第477章 爆炒木耳
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“好啊你既然这么自信露两手瞧瞧” 看到赵子龙终于开口那熊昆不由眯起了眼睛 赵子龙扭头看向炊事班长确定可以开始做饭后这才系上围裙来到灶台前：“我第一道菜要做爆炒黑木耳有什么不对的地方希望各位多多指正” 却不料他的话才刚刚说完那熊昆便已然发出了一声冷笑：“小乖乖我劝你还是回去再看看书再来做菜吧谁不知道木耳要提前八个小时泡” “说得不错炒菜前再泡木耳那就不够肥了”又一个帮厨坏笑一声出言调侃道：“只有水量足的木耳才好又肥又滑细腻鲜美” “连这都不知道还炒菜炒个狗毛灰啊”最后一人也鄙夷道 “那只不过是寻常做法而已只要以盐水浸泡十分钟再将其加热至六十度左右保持十分钟不但可以达到凉水浸泡八小时的效果还能入味儿” 赵子龙不卑不亢淡淡地说出了另一种快捷浸泡之法 三名帮厨闻言面露疑惑之色他们在心头的敌意驱使下都故意不去帮忙炊事班长只得亲自上手又是放盐又是洗木耳的表现得极为殷勤 “木耳性松软在加温的过程中体积膨胀正好借机吸附盐份一位美食家经过反复琢磨总结出了这套浸泡方法端得了不起” “木耳味道鲜美营养丰富是一种拥有食疗作用的神奇食材” “它不仅能养血驻颜令人肌肤红润容光焕发而且其中含有的胶质还可以把残留在人体消化系统内的灰尘杂质排出体外从而起到清胃涤肠的作用” “我们北方的春天多风多尘而兄弟们每天都要在外面艰苦训练多吃木耳无疑是上佳选择只是木耳在炒的过程中容易炸锅这个需要注意” 赵子龙的记忆力强悍将木耳的好处一一点了出来 特别是当他说到木耳在炒的时候会炸锅时包括炊事班长在内的所有人都身形一震接着他们都以期待的目光看向赵子龙很明显在等待下文 原因很简单有一次他们炒木耳时漫不经心却不妨木耳炸锅溅得他们满身油不算甚至还把熊昆的手给烧红了一大片弄了个灰头土脸 想起当时那滚油四溅木耳四射的场面众人都不由一阵心悸 赵子龙的心思玲珑剔透看到他们的表情便隐隐猜到了曾经发生在他们身上的事情 他微微一笑缓缓地开口说道：“防止炸锅的窍门很简单第一油不要太红第二要空干水第三则要把木耳撕成虚儿……” “当然如果你不想撕的话也可以用刀切” 说话之间浸泡木耳的水已经开始泛起热浪赵子龙调节温度让水温保持在六十度左右大约十分钟后用漏勺将木耳捞出空水 接着赵子龙让炊事班长准备葱末、花椒、鸡精等调味品他自己则把色拉油倒入锅中开始温火红油准备烹炒那颤巍巍的鲜美木耳 在红油的过程中赵子龙将空水完毕的木耳倒到案板上用刀纵横切出十几刀直将那大片的木耳都切成虚儿内藏的水份也应声而出 接下来的烹炒极为顺利赵子龙的料理手法娴熟火候把握精准在他那优雅的cao控下很快便炒出了一大盆香喷喷的鲜美木耳 “出锅了尝尝味道如何给个评价” 油光光的木耳出锅后赵子龙呈到了他们的面前 炊事班长拿出几个小碗儿用干净筷子从盆里夹出一些菜肴开始品尝 木耳入口后率先展示出来的便是它细腻柔滑的口感那感觉便如同抱住一个光溜溜的大美女又好像夏天吃了一块雪糕感觉特别的爽 炊事班长吃过无数次的木耳可是却从来没有吃过这么好吃的木耳他抿了抿嘴缓缓地开口叫道：“一个木耳都能炒得出此出彩真乃高人也” 这话完全发自他的肺腑没有一丝一毫的吹捧意味 一边的熊昆他们听了这话也都不由夹起那颤巍巍的木耳带着些澎湃之意吃到了嘴里他嘴里吃着黑色的木耳想着粉色的木耳感觉别提有多爽了 品尝过后虽然他们不肯口头承认但他们的味蕾却已然被征服了 接下来赵子龙一边做菜一边讲解要诀忙得不亦乐乎那炊事班长更是拿了个本本在那里认真地记着真有些好好学习天天向上的味道 随着中午临近外面的cao场上响起了一声声集合口令 教官对上午的训练做过评价后带着队伍来到了食堂门口。 笔%痴#中~！中@！文~首发 上百号特种兵集中到那里个个威武雄壮气血充盈赵子龙将元气强化目力看到那些人的气血汇聚到一起隐隐结成一道红云看起来煞是惊人。 红三连以排为单位按着惯例在吃饭之前唱起了雄浑军歌。