第一百四十三章 连我徒弟都不如！盐商们的富裕！
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“我看这东坡肉味道一绝啊。” “恐怕是那些人觉得这顿饭菜贵了，故意找茬。” “这可是八大铲的最拿手的好菜，我每次来就是想要尝这一口东坡肉。” 三层楼的食客纷纷小声讨论着。 言外之意，显然是觉得李逍等人是觉得饭菜贵，故意找茬。 李逍本就想安安静静吃一顿饭，没想惹事。 可问题是，朱高煦已经拍桌子了，听到周围食客的议论声，朱高煦冷冽的眼神朝着那些人扫去，吓得这群富商缩了缩脑袋。 不多时，一个长相奇特，身材矮小的厨子走了过来，正是这醉仙楼的招牌名厨八大铲。 “这几位爷，觉得我这东坡肉味道不行？” 八大铲在店小二的指引下走了过来，满脸的不悦。 他名声之大，不容任何人质疑。 八道菜敢收一千两纹银，也就是靠的一身出神入化的厨艺。 若是吃不起的人，随意玷污也就罢了，不值一提。 这些人吃得起菜，却说不好吃，传出去，自己以后还怎么做生意？ “味道一般。”朱高煦淡淡道。 八大铲拱了拱手：“请问这位爷，是在哪一处吃过比我八大铲做的更好吃的东坡肉么？” 朱高煦道：“吃过，前不久吃的。” 八大铲问道：“请问，是哪一家酒楼？” 朱高煦指了指旁边的李逍：“我姐夫李逍遥做的东坡肉味道就比你这好。” 李逍：“.” 众人：“.” 要是说出一家出名的酒楼，大家觉得还能争一下。 毕竟出名的酒楼做出的菜肴之间，的确有些争议，百口难调嘛。 可直接指向了那个年轻人，一看就不是厨子，这不是硬找茬啊？ 八大铲一愣，看向李逍问道：“阁下是厨子？” 李逍笑着摇头：“不是。不过在下.的确会做东坡肉，是自己研发出来的做法。” 八大铲：“也就是说，只是他们觉得你做的东坡肉好吃而已？” 李逍自信道：“我研发东坡肉的确好吃，应该比你的那盘，强上一些。” 话音落下。 众人议论纷纷。 “是来踢场子的吧？” “估计是” “一个年轻人，做的菜怎么可能比得上八大铲啊？” “我看这些人完蛋了。” 这一层楼的富商明白了。 这些人果然是来踢场子的。 不过，这醉仙楼可是有后台的。 听说有朝廷大官当后台，这些人一定会踢在铁板上。 八大铲指向李逍：“我以八大铲之名，向伱发出挑战，就赌这东坡肉，这位爷可愿意？” 有赌约，看来有好处拿了.李逍淡笑道：“可以是可以，不过这里是你的地界，输赢还不是你说了算？” 听到这话，八大铲感觉到自己受到了侮辱。 自己天下名厨之一，怎么可能做这种下作的事情。 “年轻人，你也太小看我八大铲了。” “我八大铲若是连这点气度都没有，如何闻名？” 八大铲拍着胸脯道：“我八大铲坐在这醉仙楼，接受的厨艺挑战不计其数，多少厨子想要打败我扬名立万！无数双眼睛盯着我，我不可能做出如此下作的事。这位爷，你应该感到庆幸，我八大铲很少挑战他人，都是等着别人挑战我，但都是厨子，作为食客你是第一个。” 听到这话，李逍大概明白古代的厨子如何扬名立万的。 毕竟古时候没有网络，没有视频，没有报纸. 只能靠口口相传。 无非就是接受挑战，打败挑战者，慢慢的就传开了。 