一百三十五章高压锅美食！经济学的诡计越节俭越贫穷！
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“这一行人如此奢侈。” “竟然用这么大而豪华的运船，用来载人走水路。” “还有十几个护卫打手，也不知道是哪里的人，要不要查一查？” 甲板上，昨晚被李逍等人救下的两个人，正在窃窃私语。 两人皆是穿着绸缎，相貌带着一股官威，显然并不是普通人。 年龄大一些的名叫吕震，洪武十九年，吕震以乡举进入太学。 当时朱元璋命太学生出去检查各郡县的土地肥瘠情况，以均摊贡赋。吕震受命前往两浙，回来汇报时很合皇上心意，被升为山东按察司试佥事。 另外年轻一些的年轻人，名叫纪纲，锦衣卫北镇抚司副千户。 是锦衣卫指挥使二虎手下的得力干将之一。 此次奉命来德州调查。 几年前，纪纲曾经跟吕震一同调查土地肥瘠情况共事过，关系不错。 而吕震现在处于山东按察使司佥事，职责跟锦衣卫有些相似。 纠官邪，戢奸暴，平狱讼，雪冤抑，以振扬风纪，而澄清其吏治。 来到这边后，纪纲就发现事情不好办。 很多事情没有当地的官员，难以办成，于是他立刻亲自上门，联系了吕震，让他帮忙一同来查探案件。 没想到，两人上了船，昨晚在来德州的运河上，就遭遇杀手。 无奈，他们两人趁乱跳船，而那一船的同僚，估计都死了个感觉。 这德州的水太深了，居然有人敢直接截杀朝廷命官，更可怕的是，还没有开始，他们的行动，居然暴露了。 此时，两人对李逍一行人都产生了兴趣。 这些人每天的花费，恐怕不下一百两，这么大的船竟然就装载了十几个人，将银子当水来花。 如此有钱不是富商的话，定然是官宦之家，也是有贪腐的可能。 纪纲摇头道：“我看不必了，听口音，他们不是这边的人，应该是从北平方向来的，不必节外生枝。” 吕震点头：“言之有理.这趟德州之行，怕是凶多吉少也没有精力再去调查其他的事件了.” “山外青山楼外楼，好吃不过东坡肉！” 厨房里，李逍换上了围腰。 开始制作这第一道美食.东坡肉！ “想要做好这道菜，优质的食材是第一步！” 李逍俨然化身为了大厨，开始耐心的教导朱高燧。 凭借中级厨艺，李逍的脑海中有无数道菜肴的正统做法，现在做的这道菜，是国宴级别的东坡肉做法。 “要选上五花，五花三层，肥瘦相间。” 李逍挑选出一块最好的上五花，切掉边角料，切得方方正正。 朱高燧在一旁，默默的记下步骤。 这小子，记忆力好的很，有过目不忘的本事。 “用火焰将肉皮上的毛烧掉，随后用刀将其刮下来，刮到雪白为止，凉水入锅，焯水，这一步叫做定型，这样做出来的东坡肉紧致好看，口感适宜。” 朱高燧一看，果然这一大块上五花肉，变得方方正正，白皙漂亮。 “改刀，四公分见方。” 李逍处理好肉后，放在一旁备用。 “生姜切片，葱切白段。” “好了，现在我们使用高压锅，将切好的生姜片和葱段垫在底下。” 李逍拿出了高压锅，朱高燧微微一愣，这是个什么玩意？ “姐夫，这是什么锅？？” “高压锅。” “高压锅？” 朱高燧盯着这高压锅，看了又看，又问道：“这高压锅有什么特别之处？” 李逍道：“高压锅，这是我的最新杰作，这高压锅又称之为压力锅，通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。” 朱高燧懵了，摇头道：“听不懂。” 