第365章 早餐
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在傅咏菡说出米易贡米四个字的时候，蒲远和连志文就已经惊住了。·而她后面说的那些，更是让两人震撼不已。 要知道，那锅粥就算没有被熬得稀烂，但也跟这程度差不了多远了。不说常人，就是经常在厨房里打混的厨师，在不知情的情况下，仔仔细细的盯那粥看上半天，也未必能认得出这熬粥的米到底是什么来历。 可傅咏菡仅仅是坐在餐桌上看了那粥一眼，就认出了其中米易贡米的身份，而且还知道连志文熬粥的方式比较特殊！ 虽然傅咏菡并没有说清楚连志文到底是怎么熬的这锅粥，但不管是蒲远还是连志文，都觉得傅咏菡肯定很清楚其中的过程。她不说，只不过是在给熬这粥的人留面子而已。 这年轻姑娘的厨艺，绝对在他们预计之上！ 蒲远和连志文心中齐齐闪过这个念头。 傅咏菡冲两人笑了笑，没有再多说什么，而是认真的吃起了自己的早餐。 凉拌海带丝显然是现做的，就连海带也是今天早上刚刚处理过然后才切成丝的。做这道菜的人不仅刀工极好，对海带的处理也已经做到了极致，不但没有破坏海带本身的鲜味儿，更凭添了一份清香，配着调料离并不过分的辣味儿，让人吃在嘴里不但不会觉得有什么不对的地方，反倒将几种味道完美的融合在了一起，让人一口就能吃掉满满的· 就算是不喜欢海味儿的人，也一定会喜欢上这道凉拌菜。 鸡蛋煎饼做得也非常香甜，因为裹了鸡蛋液的缘故，饼身吃起来尤为滑嫩，简直入口即化，还带着鸡蛋本身的香味儿，而且丝毫没有油腻的感觉。这鸡蛋煎饼不用配任何东西，就能让人直接吃掉好几块饼去！ 那豆腐乳更是了不得，应该是在用南瓜叶将切成一块块的豆腐遮住，放在阴凉处闷出毛刺来之后，再将南瓜叶撕开，将这一块块豆腐在混有辣椒粉、花椒粉、细盐等调料盆中滚上一片，然后用特意放焉了的青菜叶将豆腐分开包裹，最后封进咸菜坛子里，等上一些时日，就能够拿出来直接食用了。 这样的豆腐乳，最是适合下饭。尤其是混着米粥一起吃，那滋味儿，只要尝过一次，这辈子只怕都会一直惦记着了！ 当然，这种豆腐乳的做法看起来似乎挺简单的，可只有真正做起来，才能让人知道里头到底有多难。· 其中任何一个环节出了错，或是调料的比例不对，都会影响豆腐乳最终出来的味道。而这种味道，只要过程差了一点儿，那结果就是千差万别。 而且国人的口味各有不同，想要让一道简单的豆腐乳受到所有人的喜欢，那更是难上加难。 可傅咏菡面前的这道豆腐乳，却是真真切切的做到了这一点。 吃着豆腐乳，傅咏菡心里一下子就想起了自己当年在御膳房的时候，做出的那成百上千种口味不同的咸菜。 如今来到现代社会，受食材的限制，傅咏菡也做过几种咸菜，但是种类不多，而且数量更是有限。 不是食材不好找，而且符合傅咏菡要求的食材比较少。 虽然用来做咸菜的食材往往都是一些常见的很普通的食材，但就是因为它们很普通，所以种出这些菜的人往往也不会对它们有多上心，最后食材出来的品质就比较一般了。 当然，好食材也不是没有，就是没有门路的人就找不到而已。而且就算是找到了，那价格也比同类食材要贵得多。 傅咏菡之前逛菜市的时候，有时候倒是能根本撞大运一般挑到些好食材。但那概率实在是太低了，低到她后来就懒得专门花心里去淘好食材了。 之后她也有托纪修朗帮她通过雅皇酒店的进货渠道找食材，但这种事情麻烦人家的次数太多也不好。所以最后，傅咏菡干脆放弃了做咸菜的打算，反正碰到好食材就做一做，碰不到的话，那就吃别的东西算了。 本来这样的日子也没什么不好，可如今吃着这难得一见的豆腐乳，傅咏菡心里对咸菜的那点惦记就又立马蹭蹭蹭的窜了上来。 那些蔬菜类的好食材不好找，可是像豆腐这样的食材，却不算太难。 毕竟她可以自己亲手做豆腐嘛，那品质肯定不会差。 等这次回去甘州之后，她一定要抽个时间，好好弄些咸菜来吃才行！ 思索中，傅咏菡不知不觉的就着凉拌海带丝和豆腐乳就吃完了一碗粥。不止如此，她还下意识的又给自己盛了碗粥，然后手里的筷子就又不由自主的朝着那豆腐乳去了！ 等反应过来之后，傅咏菡才察觉到，自己今天这顿早餐和相比，有些吃多了…… 看来不管自己的厨艺有多好，这天天吃，就连她自己也是会腻的。如今难得遇到像蒲远和连志文这样的高手，就连她的食欲都提高了不少。 吃过早餐，三人坐到客厅里去，聊起了正事。 这个时候，连志文对傅咏菡的态度已经好了不少，看起来甚至比蒲远还要热情。 他的态度之所以会变化得这么快，主要还是因为傅咏菡在吃早餐的时候，对他做的那份早餐表现出了毫不掩饰的欣赏，让连志文心中的自豪感大为满足，那是看傅咏菡怎么看怎么觉得顺眼了。 仔细想想，这傅咏菡也就是一小姑娘，年纪跟他女儿也差不多。自己这一把年纪了，还跟这么个小姑娘斗气，也实在是太对人不住了。 虽然还不知道这小姑娘的厨艺到底如何，不过她的眼力实在是不错。光凭这一点，就比他那一堆教了多少年的徒弟都要强多了。 连志文琢磨着，要是傅咏菡能有配得上她眼力的厨艺，那他可就真没什么可挑剔的了。 “傅师傅，国际美食大赛和一般的比赛有些不同，它总共就一场比赛，算得上是一场决胜负。”作为过来人的蒲远向傅咏菡详细的解说道，“到时候比赛中也是会出题目的，而且这些题目对我们来说，往往都很有些难度。”