第十五章，买rou风波（一）
一夜无话，鸡鸣天亮。 张文若昨夜其实睡得不好，他不习惯睡觉时耳边总有几架轰炸机嗡鸣，更不习惯被蚊虫叮咬时隐隐作痛的感觉。 后半夜，张文若一直在房间里打蚊子。 清晨饭前，张铁锤便早早叫醒张文若，并告知了他昨日酒醉时已经下那份定亲契约的真相，张文若虽说无语，但事实如此也只好认命。 相亲醉酒，还在女方家借宿一宿，按照礼节来说是不大妥当的，好在两家人交情不浅，由李家的老爷子出面促成之事，在外人看来倒也合情合理。 不过，张文若与大丫的婚事已经定下，他们叔侄再在女方家过多逗留也不大妥当，于是在李家人极力盛情的款待下张家叔侄用完早餐也就托辞离开了。 出了李宅后，张文若本以为张铁锤会直接领自己返回张家村，却不料张铁锤要顺路去趟妞妞老舅家看一看，毕竟张文若此次亲事是人家牵得头、搭得线，此番作为倒也合情合理。 去亲戚家道谢不好空着手去，这是人之常情，也是俗定的规矩，乡下的村民间尤其看重这个。可能在今天的一些大城市里，我们会觉得这种老板迂腐的规矩已经不合时宜了，会显得俗套。可是一些乡镇里，它还是乡民淳朴的一杆道德礼节标签。以前穷的时候，谁家女儿出嫁，交好乡邻、亲友总会在前夜给这个女子的嫁妆里增添些碎布头，老人们称之为压箱底，礼物虽轻，意义却大，要是没有这些个碎布头作为陪嫁，女子嫁到男方家后会被人说闲话、也会被人瞧不起，这即是祝福，亦是枷锁…好了，话及此处，不觉间说偏了。 张铁锤要领着张文若去大舅子家道谢，必然要置办些礼物，而置办礼物在乡间也有不少暗定的学问。首先这个赠礼不能太贵重，太贵重了家里负担不起不说，别人要想还礼也特别麻烦，其次要适用，比如说对方是一个赤贫农家和你家有些亲故，过节时你突然送给他一套文房四宝…这就不合适了，所以这个送礼不仅讲究适用而且要门当户对，不能显得太突兀；最后就是性价比了，同样的价格不同的物件道道就不一样，比如说三文钱能买一斤猪rou，同样的三文钱能买两串糖葫芦…从这，一眼就可以看得出来送礼的人有没有用心… 没错，张铁锤这次要在镇上置办的就是猪rou，而且还是主肚皮上肥花花的彪rou而非后背上的腱子rou（彪rou在我们当地的老话来说就是五花rou、肥rou，腱子rou则是里脊rou瘦rou）。 同样的，买彪rou也是有说法的，彪rou肥腻解馋，最重要的是它既能炼出猪油，又能炸出油脂，而油脂在乡间也是一道不可多得的荤菜，于家里的小孩来说这是最美味不过的零嘴… 要买猪rou不免要去趟rou坊，庆和镇是个地处偏僻的小镇子，镇上居民有限，相对的镇上的商行店铺也比较少，而rou行这种在古代来说比较…嗯，权且成为高档超市吧，也特别稀缺，甚至于庆和镇只有一家rou行，那便是孙氏rou行，若是有心的读者就可以猜到张家叔侄要去的地方了，没错那便是前文说到张神婆给张文若介绍的对象家里的产业。 “大兄弟，麻烦你给切八两彪rou，二两腱子rou；彪rou成条，腱子rou剁馅….” “得来！彪rou八两片条，腱子rou二分切沫，客官您稍等，一会儿就给您置办妥当！”守着rou档的小伙计很是敬业地将张铁锤买的分量唱了一遍，便手不停歇地从铁架上切下一块好rou用手掂了掂，眉头微微一皱便又从rou架上切下一小坨，然后片条的片条，剁馅的剁馅，忙活起来。 全程中，张铁锤的目光就从来没有离开过案板上的那几块rou，他见这切rou的活计有些面生，不是往日站在这的孙屠子，不禁有些放不下心，有心提出用称再称量下rou的分量，但是碍于这家rou铺的规矩...很是挣扎了一番，才勉强压住这个念头。 张文若心下好奇，同样也在观察这家rou铺，这个铺子不大仅有三四十平方的模样，但胜在干净利落，左右的rou架都是按照肥瘦循环、相继倒挂在铁架上，至于内脏大肠却成盆地摆在rou架下方，方便客人挑拣；切rou的案板虽说色旧年久，却胜在油脂涂层尚且不厚，几把切rou的牛耳尖刀也是磨砂的寒光锃亮；再加上当值的这个小伙计张相精神、打扮干练，这家rou铺倒也给人留下不错的印象。 “您拿好，八两彪rou成条，二分腱子rou剁馅；承蒙惠顾，合计二十文钱。” 小伙计一脸憨笑地将两个包着猪rou的荷叶包裹递给张铁锤，嘴上却也利索地报出了汇价。 “二十文？”张铁锤没有接过包裹，反而皱着眉头一脸疑惑的问道：“店家，你们这是不是涨价了？上次俺来买rou时，孙屠子只收了俺十八文，这也就才过没几天，怎么凭地涨了两文…你该不是看老汉面生，蒙俺的吧！…还有，俺刚才见你切rou的时候手笨刀拙、毫无章程，老汉忍了许久才想问你，你是不是才出师？