童年记事： 第四章 14 路上的恶狗，好吃的馄饨

    第四章14

    路上的恶狗

    中午放学后，我们四个像往常一样快步往回走，家里有可口的饭菜正等着我们呢，她们四个照例在后面小跑似地跟着。今天阿婆给我和海伦包馄饨吃。

    突然，前方不知从哪儿窜出一条大狼狗来，这儿嗅嗅，那儿闻闻，气势凶凶朝我们跑来。这狼狗竟有半人高，两只削尖的耳朵像狼一样竖着，吐着舌头，满脸阴险而凶残，怪吓人的。它的背上的毛是黑色的，尾巴也是黑色的，肚皮和腿上的毛则是黄色的，和德明邻居胖头家里那条狗皮褥子差不多。我在江湾乡下看到过狗，也知道一些狗的脾气。不过那些土狗的个头还不到这只狼狗的一半，而且看上去也没有那么凶。

    见到这条恶狗，路人纷纷向两旁躲避。我小声对身后的她们说：靠边站，不要跑，不要大声喊叫。我们几个男生赶紧靠边，让开一条路让狗通过。这时，在后面的晓萍却吓得不行了。她赶紧跑到我的身后，一手紧紧拽住我的后背，一手紧紧拽住丽华的后背，躲在我俩后面，把我们当挡箭牌了。

    那狗跑过来，先嗅嗅我的裤腿，又闻闻丽华的脚。只见丽华双眼紧闭，一动也敢不动。说来也怪，它不叫，也没咬我们，只是抬起头，看看我，又瞧瞧丽华。用一种怀疑的目光打量着我们每一个人，令人难以捉摸，好像凭它的眼光和鼻子就能把坏人从好人堆里捉出来。它脸上露出类似冷笑，但又不是满脸jian笑，高深莫测的表情，让你猜不透它在想什么。我知道，狗是靠鼻子，通过气味来认识我们这个世界的。这时，我才发现狗的脖子上有一个皮圈，上面挂着一个圆的小铜牌。我明白了，它要闻我们身后的晓萍。

    “晓萍，不要怕，别出声，让它闻，它不会咬你的。”我关照后面的晓萍，晓萍“噢”了一声。我感觉得到，拉着我衣服的手在抖个不停。还好，那狼狗闻了闻晓萍的腿，便往后跑去，去闻别人了。

    “放开，放开我衣裳，狗跑了。”

    “吓死我了。是谁家的狗啊，怎么没人管啊。”晓萍这时才睁开眼睛。

    “它有块牌照，好像是只军犬。”德明说。

    在SH城里几乎没人养狗。我们这几个人全都吓得变了脸色，毕竟是第一次在马路上碰到那么凶猛、没人管的大狗。不过，只有一个人例外，那就是林媛。只有她才真正做到遇事不慌，沉得住气，有大将风度。她微笑着伸出手，摸了摸那狗的头，那狗竟向她摇起尾巴来。我就想林媛确实和一般的女孩不同，将来必成大器，干出惊天动地的大事来。

    突然，晓萍拔腿就跑。“哎，那狗已走远了。”丽华在后面喊。

    “我尿快憋不住了。下午小组见。”晓萍一边说一边跑，连头都没回。

    我们都知道晓萍的胆子最小，早在幼儿园到时候，她就是这个样子，多少年了还是没有改过来。那时候我们都怕狼。只要一声“狼来了”，再吵闹的小孩也马上变得乖乖了，那是大人的法宝啊，因为我们听到的全是大灰狼和狼外婆的故事。记得小时候有一天晚上听到弄堂里有人摇着铃在直嚷嚷什么，要大家把门窗关关好。阿婆告诉我是淮海公园里马戏团里的老虎和大灰狼逃了出来，要我早点上床。以后晚上只要听到摇铃的，小孩都统统乖乖地上床睡觉，那难道大人们串通好了用同样的故事骗自己的孩子？还有一次，老师让我们看一张大灰狼的图片，她要晓萍上去把狼的眼睛找出来，晓萍用手指着狼的眼睛时，就哇的一声哭了起来。以后她就再也不敢看狼的图片，也不敢听大灰狼的故事了。这回她真的见到了大狼狗(像狼)，所以把她吓得够呛。

    好吃的馄饨

    今天中午吃馄饨。一大早阿婆买来了一级五花rou(油水足)和荠菜。荠菜是从自由市场买来的，新鲜的就像刚从野地里挖出来，嫩绿嫩绿、水灵灵、香喷喷。我知道荠菜都是野的，不要钱，只要花点功夫去挑(挖)便是。其实包馄饨并不比烧饭做菜麻烦，只是开销大一点而已。但阿婆就不同了，包一趟馄饨馄饨那动静就大了。阿婆先斩rou酱，先把五花rou切成一条条，再向阿娘借把菜刀。双手一起一落，乒乒乓乓十来分钟便将rou剁成红里透白的一团rou酱。我问阿婆为什么不直接从菜场买点rou酱回来，这样省事。阿婆说菜场的rou酱不干净，货强(货物)不灵。而弄荠菜，则要等到包馄饨那一刻，这样吃起来更鲜嫩。阿婆把野荠菜用开水烫一烫，再剁碎，和rou酱拌匀了再加点麻油胡椒粉什么的(香啊)。

