第一百七十二章 九月来吃蟹
满目望去，几乎都是XX炒XX，要不然就是XX炝XX... 这回换成是刘闯皱起了眉头。 “不应该啊，按说这8.5分的餐馆...” 刘闯来来回回把这十多页厚的菜单翻了好几次，愣是没找到一道想吃的菜。 “服务员，你过来！” 还是刚才那个红裙子胖姑娘，这回倒是挺麻利地过来了。 “你们这有什么特色菜？” 胖姑娘没好气地回答道： “菜都写在这上面了，你点就是了呗。” 刘闯强强压住怒火，心平气和地说： “这些菜我都不太喜欢，但是我知道你们餐厅应该还有别的菜没写在上面。” “嘿你这人真新鲜，我们开餐厅的为什么不把菜都写在菜谱上，你到底是来吃饭的还是来找茬的啊...” 这下连一向好脾气的陈晓卿都有点生气了： “你们怎么说话的啊，有你们这么跟顾客说话的吗？” 眼看这火药味越来越浓，旁边几个正在打牌的厨师也都纷纷放下了手中的扑克，朝这边走了过来。 “怎么个意思这是，还想以多欺少啊！” 这时候，一直在流着哈喇子睡觉的老板娘也被这声响惊醒了。 “怎么了怎么了，都发生什么了？” “老板娘，他们几个问这问那的，不像来吃饭的，倒像来捣乱的！” 老板娘直起身来，那圆鼓鼓的胸部就挺了出来，仔细一看还挺漂亮，脸还有点像女明星某幂。 “怎么了，还敢在老娘的店里捣乱？你们是外地人吧，不知道我孙二娘在黄山的名号！” ...孙二娘，还母夜叉呢。这又不是在演水浒，吓唬谁啊... 刘闯不想把事情闹大，仍是沉住气说： “老板娘，我们只不过是想问问，贵店有没有什么特色菜而已，你们误会了吧？” “菜都写在菜谱上了...” 孙二娘话刚一出口，突然好像想到了什么，赶紧改口道： “只不过有一道菜没写在上面，不过你们外地人绝对吃不惯，所以我就没写了！” “我们就吃那道菜！” 刘闯斩钉截铁地说。 “你确定？我事先声明，及时你们只吃了一口，那也必须给钱，绝对不退！” “可以，快给我上上来吧。” 在场其他所有人都惊了。 尤其是那个胖女服务员，刚才还趾高气昂的，现在一下子就像是瘪了的气球一样，什么脾气都没了。 “哼，有钱了不起啊！” 等胖女服务员去忙活之后，陈晓卿碰了碰刘闯肘子，说： “刘老弟，你也不问那道菜是什么菜就直接点啊...” 刘闯信心满满地说： “老陈，你就放一百万个心吧，这道菜我给你保证，绝对好吃！” 陈晓卿叹了口气，这刘闯真是无数次挑战他的极限，要不是之前他曾经多次证明过自己，陈晓卿还真不敢相信... 没多久，胖女服务员就把菜上了上来。 陈晓卿赶紧凑上去一看： “哟呵，螃蟹啊，有点意思！” 这秋天还真是吃螃蟹的季节，不过这螃蟹也不像是蒸过的，颜色还是跟生的一样，不知道到底是个什么味... 刘闯也是大感意外，不由得抬起头来看了看老板娘。 “看什么看，我刚刚不是提醒过你了，现在想反悔，可没门！” 刘闯笑道： “老板娘，我可没想反悔，敢问这螃蟹有什么来头，你能给简单介绍介绍吗？” 孙二娘拿起一个小酒杯，一边喝酒一边醉醺醺地说： “这个叫屯溪醉蟹，现在已经很少人会做了，本来我也是打算留着自己吃的。” 刘闯满意地点了点头，又凑近一闻，这醉蟹身上弥漫的浓烈酒香便扑鼻而来，而且好像还是女儿红的味道。 陈晓卿也是紧皱眉头，手里握着的筷子一直没敢放下去： “刘老弟，这螃蟹能吃吗？怎么看着不像熟了的...” 听到陈晓卿的话，孙二娘又好气又好笑地说： “我早就说你们外地人不懂得欣赏醉蟹的味道了，你偏不听，这样吧，要是你们不敢吃，付一半的价格给我，我自己端回去吃好了！” 说着，孙二娘直接就吩咐那个胖女服务员上去收盘子了... “慢着！” 看着急急走开的胖女服务员，刘闯大手一挥止住了她： “谁说我们不懂得欣赏醉蟹了，我可是喜欢得紧啊！” 说罢，刘闯便掰开蟹壳，将筷子伸入到那细嫩无比的蟹rou之中... 无须任何蘸料，那浓郁的酒香和细嫩的蟹rou，似乎将徽州幽香淡雅的山水都渗在其中，在口腔漫溢开来... 制作这屯溪醉蟹，需要在秋天时将螃蟹放入酱缸之中，再加入酱油、屯溪封缸酒、姜块、蒜瓣、冰糖，以及一些高粱酒，封坛一个星期之久。 一个星期之后，高粱酒香完全浸入螃蟹体内，这醇香无比的屯溪醉蟹也就大功告成了！ 刘闯只消用舌尖微微舔了一口，便被这醉蟹的滋味所深深折服，闭上眼陶醉其中。 由于这醉蟹用的是上好的高粱酒腌制而成，因此吃的时候就好像在品酒一般，而且那蟹香也是被原汁原味地保留下来，简直就是人间极品！ 陈晓卿有点纳闷，有没有那么夸张啊，难不成这螃蟹真的那么好吃？ 怀着满心疑惑，他也是试探性地夹了一小块蟹黄，小心翼翼地放进嘴中。 “唔...” “怎么样？” 刘闯笑着问他。 “以前有一句话说，酒不醉人人自醉，我觉得现在应该改成——蟹不醉人人自醉！吃这醉蟹，感觉就好像边吃蟹边喝酒一样，快哉！” 陈晓卿不愧是央视的导演，随便说起话来都是一套一套的，也是说得在场的服务员和老板娘一愣一愣的... “你们，真心觉得这螃蟹好吃？” 胖女服务员似乎还有点不太相信，又多问了一句。 “何止是好吃，简直就是人间极品！我敢打赌，这道菜若是放到大餐馆里卖，那绝对是招牌必点美食！” 听到刘闯的这句话，孙二娘手里的酒杯，突然间就从手中滑了下来，咣当一声砸在地上！