…孙屠子呢，今儿个怎么不见他在一旁照看，他就这么放心你？” “哎呦，原来客官和我家掌柜的是熟客啊！…怪不得小的一见您就觉得亲切呢！…客观息怒，且容小的说上一二、教你明白。 实不瞒客官，小的乃是孙掌柜亲外甥，所以他才放心让我一人留守着他家rou铺，我也确实刚刚出师，往日在这rou档都有老舅、大表哥在旁协助指点，也就是恰逢今日，俺老舅临时有事儿，领着全家老小去了西边的菩提寺进香还愿，这才留了小的一人看家。 …只是，这rou的斤两价格都是俺老舅的临行前仔细交代的，小的哪敢胡乱报价，不过是遵照行事罢了…”面对张铁锤的质问，小伙计也不生气，仍旧一副和气生财的讨喜模样。 “哦，你说孙屠子一家去还原了？！难怪老汉来了也不见他过来招呼！”张铁锤恍然地点了点头，接着话锋一转问道：“可，即使你家掌柜的去进香还愿，一斤猪rou也不能白涨两文啊！…哦，他孙屠子去庙里烧香还愿花费的钱财，你还叫老汉帮他填补，这天下哪有这样的道理！说不通，实在说不通！你今儿个要不说个一五一十的道道来，这个rou…我可就拿走了，还不给你留钱！”说着，张铁锤劈手就从小伙计手里夺下这两个包裹。他如此作为只把小伙计唬的懵了，张文若却跟着默默无语。 “客官，这可是不得啊！咱们好好说话，和气生财的，怎么还动起手了？…快放下，这两包rou你不付钱，可不敢拿走啊！…大家乡里乡亲的，抬头不见低头见，可别伤了和气啊！”小伙计也是个伶俐人，虽然心里对张铁锤如此强盗行径多有不满，但面上仍旧一团和气，言语间也多捡好话、软话说。 “啥和气不和气，给钱不给钱的…在俺这就是个屁！…我还就告诉你了，老汉今儿个还真就不能给孙屠子这个rou钱了，我看你能咋滴我！…你也别怨俺浑，俺告诉你，今儿个这事儿是你们不对在先，好好的十八文，凭啥就白涨了两文？…合着孙屠子去进香填油，俺们这些个买rou的就得给填补？…要真是这样…哼！俺可不能惯出他毛病来！…还有…小伙计，俺问问你，这孙屠子今儿个不好好搁家杀猪，咋没有来地跑去庙里上香了？…老汉记得他也不好这个调调啊！能是他觉得杀猪杀的太多，罪业太重，…出毛病了？难道他想出家当和尚还罪？” “瞧您说的…凭地难听了，俺老舅虽说是个屠子，可他除了平时杀猪，心里也不必旁人孬，再说了，俺老舅虽是把猪杀了，可您们不是也把rou吃了么…这要真抡起罪业，还不知道谁的狠呢！”小伙计到底念轻气盛，实在有些压不住火了，便放了几句硬话。 “你这是啥话？啥叫俺们吃rou了？…俺们农人在地里一把血、一把汗的刨了大半辈子食儿，还吃不得一斤半两的rou了？…再说，俺们不吃rou，那你们这些杀猪的屠子指啥过活？难道你们还指着一幅狼心，半架狗肺？…也不嫌撑死你！” “哎，你这人咋越说越不靠谱了！”小伙计当即动了真火，突然就把手上的牛耳尖刀插到身前的案板上，撸起袖子就要开打。 “哎呦呵！小子儿要和爷们儿玩点硬的是吧！”张铁锤见势一笑，将手里的两包rou料递给身旁的张文若，也撸起袖子，想玩点真格的。“别人怕你这套，俺张铁锤可不怵你！…小子儿，你可知道，你那案板上插的切rou刀，还是老子一手打制的！还有那铁钩，还有那铁架，哪个不是出资爷爷的手艺？！我会怕你个毛没长齐的小崽子！” “叔，你说你叫啥？张铁锤？！” “就叫张铁锤！咋了，怕了？完了！” “啊？！…叔，你真叫张铁锤？！..不骗我？…哎呀！大水冲了龙王庙，一家人论起两家事儿了！…叔，你别生气！小辈刚才就是和你闹个闷子，咋还当真了！…叔，你要真是张铁锤，这两块rou你赶紧拿走，小辈分文不收！要是还嫌不够，这屋里的rou随便挑，随便捡，千万别和小辈客气！” “…”面对小伙计的突然转变，张铁锤差点懵了，“不要钱？你是咋了？吃错药了？！..还有，你叫谁叔，俺可不记得有你这样的侄子辈的！…你到底是谁，你想干啥？想讹我？们都没有！…这rou啊，太贵，也太扎手！俺不要了！拴住，咱们走！” “叔啊，你可千万不能走啊！”小伙计见张铁锤转身要走，赶紧从案板后蹿出来一把将其拦住，“叔啊，俺老舅交代俺，只要你过来，可一定要拦住，好吃好喝地把您服侍舒坦了…您就看在小辈念虽小，就大人不记小人过、宰相肚里能撑船，原谅小辈一会呗！” 张铁锤默默无语地望着张文若“…” “拴住!叔，你叫他拴住？！…拴住哥，我呀，我是住在你不远村子的狗剩啊！咱们三岁的时候一起在庙会上见到过的，您不记得我了？！…拴住哥，你帮帮小弟和咱叔说说好话呗，您俩来了，可千万不能走啊！要是叫俺老舅知道俺怠慢你们，以后可就没好果子吃了…拴住哥，拴住哥，你咋不说话呀！您渴不渴，是要和龙井还是毛尖…” 张文若默默无语地望着张铁锤，“…”