    要提醒你的是，每次阿婆包馄饨，只要我们不上学，海伦总是逼我帮着一起包，好像我不包这馄饨就不鲜，而且她吃起来心里不舒服(什么心理？)。如此这般，几趟馄饨吃下来，我馄饨包得比海伦漂亮多了。她还不服气，说这并非是我手艺好，而是我的手势就是如此，再说还有她的一半功劳。真是岂有此理。

    海伦和我最喜欢吃阿婆包的荠菜大rou馄饨了。那是rou比菜多、而且个个饱满。我知道好吃的馄饨是一定要放荠菜的。每次包馄饨吃，阿婆总是要端几碗给邻舍隔壁尝尝。德明家只是偶尔包几次馄饨，但张妈要是包了荠菜大rou馄饨，是一定要送一碗来给阿婆，其实就是给我和海伦的。

    到了家，阿婆马上烧水，等锅里的水上下翻腾了，阿婆放了二十个。生馄饨三三两两地跌进锅中，几分钟后便一个个白白胖胖地浮起来。馄饨盛在大碗里，我和海伦每人十个，不过我一顿要吃二十五个。阿婆在碗里加了一些rou汤，我问阿婆这是什么汤那么香，她说这是咸rou和鲜rou笃(熬)的汤，明天她要烧“腌笃鲜”(用咸rou、鲜rou和竹笋加百叶结熬成的汤，鲜美无比)给我们吃。

    我端起碗就要吃，海伦马上提醒我：“等一等，当心你嘴巴里的皮烫掉。”我这个人心急，吃东西快而且不怕烫。有时一不小心，吃馄饨、生煎馒头的时候上颚总要烫下一层白白的薄皮来。海伦经常要提醒我。不过提醒归提醒，我嘴巴里的皮照例要烫下来一点。

    海伦把馄饨端到了窗口的风头里，再用调羹不停地翻动馄饨来散热。老规矩，吃馄饨前我总是把裤带松一松，海伦吃馄饨前总要阿婆先吃一个，好像阿婆不吃，我们就不能动嘴巴。我一口咬下去，那野荠菜碧绿生青，清香就弥漫开来，还有几分嫩和脆。如果用青菜来包，不仅没有这清香，吃口不好，味道差远了。那rou馅红嫩鲜美，馅子略咸(阿婆总是多放盐)而汤则显得淡了点。那么好吃的馄饨，我速度就上去了，吃得是满头大汗。不知是馄饨太烫太滑还是我心太急，有几只馄饨好像不是我把它们吞下去的，而是它们自己滑进了我的喉咙，连滚都没有在嘴里打一个，就像孙悟空钻进铁扇公主肚子。

    海伦又要我慢慢吃，要细细品尝。还说她这样吃就是在享受，生活才有意思，而我这样吃却是在糟蹋，味道尝不出，就享受不到。这是什么话，我只知道吃就是为了填饱肚子，吃了才有力气，才白相得动，读得进书，说得简单点就是为了活下去。再说了，我吃什么都是美味，和嘴巴如何工作没什么大的关系。反正她总是好，我总是一塌糊涂。我讲不过她，便不跟她多噜嗉(几年以后才懂得：吃只是为了活着，而活着不是为了吃。如此简单的哲理我当时怎么就跟她讲不清楚呢？)。

    我两碗馄饨下肚了，海伦还在细嚼慢咽，好像是在品尝什么山珍海味。我碗还没放下，就连连打起了响亮的饱嗝，馄饨的味道从肚子里冒了上来，那可是鲜香无比的荠菜rou馄饨的味道。

    阿婆把剩下的馄饨煮好，然后在冷水里漂一下，放在淘箩里凉干。“海伦，小组后拿十个馄饨回去当晚饭吃。”每次烧好吃的，阿婆总要海伦带些回去。

    吃好馄饨，我们没有急着去小组，而是在等饭后的水果。阿婆把一个洗过的苹果带皮一切两，我们每人半个。现在正逢青黄不接，水果贵，每天一人只能吃半个。在幼儿园时吃生梨和苹果都不削皮，老师说营养都在皮里。那时不少同学在家里吃不到水果，吃点皮算不了什么，就是生梨的皮有点难咽，不过四年下来，我们也习惯了。

    海伦把她的苹果再一切两，递给了阿婆：“阿婆你吃，我吃得太饱了。”我们俩啃好苹果，拎起书包开小组去了。