NO.3.I:有些事永远不必等
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原主人是什么时候投资的咖啡厅,咖啡厅有多少家分店,总计投资多少资金,占到多少比例股份,这些,沈扬都一无所知。 听这个家伙话语里的意思,沈扬在里面占得股份不低,话语权还比较重,但是不知道企业法人是谁。 应该不是个体户之类的,沈扬这样猜想着。 同学之间合作必须谨慎,不然财务问题会是麻烦的来源。商界企业家不是有句话说,不要和朋友一起去做生意麽。 原主人应该不会犯这样的错误,这个家伙看起来也不傻,应该也不会如此。 原主人投资咖啡厅,用到的钱一定不少,所以他的母亲应该是知道的,既然知道还会允许他胡闹,那么就是有意培养他了。 所以原主人学习的是工商管理专业,这一点也就可以解释通了。 “把财务报表拿过来吧。” 沈扬想了想偏头对他说,说出了两人自见面沈扬开口的第一句话。 “你不是最近才看过么,怎么又想看了?”他挑了挑眉,有些诧异,不过没有等待沈扬回答,也没有再废话,直接去后面拿东西去了。 这个家伙,沈扬连名字是什么都不知道,听他的语气,原主人前不久才看过,看来还是比较关心咖啡厅经营状况的。 沈扬突然想起辅导员的话,说原主人到现在还没有找到工作。这简历是有多空洞才会如此,现在的大学生还是挺值钱的,根本不可能出现这种情况。 或许,原主人根本没打算找工作,这样才解释的通。 就在沈扬这样想的时候,这家伙已经把报表拿过来了,很厚的一摞大约有一本书厚,看起来挺吓人的。 “看吧!”这家伙一下放到咖啡桌上。 沈扬开始翻阅面前的数据表,以一个非专业人士的眼光来看,报表做得比较专业,收入支出盈利销售一目了然,应该是专业财务会计做的。 数据繁杂,可以看得出来销售很好,但是最后的盈利并不是很多,销售和盈利并不搭配,这里有些古怪,难道是做得虚假报表。 沈扬静下心来,仔细盯着一页页翻阅,面前的咖啡凉了都不知道。 这个家伙百无聊赖的注视一阵,觉得无聊就开始玩手机,也不知道在玩什么,倒是玩的不亦乐乎,也不打搅沈扬。 沈扬随口喝一杯冷咖啡,这个叫苏帕摩的咖啡一如既往的苦涩,即使其中添加了方糖,也不知道是哪里产的。之前的那一杯并不是苏帕摩,原主人的口味很丰富,似乎是荤素不忌的样子。 低下头看报表,沈扬看得很仔细,作为一名非专业人士,看这些对他来说难度很大,有些数据要很费力的思考,要不然感觉会很不明觉厉。 这份报表记录的是,从原主人大二那年,也就是2001年9月,在X大附近开第一家门店,然后陆续在三年内扩张,到现在已经有九家门店。 沈扬看得心里惊讶不已,九家门店也不算少了。要知道,2016年星巴克在大中华区,全部的店面才有1900家,2000年在上海开出第一家店,2004年才在广州开出第一家店。 一个应该是玩票性质的咖啡厅,虽说比起星巴克差得很远,但大学在校生创业也算是比较难得了,毕竟没有星巴克财大气粗。 这份报表不只是这个分店的,其他分店也有,所以咖啡厅每个分店的位置,沈扬从这里可以看得一清二楚。 这家名字叫做“Y&F”的咖啡厅,面对的消费者应该是大学生群体,品牌字面理解Y应该是年轻,F应该是时尚的意思。 所以,咖啡厅的位置大多在上海高校附近,咖啡厅装修风格趋于时尚简约清新,这也就不难理解了。 意外的是,咖啡厅并不是后世耳熟能详的加盟模式,而是自创品牌。这个品牌沈扬后世也没有听说过,那么或许就是这次转让了。 “给我一份单子!” 沈扬随口朝吧台侍卫生说道,如果没有猜错的话,咖啡的价格应该也很亲民,以大学生的消费能力压力不大。 果然,当侍卫生把单子拿过来是,沈扬一一翻阅查看,发现里面的搭配有问题。很多速溶咖啡排在前面,价格都比较低,后面是比较中高档的,价格就高了一大截。 而且还有其他的,比如供应很单调,没有冷饮茶水蛋糕之类的,只有干巴巴的咖啡,这怎么行呢。 沈扬四处打量,咖啡厅装潢格调虽然时尚但并不精致,墙上倒是挂着画像照片之类的,但是旁却没有书架上面也没有书籍,缺少文化内涵氛围。 一个好的咖啡馆应该是明亮的,但不是华丽的,空间里应该有一定的气息,但又不仅是苦涩的烟味,主人应该是知己,但又不是过分的殷勤的。 每天来的客人应该互相认识,但又不必时时都说话,咖啡是有价格的,但坐在这里的时间无须付钱。 咖啡厅不是快餐店,它应该属于图书室一类的,一个安静富有情调的地方,所以有些地方就做错了。
书籍是最不能缺少的,沈扬猜想,他们应该是觉得学生点一杯速溶咖啡,然后在咖啡厅安静地看一天书,本身没有多大利润,所以就撤下书籍。 “给我拿一份最近一月的销售单。”沈扬头也不抬的说着。 眼前的家伙屁颠屁颠地去了,没过多久就拿出来文件,然后快步走过来放到桌子上。 “快说啊,你究竟要做什么?” 似乎是玩手机觉得无趣了,这家伙没多久就抬起头,看着沈扬埋头在报表里,也不知道他为何要这样,莫名其妙,以前从来不这样的。 “你不懂!” 沈扬似乎有点摸清楚他的性格,他似乎是那种乐天派,天生没有多大烦恼,平时嘻嘻哈哈爱玩闹,做事情毛手毛脚有点急躁,而且没有多大主见的人。 自以为摸清楚他的性格,沈扬也就慢慢放开了,但还是紧守言多必失的道理,话依然不多。 沈扬继续低下头看销售单,销售单是长长的一串,每天一笔单子记一笔账,从早晨九点开业,一直到晚上十点打烊。 每天大致有几十名顾客往来,最多时累计超过一百人,顾客高峰期是在午后,早上和晚上顾客相对较少。 而且顾客点的最多的是速溶咖啡,平均一杯三块左右,每天的销售额是四五百块,扣除支出,利润并不大。 沈扬放下销售单,如此就可以确定财务报表大致没有问题,但是咖啡厅利润并不大,为何还会有人想要盘下。 既然准备接手,那就一定有所准备,咖啡厅的经营现状必然是知道的,咖啡厅利润并不大,为何还非要盘下来呢。 听这个家伙的语气,似乎是接手的人心情很迫切,沈扬想不通,难道是另有谋划。 就在这时,突然听这个家伙尖叫一声。 “她马上就要到了,已经在过来的路上,最快五分钟到,沈扬你准备下。” “谁呀?” 沈扬被他闹糊涂了,说得是他还是她?究竟和原主人是什么关系,千万不要是另一个女朋友什么的,刚刚分手一个难道还要在分手一次。 “笨!当然是想要盘下咖啡厅的人啊!” (未完待续) PS:喜欢就加入书架吧。。。