第90章:劁猪的好处
唐家门口的人越来越多,这是唐大石之前没有想到的,可都是一个村里的,来凑热闹说好听的话,唐大石也不好让村里的人走。 无奈之下,唐宓一边忙着做卷饼,一边忙着做烤猪肉串。 卷饼倒是不费什么力气,里面加了一些猪肉和青菜还有豆腐类等等东西,味道很是爽口。 而猪肉串更是得到了来看热闹的村民们一致的好评。 其实这些年,下河村的人虽然穷,却也不代表猪肉没都吃过。 但是之前吃到的猪肉,又腥又膻,和羊肉完全没的比!可是羊肉的价格太高了,村里舍得吃羊肉的人家没几户,所以即使猪肉有腥味和膻味,还是会拿来打打牙祭。 只是谁也没想到,这唐家养大的猪崽,居然没有腥味和膻味! “大石,你可得和我们好好的说说,你家这猪肉怎么这么香啊!”开口的是后山的人。 接着又有人说,“是啊!这猪肉的味道是真好,又不腥也不膻,吃着真是带劲!” “对啊!你可别藏着了,和我们好好的说说呀!” …… 唐大石之前便听唐宓说过,劁猪的好处,当时他虽然相信女儿,可不代表村里的人会相信唐家。 这段日子,除了程氏外,还有一些人家都找过唐粮劁猪,但是却也不多。 被劁过的猪,性情不止温顺了,也不好动了,吃的少还长的壮,每一样都是好处。如今,这猪肉的味道更是好! 唐大石心里美滋滋的,就直接和村里人说,“之前就是住我家隔壁的赵大夫,他和我们家的人说过!我们就照做了!” “真是赵大夫说的嘛?”有人疑惑,“可赵大夫……” 这赵大夫年纪大却十分不好相处,说话的时候更是没什么耐心,虽然他的医术不错,可在村里名声却很一般,和文修明完全没得比。 而且赵大夫虽然住在唐家隔壁,和唐家人说话却很少。 之前还有人说,赵大夫嫌弃唐家人来着。 不过,周围的人就算知道,也不去揭破唐大石的话语,毕竟他们只想知道这猪要怎么养才能养成这样,至于唐家是怎么知道的,和他们就没什么关系了。 哪能打破砂锅问到底的?这不是招人膈应吗? “就是要劁猪!”姜氏见丈夫又要扯远了,就赶紧说,“劁了的猪,好养!” 这下,村里人想起了,当初唐家人劁猪的时候闹出了不小的动静。 最后猪蛋蛋还被李家那三儿媳妇周莲买回去了来着。 “真是这样吗?”有人疑惑,“不是吃了其他的东西?” “我骗你做啥?”唐大石有些不高兴了,他为人本分老实,若是其他人家,哪有这么大方的分享这些东西? 像山后姓周的哪家人,他们家专门制醋的,制的醋比镇上老铺子里卖的还好,也没见这家人和外面的人说,这醋要怎么做啊? “臭娃子怎么说话的!”程氏抬起手拍了拍这人的头,“你大石叔好心告诉你,你还说人家骗你!” “我家的猪都是二粮劁的,若是不信,到时候你们我家瞧瞧!” “不过我先说好了,我家的猪可没大石家养的好!” 程氏倒不是为娘家招揽生意,她只是见不得有人这样说唐家人。 而且,若是猪肉味道没有这腥味和膻味,往后猪崽子肯定会卖的更好。 程家养的母猪多,这猪崽子肯定是也是程家卖的最多。她娘家占了这么天大的便宜,肯定要好好的谢谢唐家人。 被拍的人笑了笑,“您说的是,大石叔怎么会骗我们呢!” 程氏毕竟是李村长的媳妇,在村里名声很好,她训斥年轻人几句也是正常的。 也是因为程氏的力争,不少人都开始排着队求唐粮明年开春帮忙去自己家里劁猪。 而且给的价格还不错。 连张屠夫都心动了。 若是真的是这样,他能杀的猪就更多了,这猪肉也更好卖了。 张屠夫决定,要帮唐家打响这个名声。 送上门的生意,不做白不做! 唐大石自然是高兴的,他乐呵呵的答应了,而随着知道的人越来越多,来唐家的人也多了不少。 大家都想尝尝这唐家养的猪肉的味道。 因为都是村里人,唐大石也不好意思问这些人收钱,后来还是程氏开口,说猪就这么大,大家尝个味道就吃一串就好,不然唐家这三头猪全杀了,也不够村里人填肚子的。 还有人觉得这猪肉味道实在是好,求着唐大石卖些给他们。 去镇上也是卖,在村里也是卖。 唐大石和家里人商量后,卖了半头猪,还有半头却不卖了。 来晚没买到猪肉的人还颇为遗憾。 等村民渐渐的散去的时候,唐宓却坐在厨房里,累的气喘吁吁。 若不是有彭翠帮忙削竹签子,她怕是更要累的抬不起手了。 “来喝口汤!”姜氏瞧着女儿满头是汗的样子,也有些心疼,“累坏了吧?” “没事!”唐宓接过汤碗,手还有些颤抖,“不累的!” “过几天你程婶家里也要杀猪,说是……”姜氏说,“若是你不忙,你要去搭把手吗?” 程氏和姜氏商议过了,虽然程家养的猪没有唐家的这么肥美,但是肯定味道也不错。 只是程家的猪养的多,要卖自然也多。 程氏的娘家也在村里,只是要走一些路。 “你程婶说给你钱……” 唐宓听到这里,赶紧点头,“行呀!” 她手里的佐料不少,拿来做烤肉串的确不错。 家里还有半头猪,到时候还能做点香肠。 在这个地方,香肠可是稀罕物。 她想了想才说,“娘,我不想要钱,我想要猪下水!” 到时候,拿到了小肠做香肠,大肠等内脏可以拿来做菜。 说钱什么的,太见外了。 从前杀猪匠都是拿猪下水走的,张屠夫倒是个例外,他只要一个猪蹄子。 所以姜氏去和程氏商量的时候,程氏想都没想就答应了,“你放心,我会让家里准备好竹签的,到时候就得麻烦宓姐儿了!” “真是……”程氏发自内心的感叹,“太谢谢她了!”