说完，八大铲指向这三层楼的食客道：“这些食客都是饕客，一个个都是有钱的主，愿意花费重金来光顾我这醉仙楼，同时他们也会去其他高档酒楼，作为评委，绝对公道。你若是能胜过我，定能扬名。” “扬名就算了，我不是厨子，做菜不过是我的爱好之一。” 李逍笑着道：“我接受挑战，不过这样干比没意思，添点彩头。” 一般来说，别的厨子来挑战八大铲，都不会提出这个要求。 毕竟他们的目的只是扬名。 若是赢了那就出名了，若是输了也不会损失什么。 而八大铲早些年也乐于接这样的挑战。 毕竟也能将自己的名声打出去。 因此，天下不少酒楼的厨子，不远千里来醉仙楼挑战八大铲，却从来没人提彩头。 李逍是第一个。 一听有彩头，八大铲倒是有些奇怪：“你胆子很大啊。” 李逍道：“自信而已。” 听到这话，八大铲来了兴趣。 这说明对方不是来闹着玩的，而是有真东西。 八大铲笑道：“你说赌什么？” 李逍想了想，这八大铲除了东坡肉，其他菜味道都是一绝. 其他七道菜学会了，完全可以去北平开酒楼了。 “就赌你除了东坡肉，其他七道菜的配方！” 李逍如此说道。 话音落下。 食客们纷纷惊讶的站了起来。 朱凝云看向李逍，心道逍郎这是想要开酒楼了？ 朱高煦、朱高燧两人纷纷看向李逍，原来姐夫打着这个主意。 妙啊！ 别的不说，其他七道菜味道是一绝。 得了配方，在北平开酒楼绝对能将天丰酒楼比下去。 这得赚多少银子？ 到时候一定要参一股. 八大铲更是满脸不可置信道：“你可知道，多少人想要我这八道菜的配方，这可是不传之秘！千金不卖！” “你害怕了？” 李逍使用激将法：“你怕输给我？” 八大铲厨艺高超，脑子却是不好使，一下子就气得要死，愤愤道：“笑话，我八大铲怎么会怕？赌就赌，不过你有什么值得拿来赌的？可不能空手套白狼。” 李逍道：“我拿一万两白银做赌注，如何？” 此时。 周围的食客们纷纷笑话道： “一万两白银可买不到八大铲的配方啊。” “对啊，这八大铲的配方若是能花费一万两买下，我早就买了。” “这是以小博大啊，年轻人想的可真美。” 八大铲一桌菜就得卖一千两，这一万两的确有些不够看。 不过却有人说道： “不过你别说，这一万两简直是送钱啊。” “这么一说倒也是，八大铲比试从来没输过。” “这个年轻人有些不自量力了.” 听到这些话，八大铲眉头一皱。 自己的配方，的确是无法用一万两来衡量的。 可自己也不可能会输啊！ 更别说输给这个年轻人。 八大铲看向李逍，发现他的手没有做菜的茧子 果然是来送钱的。 “好，我应下了，不过” 八大铲看向李逍：“你得先掏出一万两证明你带了这么多钱，我八大铲可不兴在这里瞎胡闹。” 啊这 光顾着装逼了，李逍也没想自己能不能掏出这一万两。 自己哪有一万两啊？ 无奈，李逍只好看向了朱凝云。 “我有。” 朱凝云从荷包掏出了一万两的银票，排在桌上道：“货真价实，汇聚银庄的会票。” 这钱是朱凝云出门的时候特意带的，就是以防不备之需。 结果今天派到用场了。 李逍一楞，老婆是真有钱！ 汇聚银庄是大明非常出名的银装，银票能随时兑现。 八大铲拿过银票，仔细一看，果然是货真价实汇聚银庄的银票，就放了回去。 “行，那就开比。” 八大铲斩钉截铁道，对这一万两白银势在必得。 他虽然是这家酒楼的创始人，可随着做大，许多高官显贵股东参合一脚，上下打点，赚的钱也没想象中的多。 