李逍解释道：“你也不需要懂，只需要知道，普通的一碗饭蒸出来，需要一个时辰，而用这高压锅，只需要一刻钟不到。任何食材用高压锅做，速度提升三倍以上！” 嘶. 一听这话，朱高燧倒吸一口凉气。 他虽然五指不沾阳春水，但不代表他什么都不懂。 这简直是神器啊，提升做饭的效率，对于行军打仗埋锅造饭的时候很是重要。 时间就是金钱，时间就是生命。 在战争时期，争分夺秒是每个将军都需要做的事情。 比普通做饭快三倍以上，这东西的确很有用！！ 若是将这道情报上报给父王，自己 朱高燧默默的将高压锅这物件，记载了心里，同时不停的观摩这高压锅的形状，以便等下记录下来。 朱高燧问道。“姐夫，你说把厨艺传授给我后，后面让我做饭是吗？” 李逍点头：“咋地，老三你不情愿啊？” “愿意，愿意” 朱高燧连忙摆手，随后笑道：“弟弟的意思是，这高压锅也给我吗？不然” “这不是废话么，当然是给伱了，不然你怎么做出高压锅美食？”李逍道。 “好！”朱高燧谄媚笑道：“交给弟弟我，弟弟保证后面给大家做好吃的。” 高压锅到手后，他就能慢慢研究这高压锅的神妙之处了。 “好了，咱们继续，你最好拿个笔记一下。”李逍开口道。 “正有此意啊。” 朱高燧一喜，顺势就从胸前掏出了小本本和笔。 李逍略显疑惑：“咦？你咋随身就带了这玩意？” 朱高燧发现自己有些暴露了，连忙掩饰：“嗨我这不是一直想偷学姐夫的厨艺么，就” “哦原来如此，姐夫我的厨艺的确登峰造极了，可我也不是小气的人啊。” 李逍笑着，拍了拍他的肩膀道：“老三，别这么拘谨嘛，以后想学什么，直接跟姐夫说，姐夫知无不言言无不尽，倾囊相授。” “姐夫.你真是对弟弟太好了。” 朱高燧有些感动，还是姐夫对自己好啊。 “那可不，咱们是一家人啊，相亲相爱一家人！” 李逍如此说道。 这朱高燧是自己老婆的亲弟弟，咱不能亏待他啊。 后面还指望他给做饭，解放自己的双手呢 一番交流感情后，李逍继续传授这国宴级别的东坡肉做法。 “黄酒隔里头，浓郁香味。” “冰糖搁里头，提鲜增甜。” “等等！”朱高燧问道：“这冰糖哪里来的？” 李逍解释道：“冰糖就是白砂糖为原料制成的。” 朱高燧问道：“你不是不会白砂糖批量之法么？” 李逍哈哈一笑：“你真以为这段时间我天天跟你们一起玩啊，白砂糖、风油精的批量之法，我都想通了，现在都能做了。” 什么？ 朱高燧又是一楞。 不愧是姐夫啊！ 表面上跟大家一起玩耍，私底下已经将其方法研制出来了！ 白砂糖.风油精的批量制作之法都已经有了. 父王和母妃恐怕会十分高兴！ 必须上报给父皇！ “大惊小怪。” 李逍翻了翻白眼，自己随便拿点东西你们就震惊成这样。 等我什么时候弄出了蒸汽机，你们不得跪下来叫爸爸？ “酱油，搁里头。” “再上两把葱段，搁里头。” “这是上次大舅哥送给我的补品，鹿茸切片，人参切片、海神也放一点，加上八角、香叶、茴香。” “盖上高压锅，压他一个时辰！” 李逍一边教导，朱高燧在一旁记录。 “可惜了，髙炽大哥没来，不然他能乐坏。”朱高燧笑道。 李逍哈哈一笑：“等回了北平，给大舅哥也整一顿。” 接下来，李逍便教朱高燧做其他的菜了。 烧鹅、糖醋排骨、剁椒鱼头、开水白菜、蒜蓉大虾. 两个时辰后。 各式各样的菜肴出炉，厨房内飘荡着芬芳之气。 “高燧，端菜。” “好嘞~” 好酒好菜端上了甲板。 “哇！好香啊。” 朱凝云、朱高煦几人在甲板上等候多时了。 等各色菜肴一端上来，顿时香气四溢，勾的人口水不断分泌。 “哇，姐夫真的做出了东坡肉啊！” 朱高煦一眼就看到了自己想吃的菜肴，惊讶问道：“看起来很不错，怎么这么快就能做出来？” 朱高燧解释道：“二哥，这东坡肉用的高压锅，才能两个时辰就炖出来。” “高压锅？”朱高煦有些懵。 朱高燧呵呵一笑：“说了你也不懂。” 那表情好像就是在说，姐夫只告诉我了哦~ 李逍挥手招呼，“大家都饿坏了吧，快坐下来开饭吧。” 一行人早就饿坏了，纷纷坐了下来。 不过李逍还没有动筷，大家都没有率先动筷子。 这一路来，李逍不断展现自己，大家佩服不已，已经不知不觉的，成为这一行人的大哥了，称得上成了正儿八经的姐夫。 朱高煦砸吧砸吧嘴，等着姐夫喊开动。 就在李逍打算让大家开动之际。 昨天被救上岸的吕震和纪纲两人走了过来。 “几位公子，谢昨夜救命之恩。” 吕震看出来应该是李逍是这群人的头领，朝着李逍一躬身道：“救命之恩，没齿难忘！叩谢恩公。” 李逍哈哈一笑，看向朱凝云道：“要谢，就谢这位姑娘吧。” 此言一出，吕震就明白了，昨夜应当是这位姑娘提议救人，又朝着朱凝云一拜，“谢姑娘救命之恩，姑娘真是有菩萨心肠。” 朱凝云连忙起身，道：“不必言谢，我想任何人见人遇难，都会出以援助之手。” “好了好了，别废话了，一边去，别耽误我们吃饭。” 朱高煦懒得听这些人逼逼赖赖，直接挥手。 “霸王戟，不得无礼！” 朱凝云冷了他一眼，朱高煦这才讪讪不言。 这吕震脸上也有些挂不住啊，被人这样一通嫌弃，不过对方是他们的救命恩人，也不好说什么。 “还未请教姑娘尊姓大名。” 吕震拱手看向朱凝云。 朱凝云回礼道：“在下赵灵儿，我们江湖儿女称雄除恶，救人不过是举手之劳罢了，不用多礼。” 一行人是要隐瞒身份的，在外都是用江湖化名。 “救命之恩大于天。” 原来是江湖人士.吕震挺直了胸膛，拱手道：“在下乃是山东按察司试佥事吕震，姑娘此行若是有用得上的地方，只管开口。” 按察司试佥事是正五品的大官，在百姓面前属于是天官了。 说着，他从袖中掏出一钱囊递了过去：“出门在外也没有多带其他东西，小小心意，不成敬意。” “不必不必，还请收回吧。” 朱凝云连忙回绝。 倒是李逍眼前一亮，此人是吕震？ 在自己的记忆中，吕震是未来永乐大帝朱棣的宠臣。 朱棣起兵的时候经过山东，吕震立马就投降了，后来得到了朱棣的重用。 也就是说这是友军啊！ 只要是有利于岳丈大人造反大计的，李逍都要好好款待。 倒是朱高煦早就搀那一口东坡肉了，挥手道：“好了，谢也谢过了，你们就在旁边待着吧。” 闻言，纪纲有些不满了，吕震好歹是正五品朝廷命官，这群人一点面子都不给的么？ 吕震十分识趣，拱手道：“那在下就不打扰各位用膳，先退一步，有什么事情需要帮忙，可联系在下。” 说着，就要离开。 李逍哈哈一笑，起身拱手道：“哎呀，原来是佥事大人，相见就是缘分，既然来了，就一同坐下吃饭吧。” “这这怎么好意思呢” 吕震有此踯躅，看来这里面还是有识货的人。 “没什么不好意思的，不过是多添了两双筷子罢了。” 李逍看向水手那边，吩咐道：“来人啊，再添两幅碗筷来。” 水手端来碗筷放在桌上。 “那在下恭敬不如从命了。” 吕震拱了拱手，和纪纲相视一眼，随后落座。 