切、滚刀切、铡刀切等六种。 所以，刀工比武考的是基本功，你靠一段时间的强化训练，对新手是没有用的。 何况，几十种刀工，比武时只考三种，你知道是哪三种？你强化训练又怎么能做到针对性呢？ 只有雷宁有针对性，因为他早就拿到了具体考的内容，只不过不透露给除了丁二狗之外的其他小弟罢了。 李诗嫣朝郭小凡走去之时，明显皱了几下眉。 看得出，在她心里，郭小凡的吹牛功底着实了得——这是她最不喜欢的一种个性。 喜欢不喜欢，采访还得进行。 她举起录音笔问道：“郭师傅，请问你这么有信心，就是瞄准着冠军去的吗？” 郭小凡咧咧嘴：“明天，让我们师母已呆！”