第一百一十七章试吃
看大家试吃瓦罐酱鸭的态度十分积极，陈碧青也打算练练自己的厨艺。 玉点不是连甜杏果、甜桃果、甜苹果，这三样水果罐头，也都偷学去教给花月楼的人了吗？很好，你做去吧！咱现在换新花样，练习着做鱼罐头。 相对于瓦罐酱鸭那种高级菜式，鱼罐头比较贴近生活，陈碧青前世的一个同事就会做，她的那个同事啥事都爱研究研究，然后提出建议，挺可笑的一个人。 陈碧青爱吃鱼，所以经常和那个同事谈论有关鱼的美食，自然而然知道了鱼罐头的具体做法，不过只是理论，她从没实践过。一是没时间，二是她懒，自己费心思做不如买现成的，陈碧青宁愿睡觉也不想练厨艺。 现在，陈碧青想练练手了，两只小爪子兴奋的搓了搓，她有的是时间，想咋折腾咋折腾。她还知道很多菜式的做法呢！她就是不说，为啥？本领要一点一点往外露，把别人惊的一乍一乍的才好玩，而且还显得自己很有本事，懵死他们。 顾彦宠派人送来的鲫鱼在水盆里活得好好的，陈碧青让羽林卫收拾鱼，狄翠准备其它食材，苏小川负责烧火，长安倚着厨房门框看着，陆谨和霍小狼在外面外随时等候差遣。 还有一位重要人物时不时的在厨房周围来回晃荡，那就是吃货莫玉宸，人家知道厨房里只要有人，就会做吃食，所以常常盯着没坏处。 鱼罐头很好做，等苏小川把锅烧热了，锅中放入适量的油，适量是多少？陈碧青没数，先舀了一大勺子。油要十成热才能把鱼一条一条摆在锅里煎，十成热是啥样？不知道，看着差不多就行。 先在锅里摆了二十多条鱼，油好像少了，再舀一大勺子，凉油和热油一掺和，鱼煎的不咋地，都碎成rou末了，用笊篱捞出来。苏小川探起身子一瞧：“小姐，鱼碎成末了，咋办？” 能咋办，好赖也是鱼rou，都见了油了，陈碧青放了点盐，把盘子递给霍小狼：“去，给萧老爷子送去，他不是爱吃吗？” “唉！”霍小狼答应的抑扬顿挫，盘子里的煎鱼都成碎末了，满眼油腻腻的，看那老头咋吃。呕，看着就想吐，撒丫子赶紧跑着往学堂里送，让你抢酱鸭吃，这次不用抢，保你吃个够。 半路被守候的莫玉宸截住，大嗓门嗡嗡的震耳欲聋：“你拿的啥？”盛在盘子里，肯定是吃的。 “好吃的，小姐亲自做的，让给你外公送去。你吃吗？”霍小狼笑的谄媚，迫不及待的把盛鱼的盘子递到莫玉宸眼前。 “哦！”莫玉宸接过盘子，皱眉盯着里面的碎鱼rou：“不用你跑一趟了，我给我外公送去吧！”一盘子碎末末，耸耸鼻子，还有鱼味，看着不太好吃呀！莫玉宸的眉头纠结成了一个疙瘩，端着鱼盘子往学堂走。 他的身后，霍小狼笑的那个贼，未来太子妃真是个坑货呀！能做出如此与众不同的煎鱼，大拇指一竖，人才。 萧老爷子正和闵子胥谈论教学，见了盘子里的碎煎鱼，眉毛跳了又跳，大方的往闵子胥眼前一推：“我年纪大了，吃不了油腻，陈八小姐的心意，你吃吧！” 闵子胥从小爱吃清淡的，见了油腻的东西就反胃，扑面的鱼腥味加上浓油味，“呕”闵子胥很直接的捂着嘴冲出竹亭子，找个地方吐去了。 莫玉宸一摸后脑勺：“这是咋了？”难道病了？ 萧老爷子不以为然的看看煎碎鱼，再看看闵子胥的背影，神情严肃的端着鱼盘子给上课的小学生送去。 乡下孩子一年到头没多少油水可吃，一个个也不觉得有问题，三下五除二，全吃了。 “呕。”旁边的萧锦堂看了，胃里实在受不了，捂着嘴也跑出去吐了。 