第一百六十四章 涮羊rou和野韭焖鸡
“也有不加盐，改用油来保存的野韭菜花酱，但民女自昙华府来，路途颠簸不便，所以没有带。”白瑶华解释道。 顾念慈点点头，看向了那碟红绿相间的野韭菜花酱：“这个颜色好看。” 宫女马上把碟子递了过来。 白瑶华想起朱修文吃不了辣，忙提醒道：“娘娘，这个里头加了辣椒。” “那正好，本宫喜辣。”顾念慈说着，尝了一点，大加赞赏，“这个风味更佳！” 原来朱修文不但长得不像他娘，连口味也不随，白瑶华道：“民女已经用这种酱焖了一只鸡，娘娘待会儿就能尝到了。” “好，好。”顾念慈连道两个“好”字，最后又尝了一点果味的，“这个本宫不喜欢。” “这里头加了苹果。”白瑶华道，“民女记下了，以后为娘娘做野韭菜花酱，不要果味的。” “这丫头好机灵！这就把以后给母后做野韭菜花酱的活儿包揽了？”朱仁泽叫道。 “父皇母后在此，你大呼小叫地作什么？”朱修文斥了他一句，又道，“你倒是找出第二个会做韭菜花酱的人，她也就没法包揽了。” 朱仁泽诧异道：“七哥，你如此维护她？” 朱修文表情平淡：“她是经本王举荐来京的。” “七哥举荐的人，为母后做出了野韭菜花酱？完了，这下我比不上七哥了！”朱仁泽跳了起来。他的臭豆腐，还没研制成功呢！ 他太没王爷样儿了，这下连朱曦也看不过去了，出声责备他：“坐好。” 朱仁泽怕父皇，简简单单两个字，就让他马上安静下来，再也不敢乱叫乱跳了。 果然妃嫔妾室是祸乱之源么，朱曦专一痴情，这大华朝最尊贵的一家人，便显得是这样地和睦温馨。白瑶华看着，真有点羡慕了。 一时朱曦、朱修文和朱仁泽都尝完了野韭菜花酱，她便问道：“不知皇上和两位王爷喜欢哪一种？” 朱曦三人都说随顾念慈的口味，她不喜欢果味的，就摒弃果味的不用。 顾念慈显然已经习惯这样了，笑嗔两句，没有阻拦。 真是一位备受宠爱的皇后，白瑶华便把果味的野韭菜花酱放回了箱子里，顺便把早就熬制好的高汤取了出来。 时值冬季，火锅不管在哪儿都吃香，因此红白汤底，是她每天必备的东西，今天也不例外。 涮火锅，蘸料必不可少，芝麻酱、酱油、花椒油、醋、腐乳，还有点睛之笔韭菜花酱和糖蒜，调和成一碟麻辣鲜香，韭香蒜香四溢的白氏独家蘸料。 在白瑶华加热汤底和准备蘸料的时间里，羊rou块正在悄然化冻，此时拿手指一掐，软硬度刚刚好。白瑶华擦净菜刀，开始片羊rou。和她往常做菜的风格一样，举刀，落刀，看似不疾不徐，但其实速度极快，没一会儿的功夫，便切好一大盘。 此时汤底正沸，蘸料正香，夹上一片薄如蝉翼的羊rou，略涮七下，沾满蘸料，入口软嫩，香而不腥，微微的膻味和野韭菜花酱的气息混合在一起，恰到好处，再嚼上一瓣糖蒜，整个冬天都满足了。 顾念慈为着野韭菜花酱，欲罢不能，但首先称赞出声的，却是朱曦：“朕总算吃着带膻味的羊rou了，宫里的那些厨子，总以羊rou无丝毫膻味为目标，可是羊rou没有膻味，还叫什么羊rou？” “父皇说得极是。”朱仁泽连声附和，“现在宫外的厨子也跟着宫里的学，儿臣去年就没吃着带膻味的羊rou了。” 去年就没吃着？这也太夸张了。不过喜欢她做的菜是好事，白瑶华很高兴，先感谢朱曦和朱仁泽的夸奖，后又去问顾念慈：“不知带膻味的羊rou，合不合娘娘的口味？” 顾念慈忙得没空说话，只点了点头。 朱曦夹了一片羊rou，沾满辣酱，放到她碗里，责备道：“慢点吃。” 这恩爱秀的白瑶华不好意思看，避到了便捷炉灶后，把那锅已经焖熟的鸡盛了起来。 这锅鸡，她并非添加过多的调料，此时盛在碗里，鸡rou雪白，鸡皮金黄，浓稠的汤汁里点缀着野韭菜花的绿，朝天椒的红，色彩鲜明，勾人食欲。 顾念慈只要有野韭菜花就满足了，还没尝着味儿，先叫了一声好。 这位皇后娘娘的胃口，倒是挺好伺候的，白瑶华想着，把盘子交给宫女，呈了上去。 鸡rou总是讨喜的，白瑶华对自己的厨艺很自信，但因为这道菜偏辣，所以她还是有点忐忑不安，等他们一尝完，就挨个地问。 顾念慈自不必说，爱着野韭菜花，觉得这鸡rou鲜美无比，天下无双。朱曦随顾念慈，她说好，他便没意见。 白瑶华最后又去问朱仁泽：“王爷，这道野韭菜花焖鸡，合不合您的口味？” “合，合极了！你要不是本王七哥举荐的人，本王早就夸你了。”朱仁泽说着说着，突，又看看白瑶华，“你好像从头到尾，就没关心过兰陵王？你怎么不问问这几道菜，合不合他的口味？” 白瑶华略略躬身：“王爷，不必问的，民女做的菜，肯定不合兰陵王的口味。” “为何？”朱仁泽更加奇怪了。 白瑶华瞅了朱修文一眼，道：“因为民女的厨艺，并没有兰陵王想象得那么好，兰陵王从一开始就没有抱太大的希望，这几道菜，肯定不合他的口味了。” 什么意思？这话有点听不懂。朱仁泽看看白瑶华，又看看朱修文，面露困惑。 这丫头还在记仇呢，顾念慈乐得笑出了声，险些呛到，连忙假借更衣，避了出去。 朱曦不明所以，神色最正常，坐在他下首的朱修文，表情亦很平静，只是唇角紧绷成了一道线。 还有完没完了？当着皇上皇后和临淄王的面，就又说上了！欺他拿她没办法吗！朱修文没法这时候作出反应，只得装作没听见，生生憋出了内伤。 白瑶华留意着朱修文的表情变化，心情倒是愉快得很，面带微笑地为朱曦等人添加蘸料，陪着他们用完了这两道菜。