第三百零五章 春夏秋冬四菜（下）
“我所理解的冬天？”刘芒微微一笑：“全在大师您面前的这道甜品里。” “是吗？那我一定得尝尝啰。”井田怀树舀起一勺送入嘴中。 在一刹那的清凉过后，甜甜的味道滋润了口腔，糯米所做的蝌蚪粒在齿缝间轻轻弹开，一股淡淡的花香幽幽的从唇边飘散开来。 “真是好闻，没想到刘芒君在这道甜品里，还加入了樱花。” 井田怀树眼睛微闭，用筷子敲打起碗口，随着节奏用哼唱起一歌来。 世上若无樱，心情宽畅多安宁。不盼花期讯，何地何时睹倩影花落更伤神…… “这是东瀛十分有名的一诗歌，只不过翻译成后，就失去了它原有的韵律。”唱完，井田怀树解释道。 “大师，你看我这几道菜品怎么样？有需要改进的地方吗？” “整体来说非常好！不止是味道还是意境，都算得上是一流的作品。不过，我总感觉差了点什么。”井田怀树想了一下，回道。 “嗯，我也是这样认为的。”刘芒点点头：“这是我最近创立的意境菜，不止是拿来抗衡平川乱的‘心灵料理’，更是我以后决定展的方向。” “意境菜？”正在埋头大吃的悟静和五眼俩人同时抬起头来，问道。 “嗯，这次来东瀛这段时间，我觉得中国菜品要想真正的走向世界，那必须经过更加深层次的包装。以菜品为媒介，把中国绘画的写意、中国盆景的拼装技法，用以提升传统、创新中国菜式的意境，做到“一菜一意境”，重在反映学的意境之美，给食客们呈现出情景交融、虚实相生的韵味和诗意空间。” “这想法不错！”井田怀树拍手赞叹：“化本来就博大精深，影响了周边很多的国家，将这种文化融入到菜品里，更能提升菜品的格调。” “可是说起来容易，做起来很难啊！”刘芒叹了口气。 “为什么呢？我看刘芒君今天做的这四道菜，就暗含了化的神韵嘛。”井田次郎诧异道。 “我自己当然没问题，但是光靠一个人的力量是不够的。想要学习这种意境菜，除了厨艺要过硬外，还要对化有一定的研究，这是现在很多中国厨师办不到的。” “哈哈，罗马可不是一天就建成的！”井田怀树夹了一块扣rou送入嘴中：“我相信有了刘芒君这样的人作为榜样，以后会有越来越多的人加入到这个行业，更会去试着接受这种做法。” “也是……” 第二天一早…… “刘芒君，早上好啊！”今天山野八郎打扮的格外精神，穿上了笔挺的西装，头抹得油光水亮。 “山野先生啊，我正想找你呢。”刘芒吐出嘴里的牙膏泡沫，漱了漱口。 “哦？找我干嘛？”。 “虽然我答应了你们的赌斗，可你们总要拿出点筹码来，还有比斗怎么判定胜负？这都需要商量嘛，要是出现了不公平和作弊，那我不是冤死了？” “刘芒君，今天我来找你，就是为了商量这个事的。”山野张椅子坐了下来，从随身的提包里掏出一张照片：“赌注我们会长早就准备好了，刘芒君一定会满意的。” 刘芒接过照片，往上面一瞄，吃了一惊：“这是？还是两份？你们从哪来搞来的？” “这您就别问了，绝对的货真价实。”山野八郎脸上有些得意：“我们会长说了，刘芒君除了要拿出武野绍鸥的‘清汁’秘方外，还要说出河豚秘诀上最后的一味食材。” “这没问题。”刘芒很爽快的答应了：“两样换两样，很公平。” “可不是换！是赌！”山野八郎纠正道：“如果刘芒君输了，那就要履行自己的承诺。” “呵，你还怕我耍赖不成？倒是你们，我很不放心啊！” “这个刘芒君请不用担心，在比斗开始前我们会签署一份对赌协议的。” “那么怎么保证比赛的公证性呢？这是我目前最关心的问题。”刘芒接着问道。 “我们准备采取评委投票制，双方菜品在规定的时间完成后，请评委品尝，由评委们来决定哪道菜胜出。” “评委？评委都是些什么人？” “评委都是来自东瀛各界的名流人士。”山野八郎回道。 “都是你们请的？”刘芒皱起眉头。 “是啊，有问题吗？” “当然有问题了，我怎么知道这些人有没有被你们事先收买？”刘芒一口就拒绝了：“我不同意这种评判方式。” “刘芒君请放心，我们不会在评委们身上动手脚的。” “那也不行，你们怎么不邀请中国的知名人士呢？这样不更能显示出你们的公平？” “那刘芒君有什么好的建议吗？”看到刘芒态度坚决，井田次郎只好问道。 “这……”刘芒思索起来：“要不还是用路人吧，随机挑选路人来品尝菜品。” “这个方法我们已经讨论过了，平川乱先生不同意这么做。” “为什么？” “因为他觉得，他的料理只能给懂他的人品尝，那些路人还不够资格。” “哈~真是矫情。”刘芒嗤笑一声：“那你说该怎么办吧。” “我倒有个方法。”正在两人讨论的时候，井田次郎插话道。 “哦？次郎先生，你有什么好的方法吗？”山野八郎急忙问道。 “我们可以请米其林的评审人员，来进行评判啊！” “米其林的评审人员？和那些上流人士有区别吗？”刘芒奇怪的问道。 “当然有了，米其林的评审人员都是最神秘的一群人，没人知道他们是由多少人组成的团体，只知道他们是以“吃和享受”为工作的人。并且米其林为了保持绝对公正权威的地位，不接受任何广告赞助，每年都会给评审员重新划分监察区域，所以很难被人收买。” “嗯，这我倒听说过，好像他们的工作性质和密探一样，绝不允许公开身份，所以也没人知道他们是哪国人。”刘芒想了一下：“这方法不错，可是怎么联系他们呢？” “这个好办，米其林除了评定餐厅外，同时也会对一些大厨进行排名，我们可以直接向他们的总部申请，申请他们安排一些评审员，来对这场对决进行一个公平的评判。” “我同意这种方法，那么你们呢？”刘芒抬起头，问道。 “我给会长打个电话。”山野八郎微微欠身，摸出手机走到窗户前。 叽里咕噜一阵后，他走了回来：“刘芒先生，我们会长同意了，可以邀请米其林的评审员，来决定这次赌斗的胜负。”8