第530章 冲茶
香香看着胡来朝远处跑去，说道：“他有点不对劲啊，呼吸急促、毛孔微张、眼神飘浮、步伐凌乱，主人你不是说过，从心理学上来说，这人不是心里有鬼就是在说谎，可他刚刚没说什么话，就是心里有鬼！” 李东升意味深长的朝香香看了一眼，说道：“你这么聪明，以后谁敢娶你啊！” 香香红着脸说道：“奴婢可以伺候主人一辈子！” 李东升朝前一指，香香把他推到了树荫之下，他没有在继续刚刚的话题，好像故意不说的一样，香香很聪明，也没有继续谈论下去。 现在天气渐渐到了五月，天气日渐炎热，李东升似乎还怕冷，身上披着厚厚的衣服，可是怕冷和被阳光晒是两个概念，这个季节可不是晒太阳的时候，李东升可不想把自己的给晒黑了。 厨房里的橱子们开始忙碌起来，李东升亲自到了厨房，点名要吃大肘子，这下子够他们忙活的了，几个大肘子让厨房里十几个厨子忙了起来。 一时之间，整个厨房鸡飞狗跳，杂乱声四起。 李东升慵懒的躺在椅子上，看着天上的白云，不知道在想些什么。 胡来走到了厨房烧水的地方，默默将一旁的山泉水倒进大锅之中，生火、添柴，他做这些都很熟练，哪怕是心不在焉，也不会出错，只是在倒水的时候手抖了了一下。 手抖并不是因为害怕，而是因为犹豫，在想要不要做！ 他的命是李淳风救得，就算还回去也没有什么大不了的。 厨房里的人都很忙碌，谁也没有注意到他，更不会想到一个平时很老实的仆役有胆子害李东升。 火焰在灶台里“啪啪啪”的烧着，他蹲在灶台前，有些出神，也不知道过了多久，王小黑走了过来，对着胡来踹了一脚说道：“水都烧开了，你在想什么呢，还不赶快把水给副院长送去！” “哦！”胡来赶忙站了起来，用木瓢将锅里的水盛到一个壶里，然后他急急忙忙的将壶拎了出去。 门外，香香不知道从哪里搬来一张桌子，桌子上放满了茶具、茶叶，泡茶是李东升的爱好，也许他现在唯一能够运动的娱乐活动，毕竟他现在站起来走路都难。 桌子上茶壶打开着，里面已经放了一些翠绿的茶叶，胡来拿着水壶走了过来，就被香香接了过来，然后香香将水壶的盖子打开，闻了闻，对李东升笑着说道：“主人，今天的水不错，似乎格外的清甜！” 胡说低着头站在那里，听到“格外的”三个字以后全身抖了一下。 李东升说道：“你就会哄我开心，滚水而已，你能够闻到什么味道，还不快倒进茶壶中！” 香香笑着拿起水壶，慢慢的将水倒进茶壶之中。 山泉水的水质很好，清澈而没有杂质，犹如一道透明的水晶一般，划下了一道弧线，落入茶壶之中。 水渐渐的淹没了茶叶，茶叶的清香被滚水一激，空气中顿时弥漫着茶叶的芳香。 李东升闭上眼睛用力的嗅了嗅，这股茶叶的芳香是他最喜欢的，不管闻了多少次都这么让他感到舒服，他喜欢这种香味。 顶级的大红袍是他的最爱，要是放在前世，别说买了，就算他有钱，也未必能够买到。 不过这一世他很走运，机缘巧合之下找到了几棵顶级的大红袍，所有的茶叶都归他一人享用。 大周喜欢这种茶叶的人很少，没人会和他抢。 享受完这沁人心扉的芳香之后，李东升双手开始动了起来，他拿起香香手中的水壶，开始冲茶，冲茶最好要满，然后茶沫浮起，决不溢出，提壶盖，从壶口轻轻刮去茶沫，然后盖定。 盖好壶盖，再以滚水淋于壶上，谓之淋罐。 淋罐有个作用：一是使热气内外夹攻，逼使茶香精迅挥，追加热气二是小停片刻，罐身水份全干，即是茶熟三是冲去壶外茶沫。 随后他用开水淋杯，淋杯时他的动作很小心，开水要直冲杯心。 烫杯完了，他拿起一旁的另一个小茶壶，这小茶壶里面是冰凉的山泉水，他添冷水于茶壶中，回身“洗杯”。 洗杯是最富有艺术形态的动作，李东升可以同时两手洗两个杯，动作迅，声调铿锵，姿态美妙。 洗杯之时，茶杯是很烫的，可是李东升却丝毫不觉，双手的动作依然完美迅。 杯洗完了，把杯中，盘中之水倾倒到茶洗里去，这时，茶壶的外面的水份也刚刚好被蒸完了，正是茶熟之时。 这个时候就可以洒茶了，洒茶有四字诀：低，快，匀，尽。 “低”，茶壶要尽量靠近茶杯，这样才能防止热气四散，水可能不够烫，使茶香过早挥。 洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起。 “快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。 “匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。“匀”字是重要的。 “尽”就是不要让余水留在壶中。第一冲留一点第一冲通常是直接倒掉不喝的或用来清洗茶杯，二三冲切切不可。洒完以后，小小的木桌之上已经有四杯清澈碧绿的茶水。 胡来被李东升这一番动作给惊呆了，他没想到泡茶还能泡成这样，这哪里是喝茶，在他眼里就和跳舞一般的美，难道这就是神仙和凡人的区别么？ 神仙都是这样喝茶的么？而不是和他们一样，在茶杯里混上其他的东西，放在嘴里吃么？ 李东升看着胡来惊讶的样子，拿起一杯茶对胡来说道：“要不要来一杯？” 胡来连忙摇头说道：“不……小人是个粗人，这样的茶只有神仙能喝，小人哪有资格喝的？” 李东升朝香香看了一眼，香香接过那杯茶，递到胡来的面前说道：“主人让你喝就喝，哪里有这么多废话！” 香香对李东升很温柔，可是对旁人却不是，胡来看着这杯茶，脸上的表情很纠结，仙女一般的香香端给他一杯仙茶，按说他应该喝的，可是他这么卑贱的人，真的有资格喝这茶么？