527.呆滞

    在喜乐看来，海蛎子最好吃的方法，就是生吃，当然，是要在肥美的季节，不过，很多人不敢生吃，这就错过了不少美味。

    当然，除了海蛎子，新鲜的，Ｒ脂肥美的鱼，也可以生吃。

    还有各种贝类，花蚬子，文蛤，生吃都是可以的。

    不敢生吃的人，真的会错过很多美味。

    饭桌上，除了这几样，喜乐还用拌了两个凉菜。

    一个是麻酱拉皮，白菜心凉拌海蜇皮。

    拉皮是用水淀粉做的粉皮，切成条状，加入胡萝卜丝，香菜，放入酱油，盐，香油，白糖，蒜泥，白醋和芝麻酱。

    海蜇皮，是新鲜海蜇用白矾跟粗盐矾制的之后，口感弹牙的特色海味。

    切成丝儿，用清水浸泡几个时辰，制作凉菜前，要用开水焯一下，这样海蜇皮的口感会更脆。

    白菜芯丝儿，加上海蜇丝儿，胡萝卜丝儿，香菜，依旧是放盐，白糖，酱油，耗油，白醋，香油，蒜泥，撒上炒熟的芝麻碎，拌好，装盘之后，再在盘子上面撒上是是先油炸好的脆脆的红薯丝。

    另外，喜乐还做了中午口碑很好的文蛤菠菜汤，还有腌樱桃萝卜。

    一共十二个菜，满满的摆了一桌。

    大家也都上座了，桌子上的饭菜飘香，大家都十分的高兴。

    当然，最高兴的还是孟老爷子跟萧楚，这两个一老一小的两个吃货。

    其实，一开始落座的时候，孟老爷子看到崔仁也在，心里还很是不高兴。