第141章 红豆椰香芋丝糕(1)
雨情赶忙将随身的篮子提起搁在灶台上,秋芷墨打开来看了看,满意的将东西拿出来:“椰子产地不在楚国境内,兰心能找到倒是不易。” 她哪里知道,椰子在楚国一朝乃是贡品,兰心是无论如何也拿不到的。若非是兰心在小厨房转悠撞见了秋清彦,这椰浆是想也别想。 余下的蜂蜜,米粉反倒是成了凡俗之物。 “咦,居然是土蜂蜜。”秋芷墨拿起一个小罐,里面扑面而来的蜜香让她精神为之一振:“土蜂蜜具有润肠润肺、解毒护肝、增强人体免疫力的功效,用来做吃食简直再好不过了。” 雨情和闻郁两人见秋芷墨拿出的尽是一些调味的东西,看来看去连做菜的主食都没见到,也跟都不知道她葫芦里卖的什么药。 之间秋芷墨熟练的将泡好的红豆上锅蒸上,又将芋头去皮切成小段放在一旁备用。 “闻郁,别顾着喝汤,帮我看着点锅子,别让红豆蒸烂了。”秋芷墨一个人也不能分成三头六臂,只好将手中一些粗浅的活计交给两个侍女来做。 “诶,好嘞。”喝足的闻郁舔了舔嘴角奶白的鱼汤,一口答应的爽快。秋芷墨放心的将蒸锅交给二人,转而将椰浆兑入粘米粉中,手中筷子不断的搅动,避免米粉结块。 “哒哒哒”筷子敲击碗边的声音显得极为规律,在这嘈杂的厨房中显得格格不入。有了之前看切豆腐的笑话的前车之鉴,这些厨子们哪还敢认为东家是个生手,只是一边做菜一边偷眼去瞧。 “来个闲的,过来学着点。”厨房对于秋芷墨而言就是她挥洒灵感的战场,在这里,她就是指挥若定的将军,军令如山,不容违背。 几人面面相觑了一阵,终于还是有个年约三十的厨子从中走出来,一脸的不情愿:“我来看吧。” 秋芷墨可没工夫管他到底是乐意还是不乐意,手中搅拌的速度飞快,既规律又均匀,花样百出看得人眼花缭乱:“这道菜叫红豆椰香芋丝糕,最适合脾胃虚弱的人食用。” 那厨子一听名字就傻了眼,结结巴巴了半天才憋出一句:“东家,别说椰浆,就是椰汁市面上也是有价无市,您让我们怎么做?”
秋芷墨也呆住了。她只知道椰浆确实难得,却没想到居然如此珍贵。看来是要问问兰心是哪里来的这些东西。 心中虽然是这样想着,秋芷墨却给出了更具创意的想法:“纵然没有椰浆,豆浆总有吧,将核桃,花生,黄豆放在一起做浆,加上少许白糖调味,虽然在口感上略显厚重,但是总归能做的。” “哦,小的记下了。”厨子倒是没有一点含糊,食材总有长短,有所替代是常有的事。 “小姐,红豆好了。”闻郁在旁边叫了一声,秋芷墨赶忙上前将红豆取出,顺手扒拉了些许到一个方口的瓷盒里。 金色的油被刷到了瓷盒的周围,红豆上又加上芋头丝,随后倒入椰浆和粘米粉和好的米糊。椰浆显得极为均匀,其中一点结块的米粉也无,看的真叫人舒适。