朱高煦虽然有些不乐意，小小的五品佥事也配跟他坐在一起吃饭？ 不过姐夫都开口了，他也不好多说什么。 李逍挥筷子道：“好了，开动吧，再不吃饭菜凉了，趁热吃味道才好！” 姐夫发话，朱高煦这才动了筷子，夹了一块东坡肉。 “东坡肉要炖一天才好入围，也不知姐夫你这两个时辰做出来的东坡肉味道如何。” 说完，他将肉块放入嘴巴里。 这东坡肉酥烂可口，入口即化，软糯香甜。 因为有冰糖提鲜入味，那味道可比正宗的杭州东坡肉还到位。 “太太太太.太好吃了！！” 朱高煦眼睛瞪得溜圆，赞不绝口道： “两个时辰，竟然能将肉炖的如此酥烂，软糯，姐夫的厨艺，已经不输给名厨了！” 其他人也纷纷夹了一块东坡肉在碗里，细细品尝。 入口香糯、肥而不腻，带有酒香，略带微甜。 “太好吃了，逍遥哥哥，你这东坡肉味道绝了。” 朱凝云本来是不喜欢吃肥腻的东西，可看到朱高煦那一脸满足的样子，也忍不住尝了尝。 这一尝，就直接沦陷了！！！ 太美味了，世间竟然有如此美味的美食，根本感受不到肥肉的肥腻，如同软膏一样弹牙。 “喜欢就多吃一些。” 李逍又夹了一块在朱凝云碗里：“若是你喜欢，我便天天给你做。” “嗯” 朱凝云幸福的点了点头，主动道：“爱你。” 李逍隔空啵儿了一个：“爱你。” 在李逍的调教下，朱凝云逐渐放开了，也开始适应这撒狗粮的举动。 寿命、积分纷纷到账，李逍美滋滋。 两人眉目传情，看的坐在一旁的吕震有些尴尬。 他笑道：“赵灵儿姑娘和李逍遥公子两人之间的情谊，真令人羡慕，羡慕啊。” 李逍看到吕震不停地咽口水，哈哈一笑道：“吕大人过奖了，你也尝尝吧，别干坐着。” 说着，拿起公筷，给吕震和纪纲分别夹了一块。 吕震本来有些不好意思动筷子，不过李逍这样热情，他也就恭敬不如从命了。 真有这么好吃么？ 吕震和纪纲二人，疑惑的尝了一口，旋即眼睛都亮了。 这特么也太好吃了吧！ 李逍用的是雪花白盐，上好的花雕酒，特制的酱油，加上高压锅的入味，冰糖的提鲜，这是国宴级别的东坡肉！ 他们哪里能吃上这样好的东西，两三口就把一块肉吃完了。 “逍遥公子的厨艺，惊为天人啊！” 吕震赞不绝口，说的也是真心话。 纪纲也赞叹道：“这这.真乃绝世美味” 朱高燧哈哈一笑，自豪道：“那可不，我姐夫的厨艺，登峰造极，世上没有厨子能抵得上他一半，你们真是有口福，这东坡肉还添加了参片、鹿茸片等名贵药材，既是美味，又能大补。这一锅肉，花费就得五十两银子。” 闻言，众人这才知道，这东坡肉竟然如此之好。 而吕震和纪纲二人则是彻底被震撼到了！ 一锅肉要花费五十两银子！！！ 他们半年的俸禄，也就只能吃上这一道菜啊！ 难怪他刚才拿出银子答谢救命之恩，这群人看都不看 这群人，究竟是什么来路？ 除了东坡肉，桌上还摆有其他美味佳肴，道道菜都不差于这东坡肉。 一行人吃的是津津有味。 “还未请教，这位是？” 李逍看向纪纲问道。 纪纲连忙回答道：“在下纪纲，是吕大人的助手。” 纪纲是秘密过来办案，得隐藏身份，不能透露锦衣卫的身份。 吕震也点头道：“对，这是在下的助手，名为纪纲。” 纪纲？ 李逍发现自己又遇上了熟人了。 这纪纲是永乐年间的锦衣卫指挥使，也是岳丈手下的臣子.是个权臣。 靖难的时候，这家伙应该也为岳丈出了不少力，不然不可能得到岳丈的赏识。 “来来来，五湖和四海，相见就是缘，喝一杯。” 说着，李逍开了酒，不算好酒，但也是这个时代买不到的酒。 