第一五五章 请吃火锅

    安和看了看，也只能这样了，在唐代能把煤球机制成这样已经是不错了。王铁匠找到一种叫“城隍土”的灰白色泥土，用这种城隍土在木炉壳中铺底，然后用碎石、沙在炉底上筑个窝，窝口跟炉胆的内径一样大，窝口还横了两根从王铁匠那里要来了细铁，把炉胆叠在窝上与炉壳高度平齐，再用碎石、沙和城隍土把空隙塞满，大唐第一个煤球炉子就完工啦。在王铁匠铺的后宅，堆放着几十个王铁匠试验做成煤球，安和与尉迟循寂吩咐手下的人，将炉子与煤球一块抬到了安和的宅中。

    睛云、金凤，婉月见到这造型奇怪的东西十分好奇，纷纷上前，细细打量，金风还亲自用手摸了摸。

    安和笑着问晴云：

    “晴云姐，家中还有rou吗”

    晴云笑道：“还有好大一块五花rou呢。”

    安和不在家，这三个女人都喜欢吃青菜，听说安和要在家待十多天，晴云才去菜市场买了这么大一块，反正天气已经很冷了，也不容易坏。

    安和兴奋地说：

    “好，这下有美味吃了，你把把五花rou切着很薄的薄片，把小铁锅加水端到这里来。”

    晴云应声而去。

    安和与尉迟循寂燃起煤炉来，安和先用一个蜂窝煤垫底，然后用砍成小块的带松香的松柴，铺在煤上点燃，等松柴烧红后再叠加上一个蜂窝煤，一阵浓烟过后，煤球慢慢地燃着了。

    不一会，晴云已按照安和的吩咐将小铁锅端来，安和与尉迟循寂将炉子抬到房内，让晴云把小铁锅放在炉子上面。

    蜂窝煤越烧越旺，淡蓝色的火焰不断地舔着锅底，锅里的水慢慢地沸腾起来，安和将晴云切得薄如纸片的五花rou连同胡椒、干山楂片、葱花、姜沫放了进去，中间不断用勺子撇除表层浮沫。

    晴云刀功不错。切得薄如比纸片的rou片在锅内上下翻滚，不一会，一股诱人的香气从锅内传来，尉迟循寂真咽唾沫。恨不得立马就将rou片放到嘴里。

    炉火熊熊，室内的空气也慢慢地升了起来，安和挪开锅一看，煤球正烧得通红，又加了一个煤。让晴云打开一扇窗户。

    尉迟循寂一头雾水的问安和：“四弟，这室内的温度好容易才升了起来，你打开窗户干吗？”

    安和笑道：

    “这是增加空气的流动性，以防煤气中毒。”

    尉迟循寂不解地问。安和答道：

    “煤气就是炉子里的石碳燃烧后产生的气体。”

    这气体也能使人中毒？安和说：

    “对啊，如果不增加空气的流动性，我们几个在这屋里时间长了都有可能中毒。”

    看尉迟循寂还是一脸困惑的样子，安和心中叹道：

    “对一个古人传授现代知识，真是麻烦。”

    安和看了看小铁锅里的五花由红转白，快熟个差不多了，就把炉门封起来。过一会，火就弱了，正好能保持汤滚，达到了文火的效果。

    安和用筷子夹了一块煮好的五花rou尝了尝，味道不错，心想：要是有点辣椒就行了，吃火锅没有辣椒总觉得少点什么。

    在唐时，还没有辣椒，1492年哥伦布远航发现了新大陆，才收获了辣椒。16世纪晚期

    辣椒才传入中国，在此之前，中国食物中的辣味的来源主要是花椒，其次是茱萸的扶留藤。

    尉迟循寂看安和吃了。也急忙夹起一块放在嘴里，一口吞下烫得直跳脚，却舍不得吐，五花rou入口既化，绵软松香，实在是人间美味。尉迟循寂哪里吃过这个。

    就在两个人你一口我一口吃得忘我的时候，丝豪没有发现身后站着一个人，后脑勺子一人挨了一巴掌才打醒两个吃货。

    “两个混帐玩意，有了好吃的也不知道喊大哥一声，真是白疼你俩了。

    两人回头一看，是尉迟循毓，尉迟循寂白了他一眼，没好气的说：

    “你来的真是时候，我们刚才忙的时候，你不在，刚煮好你就来了。”

    “来得早不如来得巧，让大哥尝尝味道如何！”

    尉迟循毓说完一把夺过尉迟循寂的筷子，夹了一片五花rou放在了嘴里，闭上眼睛仔细品尝，不是摇头晃脑的称赞：

    “这五花rou煮的，没话说，实在是好吃急了，待大哥再尝一口。”

    尉迟循寂不满地说：“你用的可是我的筷子！”

    尉迟循毓眼睛一瞪说：你的筷子咋了，我又不嫌你脏。

    尉迟循寂气得还没吃饭，肚子鼓起老高。

    “什么人啊，这是！”

    尉迟循寂小声嘀咕了一句。

    尉迟循毓全当没听见，反而下手的频率越来越快了，不一会，一锅五花rou片就让他吃下去大半，尉迟循寂在一旁再也受不了，自个跑到厨房拿了一双筷子，来和尉迟循毓抢食了。

    安和看着两兄弟狼吞虎咽的样子，心想：

    这两兄弟是不是饿死鬼投胎？

    待他举筷子去捞时，锅内已所剩无几了。

    安和又让晴云切了一盘五花rou，顺便切了棵白菜放进锅里。

    尉迟循毓光吃还不尽兴，厚颜道：

    “有酒没，这有菜无酒不成席啊！”安和只好又吩咐金凤将自己用蒸馏法提纯过的烧酒提了一坛子过来。

    尉迟循毓也不客气，拍开一坛，自斟一杯，一口喝了下去，两眼顿时瞪得溜圆，一股浓郁的酒香几乎将他醺醉，这也太好喝了，从来没有喝过这么好喝的酒。

    咚咚，他一口气喝下半坛。

    旁边的尉迟循寂弱弱地问了一句：“大哥，还有我呢？”尉迟循毓这才放下坛子，抹了抹嘴，有点不好意思地说：“这酒实在太好喝了，剩下的半坛留给你俩。”

    经安和用蒸馏法提纯的酒高达50多度，不同于唐朝普通的二三十度的酒，安和看尉迟循毓一口气喝了半坛，心想：等会够你受的。

    果不出所料，喝完半坛酒后不长时间，尉迟循毓一张黑脸就涨成猪肝了，说话舌头都长了。

    重下的五花rou片，还没吃几口，尉迟循毓就一头栽在桌子上呼呼大睡。

    安和与尉迟循寂，费了老大劲才把他硕大原身躯弄到安和的床上，第一天一早，尉迟循毓睁开眼就问安和：“难道，难道我咋天喝多了？”安和很肯定地点了点头。

    尉迟循毓挠着头纳闷地说：“不能啊!我原来喝两三斤从来就没喝醉过，昨天昨喝二斤就多了呢？”安和一字一顿地说：“因为大哥喝的是我蒸馏过的酒！”