第11章 美食垄断
无一例外，刘远山书写出来的都是和辣椒有关的菜谱。 没办法，谁让这玩意有竞争力呢？ 菜谱写好了，大厨是现成的，葛二牛同时做起了掌柜的和迎客小二，刘远山另外请了四五个人专门上菜搬酒。 万事俱备只欠东风。 两日之后，等刘大带着一大车辣椒从老家返回的时候，东风终于也到了。 所有的东西都已经齐备，可刘远山也不敢贸然开张。 好酒也怕巷子深，广告还是要做的。 刘远山定了开业的日期，然后让下人在整个房县大肆的传单，铺天盖地的宣传起来，当然了，为了能够足够的吸引顾客，他还玩了一招必杀器。 试吃！ 当然了，房县的人口很多，而且穷人也多，刘远山选择试吃目标的时候不可能像后世那般随便拉个人过来吃，他的目标很明确，就是房县中的富家大户。 选择有代表性的，比如黄大人、秦教谕，比如户房书吏陈承禄、兵房冯恪行，甚至叶家和胡三赖也收到了他的免费就食帖。 几日之后，二牛酒楼正式开业！ 不但是二牛，刘远山也在店门口，身上穿着一身大红的袍子亲自迎客。 “啪啪啪……” 外面的鞭炮声不停，那些免费前来就食的人虽然不用花钱吃饭，但二牛酒楼开业后便邀请他们试吃，他们自然不会空着手来。 按照当地的规矩，每个被邀请的人都带着一挂鞭炮！ “黄大人，欢迎欢迎，黄大人光临，蓬荜生辉！” 看到黄大人带着秦教谕过来，刘远山赶紧迎了过去。 “哈哈！”黄大人大笑，指着刘远山此刻像极了老朋友，道：“三郎每次都不会让老夫失望，这次据说有美食，本官可真的是食指大动啊。” “定然不会让您失望！” 刘远山呵呵笑，带着黄大人进入二楼的包厢中。 不一会儿，又一阵鞭炮响动，刘远山赶紧下楼。 来人是个四十来岁的中年，身材高大面容白皙，几缕胡须漂浮颇有些儒生气质，可惜一开口便出卖他的身份。 “哈哈哈，听说这里开了个免费吃饭的铺子，有便宜不占是混蛋，哈哈，咱来试试！” 刘远山拱手。 那人道：“我是陈承禄！” 刘远山脸上笑容堆起，心里却暗自冷笑。 “陈大人请进！” 陈承禄后面跟着十几个人，不但有男有女，还有两个五六岁的小屁孩。 看来是拖家带口前来占便宜的。 “陈大人请上二楼！” “不用！”陈承禄一甩手，指了指一楼的大厅，说道：“这里就挺好，上面是那些读书人吧，他们瞧不上咱们，咱们也懒得过去。” “那行！” 刘远山给陈承禄一家安排了个不错的位置，又去迎接其他人。 第一天开业，除了那些免费就食的人之外，刘远山并不对外营业，因为他怕到时候大厨忙不过来。 最后现自己还真是错了，帖子送出去了二十多个，可是真正到了的却只有十几个，想陈承禄这么拖家带口来的也不多。 所以开业第一天也不是多忙！ “上菜！” 刘云山看人都来的差不多了，便让人安排上菜。 因为是免费就食的缘故，店里开业第一天并不提供菜单，只能按照之前准备好的套餐，每个桌子上的菜都基本上一样。 第一道菜，剁椒鱼头！ 剁椒是用青椒经过腌制而成的，刘远山在短短的几天内不可能腌制出好的剁椒，这些东西是从家里带来的成品。 包厢中的几位都是衣冠楚楚大袖飘然的读书人，自然不会上了一个菜便马上开动。 可下面大厅中的陈承禄就不一样了，他这一桌子有男有女扶老携幼的，等第一个剁椒鱼头上了之后，立即便有人开动了。 虽然没有礼节，但是规矩还是有的。 陈承禄作为家长，他没动筷子之前是没有人敢动的。 所以，他第一个动筷子，慢悠悠的夹了一小块鱼rou，有些心不在焉的将鱼rou放在了嘴里。 他是当地的大户，不敢说吃遍大江南北的美食，可是整个襄阳府的美食他还是吃过一遍的，这次刘远山了个免费就食帖，他只当是一次占便宜之旅，完全没有抱多大的期望。 “嘶嘶……” 带着细小剁椒碎屑的鱼块刚刚入口，陈承禄的第一感觉便是辣！ 好辣！ 可是这种辛辣并不同于他以往吃的那种花椒和葱蒜的辣味。 刚刚想将口中的愉快吐出去，与此同时，那种味道也在第一时间深深地刺激了他的味蕾，整个口腔瞬间分泌口水，让他有种吐了就可惜了的感觉。 “噗噗！”陈承禄一口吞了那鱼块，又狠狠的吐了吐口水，用手狠命的扇了扇嘴前的空气，道：“辣，辣死我了！” “饭，饭！”陈承禄大喊大叫。 二牛赶紧送了一碗饭过去。 刘远山在远处嘿嘿的笑。 没吃过辣椒的古代人，第一次吃剁椒应该很爽吧，嘿嘿！ 陈承禄拿到饭之后，狠命的吃了两口，口中辛辣的感觉慢慢消退，舌头尖也不那么疼了，可是他却不自觉的又抬起了右手中的筷子，朝鱼块夹去。 虽然辣，可这玩意确实，真的是，太美味了啊！ “好了，你们也尝尝，味道真不错！”陈承禄用筷子指了指剁椒鱼头。 然后，一个虎头虎脑的五六岁小孩站起来，拿着筷子就要去夹。 “小虎慢点！”陈承禄道：“你少夹一点！” 这个小不点是他第四房小妾给他生的儿子，平日里最讨陈承禄喜爱。 小虎才不管陈承禄的警告，拿着筷子夹了一大块鱼rou就塞进了嘴里。 然后，他愣住了！ 三秒钟之后。 “哇……”的一声哭了出来，将口中的鱼rou混个吐出来，右手撒了筷子去抹舌头。 陈承禄哈哈大笑，旁边的小妾胡氏却担心儿子，指着站在柜台处的二牛就骂：“你们家这是什么饭菜，是不是下了毒，若我儿子有个三长两短……” 二牛赶紧跑过去，将一碗白米饭放在小虎面前，对胡氏说道：“对不住夫人，多吃点米饭就好了！” 胡氏听他喊自己夫人，气也消了不少，赶紧亲自给儿子喂饭。 小虎一边吃米饭一边哭，其余的人则是不敢动筷子。 胡氏在旁边哄，道：“好了小虎，走，回家娘给你做好吃的，咱不吃他这劳什子鱼头！” “啊……”小虎一边哭，一边抹眼泪，一边摇头。 “走，回家，娘给你做你最爱吃的rou丸子！” 胡氏还在拉他。 可小虎却神奇的停止了大喊大叫，变成了抽泣，一边抽泣还一边指着那一盘剁椒鱼头。 “怎么了？”胡氏问道。 “吃……”小虎撕心裂肺的喊了一句。 然后陈承禄哈哈大笑，道：“好了，好了，都别哭了，这东西的味道是，恩，不错。你们吃的时候小心点，一次只能吃一点点！” 一家人开始动筷子，然后吼声、咳嗽声、嘶嘶声不绝于耳。 刘远山懒得听，让下人们将陈承奉他们的菜都一次性上齐。 他亲自用木盘端着米饭上楼，来到黄大人的包厢中，道：“各位大人，我这菜有点辣，等会大人们用餐的时候最好边吃饭边吃菜！” “辣什么辣，在做的都是七尺男儿，还会怕辣不成。”秦教谕一挥手，道：“你将饭先撤了，我要先陪黄大人喝两杯再说。” “就是，就是！”有人附和着说道，“谁还没吃过辣，山东的老蒜我都吃过。” 众人将刘远山轰了出来。 刘远山苦笑，又端着饭下楼，吩咐活计给楼上包厢上菜。 不识好人心，一群狗东西，等下有种你们别喊老子！ 将满盆的米饭放在桌子上，自己往椅子上一坐，然后悠闲的翘起了二郎腿。 听着大厅中众人的嘶哈之声，看着门外人来人往的客人，稍微消消气。 两分钟之后，楼梯口突然响起了蹬蹬蹬的声音，然后一个二十来岁的后生跑下来，对着刘远山大喊：“哈，嘶，刘家，嘶，哈，刘家三郎，快，快。嘶，上饭，米饭，嘶嘶，哈！” 刘远山转过头，看到他的狼狈样之后忍不住笑了：“您这是咋啦？” “你就别，唉，上饭吧！” 那人说完便走。 后面的下人端着饭上楼。 至于其中什么情况，不用想也知道了。 黄大人用完饭之后，脸上红扑扑的，下楼之后摇摇头，对刘远山道：“饕餮之宴，你小子，真有你的，也不知道你这饭菜里放了什么东西，往后本官恐怕吃别的东西就食之无味了！” 在刘远山用诸多手段的宣传之下，二牛酒楼的生意在可以预见的好了起来。 当然了，秘密是不可能永远保持下去的，特别是饮食方面的秘密。 辣椒这种东西，终于在大明王朝抬起了头，开始了提前一百多年的普世之旅。 不过刘远山并不担心自己的生意会变差，因为虽然很多人知道他做的菜里面放了辣椒，可那又怎么样？ 别人家种植的是为了观赏，不可能一种一亩，整个襄阳府加一块也不可能有刘远山种植的十分之一多。 没有材料来源，这就是垄断的生意！ 再说了，就算有辣椒，可辣椒加工的工艺你们知道么？8