正撑着地面猛吐的闵子胥见了，边呕边笑着感叹：“荼毒呀！” “呕······。”回应他的只有萧锦堂不断地作呕声。 紧接着，一个小身影像离弦的箭飞冲过来，弓着腰猛吐。谁呀？没别人，陈碧青她弟弟陈凤傲，这孩子又一次被他老姐荼毒了。 这个时候，陈碧青又一锅煎鱼出来，还是比较碎，不过好赖煎的见黄了，放了盐，打发霍小狼继续往学堂送。 霍小狼乐颠颠的端着托盘跑了，腿脚勤快的很。 陈碧青担心自己这么折腾，鱼不够用，派陆谨进城和顾彦宠要。陆谨也飞快地骑上马走了，他喜欢清淡，站在厨房外，那油味受不了啊！又腥又腻。 陈碧青本人也受不了，跑到厨房外面用清水洗了把脸，回去继续煎鱼。 长安倚着门框，原本面朝里，慢慢的，他转过身子，面朝外，深吸一口气，我滴个娘呀！手掌抚额，要命呀！ 收拾鱼的羽林卫偷瞄了一眼，头往下猛垂，尽量减少存在感，他们真怕未来太子妃看见他们，试吃很坑的好不好。 陈碧青煎了一锅又一锅，直到学堂里没人上课了，全都咧着个嘴蹲到竹林里猛吐时，金灿灿的煎鱼终于出锅。陈碧青和狄翠同时冲出厨房，吐够了，漱完口，洗了把脸，回厨房继续。 人家苏小川没事，脖子里搭着条棉巾，烧火的同时，时不时的抹一把脸上的汗，厨房里太热。 佩服呀！狄翠捂着嘴给苏小川投以敬佩的眼神。 煎鱼的油舀出，刷干净锅，重新放入适量的油，要六成热才能放葱丝、姜末、蒜末，六成热是啥样？照样不知道，差不多就全放进去了，爆香后，放入煎好的鱼。依次加入料酒、白糖、酱油、醋、盐，放多放少全凭感觉，再加入适量的水，用锅铲轻轻翻动几下，使加入的调料均匀。 等鱼烧至入味，将鱼摆平，盖上锅盖，看看水不够，陈碧青又加了小半碗。开锅后，小火烹煮三刻钟左右，罐头鱼出锅。不，应该是罐头鱼末出锅，时间太长了，鱼rou又碎了，陈碧青小手一挥：“给萧老爷子送去。”然后，继续第二锅。 霍小狼捧着个肚子笑的上气不接下气，眼泪都笑出来了，托着个大托盘直往往学堂里送。 见霍小狼又腆着个笑脸来送鱼，全体人员都吓得一哆嗦，有心眼多的孩子小声向萧锦堂打报告：“夫子，我家近，中午我想回家吃。”几个夫子当中，就属萧夫子脾气好，好说话。 “嗯！回去吧！把你们爹娘叫来，就说学堂里管饭。”还没等萧锦堂开口，莫玉堂淡淡的道。 “唉！”孩子们爽快地应着，拔腿就往家跑，八小姐做的鱼他们是吃够了，还是把爹娘叫来吃吧！ 一锅一锅的罐头鱼送往学堂，学生的家长边吃边喝水，一口凉水一口鱼，为啥？太咸了，必须得喝水，太淡了，也得喝水呀！你想呀！碎成末末的鱼rou本身就不好吃，又没盐味，吃少了还好，吃多了就没胃口了，伸脖子瞪眼，特马的咽不下去，只能用水往下冲。 最后孩子家长实在吃不下去了，一个个要哭不哭的：“我们拿回家去分给村里人吃行吗？” 莫玉堂点头：“行。”要不怎么办，难道把人给撑死。 终于解脱了。孩子家长每人带了一份罐头鱼离开。 又有一锅罐头鱼送来，连夫子带学生，一个个都不上课了，坐着个板凳，直勾勾盯着满桌子的罐头鱼发呆，这么多，可咋处理好呀？愁死个人。 厨房里，陈碧青终于成功做出了罐头鱼，凑到鼻子跟前一闻，是罐头鱼味，至于食欲，压根没有。一连在厨房折腾了三天，看见啥都不觉得好吃：“陆谨，赶紧去把我三表哥顾彦宠叫来。”该是向表哥显摆显摆的时候了。 陆谨领命而去，长安和狄翠长长的舒了口气，终于解脱了。