只有一部分能流入自己的口袋。 这一万两白银算是白送给他的。 “等等。” 李逍抬手道：“跟我比，你不够格，赢你，派我徒弟就行。” 说完看向朱高燧，“徒儿，这把高端局，你上。” 朱高燧：“.” 听到这话，八大铲的脸色瞬间变成了猪肝色，感觉自己被羞辱了。 “大言不惭，就等着认输吧！” 八大铲倒是没说让自己的徒儿上这样的话，但也懒得继续争辩，直接吩咐道：“那就比吧，厨房里的食材和厨具随便使用，做完后就让这些食客来评断，如何？” 普通的食客自然不行，但这三楼的富商都是厉害的美食家。 “好！” 李逍点头。 “我雨化田可不是浪得虚名。” 朱高燧也觉得赢定了，他嘿嘿一笑起身。 毕竟一路来，别的不说，东坡肉他做了七八次，已经很熟练了。 这时候，李逍给他手了塞了一包东西，在他耳边轻声道：“就按照平时我交给你的方法做，另外，加点这个。” 为了稳赢，李逍给他一小包太太乐鸡精提鲜。 “好” 朱高燧虽然不知道这是什么，但知道肯定又是姐夫发明的好东西。 一定是加了这个东西，味道更好吃了！ 看来，这场比试，稳了！ 就如此。 朱高燧跟八大铲去了厨房。 三层楼的食客则是在这耐心等待。 这些富商平日里闲来无事，就喜欢看热闹，特别是有这样的热闹可看，一个个都不愿走，甘愿当裁判。 两个时辰后。 两人分别端着菜肴重新回来。 香气四溢，引得人垂涎欲滴。 两人做的东坡肉分别上了桌。 比试规则很简单。 在场差不多有二三十人，都是扬州有头有脸的富商。 能坐在这里吃饭的，都是商家巨贾，家财万贯之辈。 其中有盐商、有布商、茶商、染料、有香料商人等等 其中盐商居多，这也是李逍此举的目的，在这些盐商面前展现一下实力。 毕竟过不了多久，他们还会再次见面。 “各位，感谢各位光临我醉仙楼，今日请各位充当评委，在座今日的饭钱优惠两成。” 这时候，醉仙楼的掌柜也被惊动了。 做生意的都是人精，为了回馈老客户，找了个借口给他们优惠。 毕竟平日里醉仙楼绝不打折，但今天让他们帮忙，就可以开这个口，另外等于是收买一下人心，保证比赛一定会胜利。 当然，他觉得不会输就是了 “笔试开始，请各位饕鬄品尝！” 店里的伙计，先是将八大铲的食材用小碗，分给了在场的富商们。 这免费的东西，不吃白不吃啊。 而且这肯定是八大铲用尽实力做出来的。 端上来的东坡肉，色、香、味俱佳。 是八大铲慢火，少水，多酒，用最好的黄酒和熟练的火候炖出来的。 富商们细细品尝，旋即一个个眼睛都眯起来了。 果然比平日里吃到的东坡肉味道更绝，肉质软而不烂，入口即化，绝味！ “好！好吃！这比平日里还好吃两分，八大铲平日里你偷懒了啊。” “嗯还是熟悉的味道，这酒香味让人回甘。” “别说肉了，就是这汤汁味道鲜美，下饭啊。” 众人赞不绝口，其中一个商人丝毫不顾及形象，连汤汁都填的一干二净。 见到此景，八大铲咧嘴一笑，感觉自己赢定了。 这东坡肉可是他的拿手好菜，怎么可能会输呢？ “不好，该不会输了吧” 朱高燧有些紧张了，心说这八大铲是不是隐藏实力了，刚才他们吃的东坡肉没有发挥全部实力，现在火力全开了？ 李逍看出来了朱高燧的紧张，拍了拍他的肩膀道：“；安排上那按我说的，加料了吗？” 