系统出品的50年52度浓香型的五粮液。 系统仓库里面还有飞天茅台，不过那是留着孝敬岳丈的. “这是何酒？就连酒瓶都是琉璃所制！” 吕震一看酒瓶，就知道此酒不凡。 “嗨，自己酿的酒，不值一提，喝着玩。” 李逍将酒打开后，递给了朱高燧。 朱高燧立马识趣的给众人上了一圈酒。 不过，他是先从姐夫开始，最后才轮到吕震两人。 在他眼里，吕震两人的身份，跟他们没法比. 顿时，酒香四溢。 大家一碰杯，随后一饮而尽。 现在明朝的酒，最高也就只能达到30度。 所谓“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，这个时代酿造出来的酒，度数偏低、往往还漂浮着发酵残留物的浊酒。 而这五粮液是未来的酿酒技术，52度的白酒，干净纯洁，浓香可口。 不过入口辛辣，李逍一行人早就习惯了。 而吕震喝的是直皱眉头。 但很快，酒回味，无穷，微醺上头。 “好酒啊！这真乃世间绝世好酒！” 吕震惊讶道。 “天哪.世间竟然有如此美酒，让我喝到这样的酒，怕是以后喝其他酒，都感受不到乐趣了，以后喝不到了，可怎么过啊” 纪纲爱酒如命，顿时就感觉以前喝的都是什么玩意？ 可悲的是，以后喝不到这样的好酒，自己岂不是生无可恋？ “纪纲兄弟。” 李逍笑道：“不用担心喝不到，以后若是想喝酒，随时可以找我。” 纪纲笑着点点头，只当对方是客套话。 一行人吃吃喝喝，酒劲上来了一些，话也多了一些。 吕震道：“逍遥公子，这一顿酒席，是在运河采购的新鲜食材这就价格不菲了，又用上好的药材烹饪食物，加上这绝妙的美酒，这一桌子的花费，差不多在二百两吧？” 李逍想了想，点头道：“没细算，不过应当差不太多。” “奢侈啊” 吕震感慨道：“逍公子这一顿饭，就足以媲美一个普通农户十年的收入，这也太奢侈了。想想各地还有百姓饱一顿饿一顿，与之相比，简直是天壤之别，两方世界。” 话音落下，大家都奇怪的看着吕震。 吕震道：“逍公子看来是富贵之人，不过也不能这般铺张浪费，助长我大明奢靡之风，恕在下冒昧提一建议，也不求公子去资助穷人，而是既然有钱，应当节俭一些，多存钱财才是。想来当今圣上，也是此意，于国于明有利，我大明朝才能长治久安。” 在吕震看来，大明贪腐成风，就是因为贪图享乐风气盛行，这样的风气不太好。 你有钱归有钱，可能不能铺张浪费啊！ 还有这么多百姓吃不上饭呢。 吕震饶了个圈子，是在劝李逍勤俭节约，发挥简朴华夏美德。 身上在皇宫里面还节俭的很呢，多年前马皇后还在御花园种过菜呢，再大能大的过皇帝吗？ 闻言，朱高煦不乐意了，骂道： “好你个吕震，救了你的性命，好吃好喝招待你，怎还说起风凉话来了？我们的钱不偷不抢，来路正当，怎么花还得经过你的同意？你谁啊？天王老子么？” 吕震微微皱眉道：“公子言重了，只是建议，过来人的建议。若是不采纳，就当在下没有说过。” 李逍知道吕震的意思，也是好心而已，喝多了酒才说出了心里话，笑着摆手道：“无妨无妨，吕大人的心意我明白了，并非恶意。” “不过.” 李逍话锋一转道：“吕大人的观点与在下有些不同。” “节俭并不能使得大明长治久安。” “有钱人节俭，更不会让贫穷的百姓吃饱穿暖。” “依我所见，节俭反而导致衰亡，奢侈才能兴隆大明！” 话音落下。 满座皆惊！ (本章完)