第三十一章 客来
做面条的面需要筋道一些，原则上说需要用冷水或者低温水，这样的水活出来的面爽口有筋，不易破碎。可是在这个水滴成冰的北方冬季，别说冷水了就是普通的温水也是不行的，需要用温度更高一些的温水来和面。 林雪音刚刚舀好了面，就在她想寻点儿凉水的时候就见转身不见的云霆一手拎着一个桶走了过来。 “那，雪音，这水你放好，等下用完了再去取。这个桶上面的数儿要记好了，这就是这个摊位的桶，等咱们退摊位的时候是要按照号码来算水钱的，咱们穷苦人家挣两个子儿不容易，仔细着点儿别让人糊弄了去。水用完了就告诉我，我再去给你提。” 林雪音低头看了眼地上的桶，这个朝代的官府看起来还不错，至少他们这个县是这样的。毕竟官家的东西，他们不搜刮民脂民膏，不占老百姓便宜就是了，又有哪一个能够真正的做到服务于民。可是眼前这木桶却是要比自家家里的木桶还要大，里面的水也清澈的狠，在木桶桶身上有一个大写的陆（liu）字，这么多的水只要两文钱，林雪音心里觉得是赚到了。 “谢谢大哥，”林雪音甜甜的笑着说谢谢。 “各人家人，说啥谢啊，快干活吧。” 林雪音也不再矫情，马上开始和面，不过总归她人小力气小，金氏怎么可能放心。这不刚把水放好，面用筷子搅和成了面穗子金氏就接了过来，揉起了面来。 金氏虽然说和云霖比算是柔弱妇人，可是还是有一把子力气的，长年累月的种田劳作，练就了一身绵柔细长的力气，揉面团更是不在话下。 林雪音看着金氏在和面，她也就一边给铁灶台填上些水保持水在温和不沸的状态，转身拿了个抹布去擦拭桌椅板凳。虽然这些桌椅板凳早些时候在家里她和金氏已经一遍又一遍的擦洗干净了，可是这样露天的食摊，林雪音内心里觉得还是要不断保持的为好。 换位思考的话，如果她是顾客，也肯定会喜欢到店家勤快，地方干净卫生的地方吃饭的。 又过了大概半小时，街上的行人多了起来。也有早起赶集没吃饭的人来到吃食摊位来吃饭。可是让林雪音奇怪的是，那些人宁可排队去油条豆腐脑烧饼的摊位买吃食可是却并没有人光顾他们的小摊。 “娘，做三碗面条，咱娘三个先垫垫肚子。” 金氏诧异的看了眼林雪音，这音儿是怎么了？早饭不是在家里都吃过了嘛？这才过了几个点儿就又要吃了？ 林雪音见此无奈，只好走到金氏跟前。 “娘，别人家都不知道咱们家做的是啥啊，这总得让人看着，并且知道好吃才能引的旁人来买不是。而且，这一路颠簸加上又忙活了和好半天，肚子也有些空了，早晨我太兴奋，都没吃上几口呢。”半撒娇半解释的说辞，立马说服了金氏。 “也是这么个理儿呢。”金氏听完林雪音的解释恍然大悟，还是她闺女聪明啊，她这榆木脑袋瓜子可是想不到这儿。 金氏手脚麻利的擀着面条，林雪音也赶忙烧开水。 这露天的面馆众人还是第一次见到，虽然这儿有矮棚子算不得彻底露天，不过这三面透风的地方做面条还是第一次见。 有一些爱看热闹的人已经隐隐的开始注意到这边儿了。 察觉到众人的反应，娘两个更是起劲。热腾腾的面条出锅，林雪音迅速的舀了一勺酱放在面条顶上，并在上面撒上早就切好的葱花和花生碎。 色泽红艳浓郁的面酱配合上翠绿的葱花和黄橙橙的花生碎，底下是细白筋道的面条，看起来让人食指大动，诱人的紧。 林雪音笑了笑，问坐在最靠近外延板凳上的云霆。 “大哥，你要rou丝酱还是要蒜蓉辣酱啊？”好像小黄莺一样清脆的声音配合少女甜甜的笑，更是吸引了一部分人的视线。 云霆此时已经意识到林雪音想要做什么了。他瞄了眼林雪音已经放好的那碗面条，里面的酱是早晨他吃过的rou丝酱，当下说了句。 “这忙忙活活的还怪冷的，给我舀勺蒜蓉辣酱吧，这天头吃些辣椒子暖和啊。” “唉，好嘞。”林雪音麻利儿的给云霆做了碗蒜蓉辣酱的面条，捧着到了云霆跟前。放下碗复又转身，她抱着自己的小碗儿走了过来。 “大哥，我和你一起吃。” 一大一小一高一矮的两人各自端着自己的碗每每的吃开了。 这过道的距离并不算太远，不过就三五米的距离。边上的人看到他俩吃的那么不亦乐乎，心里痒痒，胃里的馋虫也开始叫了起来。再加上面酱遇上热面条汤，立马化开来，香味儿也一溜烟儿的钻进其他人的鼻子里。 终于，有一个人挪蹭着身子走了过来。 “你这面条怎么卖的啊。” 一听客人****来了，林雪音立马放下碗，甜甜的对着那人一笑。 “这位叔叔，咱们这面条每碗面条十二文钱，这位叔叔，咱们的面条可不是简单的素面哦，这里面可是有我娘秘制的酱料，里面可是费了不少的油才炒制成的呢，那，你看你看，还有rou丝呢儿。” 众人乍一听十二文钱吓的一愣，小饭馆的素面也就八文钱，这路边摊咋还也要的这么贵呢。可是接下来就听到小姑娘说人家这是秘制的酱料。至于到底秘制不秘制的小老百姓听不懂也不在意，不过他们确实听到了几个关键词，那就是费油，还有rou丝。 虽然小饭馆素面是八文钱一碗，可是如果加了油滋啦那价格就直接一跃到了十六文一碗。即便这样那味道也说不上有多好，虽然第一口吃着香，可是再吃几口那味道就不是那么个味儿了，可不像这小姑娘手里捧着的让人眼馋。 “这价格也是太贵了些。就不能便宜个几文？你看这现在人还不多呢，我这也算是给你开了张吧。”那人又说了句，他是真对这面条感兴趣了，他不是走商，可是却是常年赶集卖花布的，赚的到几个钱，这集市上的早点早就吃腻歪了，这乍一看到新鲜的吃食就想着吃个新鲜尝一口。十二文价格并不算贵，不过出于占便宜的心理他还是想讨价还价一下。