第207章 比试
杨凝韵此时正在切着一块牛排放在口中，刚才所说的难吃就是说这个东西，而她则是真的从小被惯坏了，居然说是喂猪的，这岂不是说在座的各位都是猪吗？ “大小姐说的对，这些食物的确不怎么样！”旁边的一位身穿西装的中年男子笑道，此时一张国字脸，眼睛有些浑浊，双手布满老茧，不过看着杨凝韵的眼神却是有些关爱，看来应该是杨家的管家之类的。 此时，他们彩翼餐厅的主厨亚拉伯罕正在大厅之中，和客人分享着自己的美食，听到这话以后，脸色顿时不高兴了起来。 他可是这原来的老板，高价从法兰西请回来的，他原来的餐厅可是米其林的二星餐厅，虽然他在那里不是主厨，但是起码厨艺还是能得到肯定的。 就以亚拉伯罕现在的厨艺来说，起码也有着米其林一星主厨的水平，被人家这么评价自己的菜，心里当然是极大的不乐意，当即就走到了杨凝韵的面前。 “这位小姐，请问我的菜那里让你不满意了，请指出问题，方便我改正。”亚拉伯罕这一口中文说的还算流利，毕竟在华夏呆了这么久不是白呆的。 他这么说，自然是要知道这小魔女到底是吃到什么不开心了，要是说不出个所以然来，那么就别怪他不客气，虽然不能打人，那么把她赶出去也是可以的。 只见杨凝韵旁边的中年人走了过来，端起了她手中的那份牛排，用叉子叉了一块放在口中咀嚼了几下，淡淡的说道：“牛rou是上好的牛rou，不过手艺的确不怎么样！” 说完他拿着纸巾擦了一下嘴角，用刀切开了一小块，眼神漠然的说道：“牛排火候不够，真是糟蹋了这顶级的牛rou，而且这酱汁也不是现做的，应该是你为了图方便，提前一天就准备好了，在冰箱里面取出来的，所以才会是这个结果。” 亚拉伯罕心中一惊，他的确是提前准备好的，因为今天的客人会比较多，现做肯定来不及，所以就在昨晚全部都准备好了，而且今天客人比较多，图方便就直接放冰箱了，居然被这个男人尝了出来。 一般来说酱汁用冰箱冷藏也没有什么关系，但是对于他们这种级别的厨师来说却是不允许的，因为要保证食材的足够新鲜，现做的才能保持那原有的味道。 “你是怎么知道的！”亚拉伯罕有些吃惊的问道。 那男人淡定的说道：“冰冻过后的黑胡椒汁，其中的鲜味已失，特别是这其中白兰地的香气，在冰箱之中解冻之后，只会快速的挥发，现在尝起来十不留一，不过这也不算太差，其中你应该是加入了点自己独家的配方，算是弥补了那部分的差距。” 亚拉伯罕的眼中越来越震惊，他这黑胡椒汁的配方可是经过自己许多次试验，才配置到了这个地步，听他的语气，却是知道自己加入了什么东西一般，这可是他的最大秘密。 不过那个中年人没有说破加了什么，依旧品评着这一道菜：“说完酱汁，来说说配菜，意大利面上的番茄酱应该也是冰冻的，这也不说了，但是你不觉得这上面的西蓝花很别扭，用得着切得那么诡异吗？” 上面那绿绿的西蓝花，有些泛着黄色，应该是在空气中暴露了太久的关系，而且切制的刀法也不佳，应该不会他亲自做的。 要是这么多的菜都由亚拉伯罕一个人做，那估计他会忙疯的，所以自然是由助理去完成了。 “说的那么多，你来做给我看看！”亚拉伯罕有些气愤，真是站的说话不腰疼，一个人准备那么多客人的食材，那里能够那么面面俱到。 “既然你这么说，那么我就满足你的要求！”中年男子淡定的说道。 杨凝韵眼中泛出精光，兴奋的说道：“好啊，杨叔让他们见识见识你的厉害！” 这维恐天下不乱的性格，看到两人要比试起来，满脸的喜悦之色，杨叔本来并不姓杨，因为在杨家多年，才改姓杨的。 而这杨凝韵这么刁钻的口味，当然也是这个杨叔惯出来的，每天做着各式的菜肴给她吃，那里还看得上外面这些凡品。 要在在场的人知道，在他们口中的美味，在杨家却是低等货色，不知道他们还吃的下去吗？ “师傅，这家伙是来砸场子的吧，要不要我出手锤那个家伙一顿，长得那么高，像个竹竿一样，口气倒是不小！”