童年记事：第十四章 51 立夏蛋

    第十四章51

    立夏蛋

    离立夏还有好几天，菜场里的鸡蛋就多了起来。蛋一多，价钱就跌。本来八角一分一斤的一级鸡蛋现在只卖七角多一点，差一点的也就是六角几分一斤，到天热最便宜时五角就能称一斤。蛋一便宜，吃的人就多了。

    这些日子，阿婆是天天烧蛋给我们吃，像什么荷包蛋、炒蛋、rou酱炖蛋、蘑菇炒蛋、交白炒蛋、开洋(一种小虾米)炒蛋和炖蛋汤。海伦吃厌了，就出花头精，要阿婆烧水扑蛋(把蛋打在开水里煮，嫩滑)当点心，咸的甜的轮着吃，有时还要加桂花甜酒酿。这几天，阿婆还烧了茶叶蛋，说一直要吃到立夏这一天。对我和海伦来讲，蛋是老面孔了。

    那还是在自然灾害期间，自由市场的鸡蛋卖到了四、五角一只，那是普通人家一天的小菜钱啊。阿婆每天都要买两个鸡蛋，她自己舍不得吃，全给了我和海伦。那时烧得最多的是炖蛋汤和白乌蛋(即白煮蛋)我和海伦一人一个，从不间断。阿婆说，吃鸡蛋对小孩的脑子有好处。等到人大了一点，我才明白，阿婆带我和海伦不是为了赚钱。虽然我不知道我妈和海伦妈每月给阿婆多少钱，但有一点我很清楚，她子女每月给她六十块生活费，她一个人是花不完的。

    这几天丽华在小组里一做完功课，就编织起立夏用来装鸡蛋的小网袋，晓萍也学着帮她编。她用的是五彩线，网袋下面还有流苏。那小网袋十分的精巧、好看。她告诉我们，每编两只，她就可以拿到一分钱。她每天可以编上三十来只，她一边看书，一边看孩子，一边做，一点也不浪费时间。有时德明二哥也会帮她编上十来只。照这样算，她一天就能赚两角钱，在太平桥就可以大吃一顿了。张妈告诉德明，丽华每洗一件外衣就能替她妈挣三分钱。我们的零用钱虽然比丽华多，但都是大人给的，而她用的却是她自己赚来的钱。从这点上说，她比我们有钱。

    小时候每到立夏之日，阿婆都会煮几个白乌蛋，放在小网袋里，让我们挂在胸前。她说这样可以避免疰夏(有些人到了夏天会食欲不振，四肢无力并逐渐消瘦，称为疰夏)，她说的有理。我从小一年四季胃口好得出奇，到了夏天，玩的劲头要比别人大的多。海伦也没像晓萍那样会疰夏，这大概就是立夏挂蛋的神奇效果了。不过晓萍和丽华她们也挂立夏蛋，可一到夏天，她们为什么就懒得动，吃不下饭呢？

    读书后那小网袋就不挂了，但立夏蛋还是要吃的，这是老规矩。现在，也就是丽华的小妹和小弟挂挂立夏蛋，玩玩罢了。

    今天是立夏，张妈烧了一大锅五香茶叶蛋。里面放了红酱油、五香粉、茶叶、桂皮、八角和胡桃壳，还有十来块豆腐干。别看那么一大锅蛋，他家有七口人，再加上丽华(张妈早就把丽华当自己的女儿了)，每个人也尝不到几个。我敢肯定，德明会变着法子多吃几个的。不过他不敢偷吃，锅里有几个蛋几块豆腐干，张妈心里是清清楚楚。

    那香味早把我们的馋虫钩了出来。晓萍告诉我们，昨天摊头上的五香茶叶蛋只卖五分钱一个，她要我和小黄一起去尝尝。晓萍就是这样，出去买东西吃总是要拖上我。我怎么能和他们比。

    “阿婆也烧了一锅五香茶叶蛋。”我推托起来。

    “啊呀，那味道不能和摊头上的比。她烧的可是正宗的五香茶叶蛋，你去尝尝就知道了。”晓萍讲得对，味道要尝了才知道，我便硬着头皮答应了。

    那老太的茶叶蛋摊头就摆在大同戏院旁，从早卖到现在，那锅子里已所剩无几了。晓萍说的没错，这蛋的香味比德明家的好多了。

    蛋还是五分一个，我们每人一个。我用一个长勺子挑了一个，便到旁边字纸篓去剥蛋了。晓萍和小黄还在锅里挑来挑去，想弄个大一点的。他们还没挑好，我的蛋早已下肚了。剥蛋时，只见晓萍在字纸篓的蛋壳里找什么。

    “你在找啥？”

    “阿巍，你的蛋呢？”

    “到肚皮里了。”

    “啊！我以为你的蛋掉在字纸篓里了。”晓萍这才抬起头来看着我，“我们要一起吃呀，你要慢一点。”她对卖蛋的老太说，“再来三个蛋。”

    “哎，我已经没钱了。”

    “我请客。”

    “味道尝过就可以了。”总是让晓萍请客，我不好意思。

    “阿婆，再便宜一点卖给我们吧。锅里全是挑剩下来的。”晓萍在央求她。

    老太答应了：“四分一只”。我们每人又挑了一个，这次我没有急着剥蛋，在等他们。晓萍拿了个勺子，咬一口蛋，在上面浇一点烧蛋的露。我们照着她的样子，一起吃了起来。果然，这样味道更好。

    “我以后带你们去吃喜蛋(孵到一半的鸡蛋，据说很有营养，能治头痛)，味道相当好，不过吃起来要有点胆量。”

    晓萍却说不去。她看人家吃过，蛋里的小鸡已成型了，卷曲着小脑袋小爪子，看着都有点吓人。小黄说这就等于吃小的童子鸡，不吃也罢。

    今年的立夏过得比往年好，蛋吃得多不算，还尝到了正宗的五香茶叶蛋。