第四十四章 盐草
苏秀锦拿起萝卜，到屋前的小水沟里洗干净泥，金婆婆家的的菜刀铁锅都是现成的，厨房也就是在屋外用两根木柱子，一块帆布撑起来的，灶也简单，泥土夯成的四四方方的台子，中间掏空，放了两口大锅，看着是用了许久的，灶台乌黑，铁锅也沾满了油腻的黑色污垢，苏秀锦顿时有些傻眼，虽说德言容功，她是学了两世的，但是大家小姐，自然不必学着做菜烧饭的，光是看着这灶台，她就一个头两个大了，她把萝卜放在了灶台上，转眼便看见金大牛拿着铁钳夹了一团煤火小心翼翼走屋里。 苏秀锦跟着去瞧，这地灶是圆柱形状的打在地下的，旁边有一斜着通向灶心的小道，苏秀锦以前从未瞧见过着些东西，就是连挖煤渣的掏火匙她都觉得新鲜，一根长长的铁棍，上面是半个圆碗形状的东西，金大牛把这东西伸到里面去，左一圈右一圈，不一会便挖出好多烧尽了的煤渣。 “我去王婶子家借的火，用这个引燃其他的煤渣子，等火燃上来了，你再封了地灶口子。”金大牛道。 苏秀锦点了点头，默默记着金大牛的动作，煤渣子烧起来烟大，又不是平日里苏秀锦烧的银丝碳，不一会屋子里便浓烟滚滚，苏秀锦捂住了口鼻使劲的咳嗽着，两只眼睛都被熏出了泪，金大牛瞧着苏秀锦的两眼红通通的样子，忙叫她去外面躲躲，这一熏，到是把四姨娘给熏醒了，四姨娘一睁眼看屋里的浓烟，再一摸身旁，苏秀锦倒是不见了！她急忙披衣起床，嘴里大叫着：“锦儿！锦儿！” 苏秀锦忙应了一声，四姨娘摸到了她的手，这才放下心来，待明白了这是虚惊一场，三人看着对方，都忍不住笑出了声。 待火燃了上来，屋里的浓烟也慢慢的散了，煤渣燃起来有呛鼻的味道，苏秀锦找了一个木头架子，把被褥放在上面烘烤，虽说这味道大了点，但晚上睡着总要暖和些。 金大牛又帮着生好了火，这生火的窍门多着呢，苏秀锦瞧了半天也没学会，干脆作罢，找了一块干净的木板做砧板，苏秀锦cao着菜刀把萝卜切成了小块，金大牛提着水桶去村里打水，来回灌满了水缸，四姨娘忙着刷缸洗碗，好在这金婆婆留下了几个碗碟，很多东西都是现成的，都不必再去买。 清水煮开水，萝卜切块下锅，另一只锅里蒸上了金大牛从土里挖来的三只红薯，只是这萝卜水开了，苏秀锦再转头找盐，只是这盐缸却是空的。俗话说巧妇难为无米之炊，这萝卜不放油已经是少了味道了，再少了盐，这清汤寡水的，怎么下口？ 金大牛挑水回来，看苏秀锦围着灶台团团转，心想是大家闺秀甚少下厨，自己在家也是做饭给大娘和弟弟吃的，自己也就上前准备帮忙，只听得苏秀锦说没有盐，金大牛不慌不忙，麻利的抽出一根燃烧的大火柴，用水浇灭了，灶膛的火瞬间小了，锅里的萝卜汤咕噜咕噜冒着泡。 金大牛道：“我去后面摘点盐草，你看着火。” 苏秀锦点点头，看金大牛转身上了山，苏秀锦将红薯端了出来，这几天瞧着李大婶蒸红薯，自己也学了一手。 不一会，金大牛手里提了一把青色的草下来，他把盐草递给苏秀锦：“把这个洗干净了，切碎放到萝卜汤里，就有咸味了。” 苏秀锦将信将疑，手里这“盐草”青黄带着些黑灰，形状倒是有些像香葱。 “这个东西有咸味？”苏秀锦不解，要是有这种东西那不是不要用盐了？ 金大牛坐在板凳上给苏秀锦烧着火，火光映在金大牛的脸上，忽明忽暗，他有些苦涩的开口：“庄户人家买盐本就是难事，要是遇上点天灾人事的，第一个涨价的也是盐，最贵的时候，这盐比rou还要贵上三四倍，所以吃不上盐，那是常有的事。” 苏秀锦洗着盐草，手里一顿，她突然想起前世，因为官盐和私盐的事萧景麟也愁很长一段时间，有些铤而走险的商人贩卖私盐，价钱一般比官盐便宜许多，再说这官盐一般都是在镇子上有专门的铺子，不像私盐都是走街串巷，私下买卖的。长此以往，百姓都偷偷买私盐，官盐鲜少有人问津。 各地官员对于私盐那是极力打压，抓住了私盐贩子那都是要处以极刑的，只是重利之下必有勇夫，这私盐贩子还是如同雨后春笋般层出不穷，萧景麟最后采取了个折中的法子，暂时压着私盐贩子，也降低官盐的价钱，在大楚广设官盐贩卖点，按理来说，这几年也不会出现百姓无盐可吃的现象啊？ 苏秀锦切着盐草，忍不住问：“这几年官盐的价钱不是低了许多么？怎么会买不起呢？” 金大牛摇摇头，“这几年盐并没有降下来，反而比前几年还要贵了许多。” 苏秀锦突然心里一动，一不留神，菜刀切到了手指，苏秀锦忙缩回了手。 金大牛忙站起身，焦急的看着苏秀锦，苏秀锦抓住自己的手，摇摇头，金大牛道：“你先别动，我去寻蜘蛛丝。” “蜘蛛丝？”苏秀锦惊讶道，“寻那个用来做什么？” 金大牛在门上角落找到了一只蜘蛛，蜘蛛吐丝有一个指甲盖大小的白色丝巢，金大牛扯了下来，捏掉上面的脏东西，转身要给苏秀锦，苏秀锦瞧着他掌上的蛛丝巢，忍不住后退一步。 金大牛急道：“你用这个敷在伤口上，一会就好了。” 苏秀锦忍住眉角的跳动，道：“这能用吗？” 金大牛猛的点头，“我娘告诉我的，咱们村里人都用这个。” 苏秀锦把蛛丝巢按在伤口处，这会功夫，也不能再碰水，金大牛拿起菜刀，切着剩下的盐草，把盐草粒放进萝卜汤里，不一会，萝卜汤有了一丝咸腥的味道。 四姨娘拿着洗好碗碟过来，金大牛盛了一碗，尝了一口，味道刚刚好，有了些咸味，就是盐草还有一点腥味，但是没盐，也只能凑合了。