朱高燧点头，“加了，对了姐夫，加的是什么东西哦？你怎么这有自信，我都有些担心。” 李逍笑了笑，小声道：“加了就赢定了，给你的是鸡精，任何菜肴加了鸡精，味道都能提升一倍以上。” 嘶！ 几人倒吸凉气。 这鸡精这么神奇，任何菜肴味道提升一倍以上？ 这样说来，比试赢定了！ “好了，现在品尝这位小兄弟的东坡肉。” 醉仙楼掌柜看到在场人的反应，觉得胜券在握了，挥手让人上第二道菜。 一道道装着东坡肉的小碟子端上了各位富商的桌上。 “这东坡肉卖相倒是也可以啊，就是不知道味道如何。” 一名大盐商看着眼前的东坡肉道。 另一名盐商道：“菜肴讲究色香味俱全，对于我们顶尖饕客而言，其中味最为关键，不能只看外。味道才是最关键的。” “那就尝尝？” 于是乎，众人纷纷开始动筷子。 李逍的东坡肉，其实用的几乎也是那个八大铲的方法，毕竟是历史上传下来的。 但不同的是，李逍的东坡肉，加了冰糖。 东坡肉好不好吃，靠的就是这一手甜口。 而八大铲加的则是昂贵的糖霜，糖霜在大明售价很贵，上好的糖霜得卖五两银子一两，如同黄金一样贵重！ 还是他的糖霜，还不是普通的糖霜。 是八大铲秘制的糖霜，这糖霜比市面上的糖霜甜度还要甜三成。 这也是他东坡肉好吃的其中一个缘故。 只可惜，他碰上了李逍这个怪物。 李逍的冰糖，跟糖霜的甜度根本不是一个级别的，一个天上，一个地下。 另外，东坡肉还讲究用酒来调味。 八大铲用的是极品的花雕酒。 而朱高燧用的酒，是李逍给他的是系统出品的顶级黄酒，工艺是更为先进的工艺，酒度数也高很多。 别说古代的酒更好喝，李逍早就分别尝试过了。 古代无论是何等美酒，跟未来的酒没得比。 古代的酿酒技术的确很发达，但跟未来的好酒相比，那的确是差远了，就纯净度一块，根本比不上。 这就差了两个等次。 加上李逍最后给了朱高燧一小包味精。 这东西，纯纯的科技与狠活。 鸡精其实就是味精加上了一些人工合成的食用香精。 其中味精就是谷氨酸钠，古代人吊一口汤用来提鲜，其实就是从天然食材中获得谷氨酸钠的成分。 但无论怎么做，都没有味精来的直接。 味精是直接将谷氨酸钠砸在脸上，纯的！ 为什么在未来，几乎所有的餐馆都用味精？ 谷氨酸钠的鲜味，刺激味蕾，绝对能将没有放味精的菜肴按在地上摩擦。 更何况还是没有被味精洗礼过的古代人？ 果不其然。 当第一富商尝了这东坡肉之后，整个人就呆滞住了。 一种从未有过的体验。 鲜甜可口，回味无穷！！！ 入口回甘，酒香唇齿留香！！ 东坡肉先是讲究软糯，要肥而不腻，这就需要掌握火候。 而朱高燧的高压锅，直接将肉在高压的情况下，肥腻都给压出来了。 东坡肉讲究鲜甜，而这东坡肉将鲜甜做到了极致。 甜！太甜了！ 这东坡肉入口就能感受到甜味，经过黄酒的洗礼，却又甜而不腻！ 再就是鲜，鲜到极致的鲜！ 从来没有尝到这么鲜美的食物！ 很快，除了这名盐商，其他人也一个个呆滞住了。 场面突然，就变得很安静，只剩下吞咽，咀嚼的声音 八大铲此时也感觉到不对劲，为何这些人的表情一个个都这么夸张？ 八大铲道：“各位，这味道.” 他刚想问味道如何，就被一名富商抬手打断。 那富商丝毫不留情面，直接抬手示意不要说话，让他安心品尝美食。 