白小胖咬着鸡腿看着那人，恶狠狠的说道。 啪！ 郭嘉拍了他的脑袋一下，都是这家伙的吃相那么恐怖，才导致众人的围观，现在亚拉伯罕是骑虎难下了，只能够和那个杨叔比试一番，就是不知道能不能赢。 不过就从那男人评论亚拉伯罕的菜品来看，他的水平肯定不低，要是自己的厨子输了，那对餐厅肯定是有极大的影响，到时候就不好收场了。 杨叔很自然的来到了厨房之中，扫视了一圈，发现里面挺干净的，心中也满意不少，其他的人还在里面乒乒乓乓的忙碌着，看到里面来了这么多人，也是不解。 郭嘉也跟了过去，想要看看这个男人要做什么，当看到老板娘都在后面的时候，亚拉伯罕也是心中忧虑，刚才的话明显已经被白薇薇给听到了，自己的酱汁都偷懒，别到时候把他给开了。 “主厨，那人是谁啊，怎么能随便进厨房！”旁边的助手说道，这厨房重地，其实闲杂人等能够进来的。 “他是来挑战我的！”亚拉伯罕说道。 杨叔蔑视的看了一眼亚拉伯罕，不屑的说道：“挑战，一般下位者对上位者才是挑战，我这就算教导，好好学中文吧，洋鬼子！” 说完，杨叔走到了冰箱，打开之后，瞄了一眼食材，随后选中了他需要的材料。 一块牛排放在菜板之上，随后杨叔手一晃，蹭的一声，一把刀出现在了他的手中。 “我去，还自己带刀来，果然是厨子！”白小胖叫道。 砰砰砰！ 杨叔刀法娴熟，三两下就已经把牛排剥筋去骨，随后只见他在牛排上面洒着调料，胡椒，盐，橄榄油等，涂抹均匀之后，双手在上面拍打着。 那拍打牛排的样子显得极其的快速，人们似乎都看不清他的手法，随后开火，在锅底预热之后，把牛排放了进去。 滋滋滋，牛排在锅中炸起了一道道的油光，随后翻面，涂油，煎炸的井井有条。 随后他开始调配自己的酱汁，因为这东西每个人都有自己的特色，所有他根本不让别人看到，不过从他准备的材料来看，也比较的普通，白兰地，黑胡椒，迷迭香这些东西。 等到牛排煎制好了之后，用铝箔覆盖住，等待着rou味的散发，配菜也是炸薯条撒了一些椒盐粉，西蓝花白灼，看起来和亚拉伯罕的牛排没有什么区别。 “可以了！”杨叔在牛排撒上酱汁之后，端了过来，放在亚拉伯罕的面前。 鲜嫩的牛rou，泛着金黄的光芒，滴着黄油，看起来就让人食欲大增，特别是其中的香气，空气之中似乎都迷漫着一股特别的味道，引诱着人们的味蕾。 “这是我特质的酱汁，你可以尝尝，你是厨师，应该有着自己的评判！”杨叔道。 亚拉伯罕拿过了刀叉，叉了一块放入口中，牛rou鲜嫩无骨，无需多嚼入口即化，而这酱汁之中那一种特别的香气更是迷漫在口中，让人口齿留香，清香扑鼻。 只见亚拉伯罕一脸苦涩，这种水平的确是比他要高的太多了，而且作为一个华夏人，做的西餐居然比自己的都好吃，这就更让他难堪起来，低声沉吟道：“我输了！” 听到亚拉伯罕认输，众人一片哗然，一个华夏人居然在西餐上战胜了西方人，这可是了不起的成绩，就算这不是什么正式的大赛，但是说出去也是值得大家骄傲的事情。 “小胖，你去尝尝那道菜！然后告诉我他的调料。”郭嘉说道。 白小胖虽然说是一个吃货，但是吃的水平也不低，他的感官绝对比亚拉伯罕敏锐，既然亚拉伯罕都认为技不如人，那么郭嘉想知道这是为什么，难道就是因为他用了冰冻的酱汁的关系。 “来来来，什么好吃的，给胖爷来尝尝！”白小胖在亚拉伯罕放下了牛排之后，直接用叉子叉起了一块，三两口就吃完了，摸了摸嘴道：“一般般！” 随后走到了郭嘉旁边，只见郭嘉满头黑线，自己让他去尝尝，这家伙倒好，那么粗暴的吃完了。 “师傅，这老小子在里面加了清宁草！”白小胖悄悄的说道。 他可是遍尝美味的专家，这辈子可以说赚钱就是为了吃，不然也不会那么胖，要不是当了郭嘉的徒弟之后变得清汤寡水起来，他估计更加胖。 要是他都尝不出来那个杨叔在酱汁里面下了什么料，就不用再修仙者这里面混了，直接自杀算了。