愿意花一千两银子来吃美食的富商，都是对美味有极大的爱好，他们不会只吃这一家，自然也不会卖八大铲的面子。 八大铲吃瘪，心中忐忑起来。 又过了半柱香的时间。 在场的所有人，将朱高燧熬制出来的东坡肉，吃的一干二净。 没错，是一干二净，盘子甜的比洗的还干净。 等吃完后，大家还意犹未尽！ 几乎是完全忘记了，他们还是评委的事情！ 李逍看到此情景，就知道赢定了。 还得是鸡精，还的是科技与狠活啊！ 李逍笑着道：“各位，不要忘记了这是一场比试，你们还得说句公道话，我徒儿做的东坡肉，味道如何？” 李逍的声音，惊醒还沉醉在美食中的富商们。 一个胖富商起身，拍了拍脑袋，醒悟过来：“对啊，差点忘了这事” 他吸了口气，随后大声道：“我是觉得太好吃了，从来没吃过这么好吃的东坡肉，这味道，绝了！！！你们怎么看？” 其他富商纷纷回过神，起身。 一个个朝着朱高燧望去。 明明年龄这么小，厨艺已经超越了八大铲！ 这也太厉害了，果然英雄出少年！ “好吃！！！太好吃了！” “人间美味，不，这是神仙的味道，此味只应天上有！” “太鲜美了，我从未尝过这么鲜美的东坡肉！” “完蛋了啊，让我吃到这么好吃的东坡肉，以后吃不到了怎么办！” “能再来一份吗？我出钱！我愿意出五百两银子，给我做一份完整的东坡肉！” “我也愿意出钱，这一小块完全不够吃啊！” “我也出五百两.小兄弟，能再给我做一份吗？” “我愿意出一万两，买下这东坡肉的配方！” “我愿意出两万两，买下这东坡肉的配方！” 场面顿时有些变得混乱，众人似乎又忘记了，这是一场比试。 说到最后，有些商人怕以后吃不到这么美味的东坡肉，甚至愿意出高价买下配方。 李逍等人都是有些微微吃惊。 这些商人太有钱了吧，张口就是一万两、二万两的. 就是为了买一个东坡肉的配方？ “我的天，我感觉他们比父王都有钱” 朱高煦微微蹙眉，小声对着朱凝云说道。 朱凝云也点点头，她第一次见到这种场面，小声说道：“朱门酒肉臭路有冻死骨，没想到这样的场面也在大明朝发生着，北平可是有很多人吃不饱饭.而他们开口就是一万两白银，普通百姓别说几辈子，一千年也赚不到这么多钱” 朱高燧小声道：“姐，我觉得这些商人这么有钱，朝廷应该多收他们的税，一介商人比我们燕王府都不差了.” 李逍笑着小声道：“老三，你这个主意不错，能力越大责任越大，应该为大明朝发展做出贡献。朝廷要是明白这点，就应该多增收商税” 言归正传。 李逍没有答应他们的条件，而是道：“诸位，觉得哪一道东坡肉味道更好？” 所有商人异口同声的道：“当然是阁下的东坡肉了！” 闻言。 李逍看向了八大铲，以及面色冰冷的醉仙楼掌柜。 他们不敢相信，几十年未尝一败的八大铲，居然输在了一个像是富商子弟的年轻人手中。 他们看向了朱高燧做的东坡肉，好奇的拿起来尝了一口。 旋即，面色变幻。 显然是发现了这道菜味道的厉害！ “这味道” 八大铲不可思议的开口：“竟然能调制出如此的味道，我输的不冤” 八大铲倒是个爽快人，输了就输了，说的很痛快。 “连我徒弟都不如，你也不行啊！” 李逍淡淡一笑。 而朱凝云则是深吸一口气，看向了李逍，眼中崇拜之意更甚。 自己的夫君，也太厉害了. 李逍看向八大铲，淡淡笑道：“八大铲，该交出另外七道菜的配方了吧？” (本章完)