第四百二十五章
梁大娘是李保的乳母，大唐皇子们出生后，他们的母妃是不可能用母乳喂养的，因为这对于她们来说喂养孩子一是麻烦，另外一个还不利于与其他妃嫔们争宠，所以乳母就有了必要。小說，李保从出生到八岁都是跟着梁红梅照料服侍的。两人之间的感情比之王婕妤这个生母要更好些。皇子们长大了，乳母慢慢就会退出皇子们的生活，皇室子女的乳母都是长安中的良家子选取，必须要有着清白的家世和姣好的容貌才能中选。李保一听芸娘回报，就马上放下笔到外堂迎接乳母梁大娘了。 来到外堂，梁大娘已经在外堂就座了。梁大娘夫家姓赵，家住城东的常乐坊，闺名红梅。她肤色白皙，脸庞圆润，眉心贴着花钿，眉毛是时下流行的远山眉，头上梳了个堕马髻，发髻上簪了一只紧致的步摇，有这唐代女子固有的圆润脸庞，梁红梅穿着一身大红色襦裙，显得富态端庄。毕竟是李保的乳母，殿内的宫人对她都比较尊敬，她的性子也比较和善，所以大家都叫梁大娘。看到李保进来，忙招呼道：“六郎万福，最近又俊俏了不少，等那日长成了大丈夫，不知会迷倒多少长安城中官宦世家的妙龄女子啊。”李保摸了摸头，“大娘谬赞了，我可不想整天介的和那些浅薄女子纠缠，我只想着在这个皇城之内安安稳稳的好好活着。”李保说完，两人都有些沉默，梁大娘有些心酸，觉得这个自己抚养了八年的孩子，他的骨子里总是透漏出一种淡淡的忧郁和惶恐，自己总是看不透。或许这就是为什么自己面对他时总能不自觉的激发母亲的保护欲。不过她也是知道，在如今的皇宫内，皇子贵胄想要平安成长也是不容易的。六郎虽然和自己亲近，但也不会彻底和自己交心，毕竟他是皇子，和自己这个乳母还是有很大差距的。自己只想好好的看着他，平安成长，安稳到老，没有灾厄，就知足了。 梁红梅驱散了心中的思绪，微笑了笑，对李保说道,“六郎交代我打造的铁锅已经做好了，你看这个锅你还满意”李保看到梁大娘旁边的桌子上放着一个黑黝黝的铁锅，赶忙走过去，拿在手上仔细端详，手感很重，锅壁很厚，锅底还有个三个短小贴足支撑。李保考虑这个时代还没有过铁锅，还有工艺的水平问题，所以他没有要求铁匠按照后世那种椭圆形打造，而是按照后世平底锅的样式打造的，由于古代炼铁技术不太成熟，所以产量也不高。铁主要用在兵器和农具这些紧要物品上，对于锅灶菜刀这类的民用物品还不能大量的生产。而且炒菜在唐代还没有出现，人们主要使用的是砂锅和铜鼎这类的锅具，烹调食物还主要在蒸煮和烧烤上面。李保来到这个时空以后，习惯了后世饮食没有炒菜总感觉少了点什么，梁红梅家在宫城之外，所以李保画了图纸，托她在外面找铁匠打造了一个铁锅。铁匠的手艺还算不错，锅壁已经尽力打薄了，虽然有点不尽人意，但是也算是不错了。李保拿了铁锅，兴冲冲的跑到了殿外厨房里让厨房的宫人赶快生火，他要试试这锅的传热性如何。试了一下，大火烧开一锅水只用了十几分钟，导热性还算不错。芸娘和胡灵宝都跟在李保身边，实在不明白李保对一个叫做黑铁盆那么兴奋，有点不解。芸娘终于忍不住了，问道：“六郎，这个黑乎乎的铁盆是做啥的，怎么还烧起水了”李保转过头来，拿手在她滑腻的脸颊捏了一下，笑着说道：“这是铁锅啊，有了它，我就能做更多好吃的菜了，你不高兴” 李保如今才 -----这是华丽的分割线-- 小说网友请提示:长时间阅读请注意眼睛的休息。推荐阅读： ----这是华丽的分割线--- 十岁，个头还不如芸娘高，所以他摸她的脸，还是踮了下脚的。李保一摸她的脸，她的脸瞬间就红了，只觉得六郎这是怎么了，众目睽睽中怎么能这样随意摸女儿家的脸呢心中迷糊糊的，也没听清李保后面说的话。倒是旁边的梁红梅和胡灵宝看到李保这样，心里都有些吃味。其他宫人则是假装什么都没看见，不过嘴角都有些笑意。李保一看芸娘的表情，就知道自己这是忘形了，虽然自己的心里年龄很大了，对于芸娘这样的小萝莉那样捏一下只是宠溺的表示。但是现实情况就是自己还是个十岁的孩子，这样捏女孩子的脸，真的是有点那啥了、不过自己还不能解释越解释越解释不清，再看看周围的个个都嘴角忍笑，他刚忙转过头吩咐厨房的宫人去拿块肥猪rou过来，准备炼锅了。众人看李保开始了新的指令，就把刚才的小插曲放过去了，比较芸娘还在这里，不能太过着意，不然小娘子会更加不好意思。 不一会猪rou拿来了，李保吩咐宫人把铁锅用肥猪rou炼过了锅，然后仔细的洗了几遍，然后就吩咐厨娘洗菜然后切羊rou，和准备佐料等。半个时辰后一个小时然后李保披上了围裙亲自下厨开始大显身手，梁红梅一干人都见怪不怪了，都在旁边围观，看着这大唐皇子做厨师为他们这些奴婢准备饭食，一个个心里都大是得意，在这个大唐王朝里也是独一份的待遇了。 李保忙了大半个时辰，大唐时代的第一桌铁锅炒菜端上了桌。由于唐代在食材方面还是有些讲究的，比如猪rou，上层社会是不吃的。还有为了保护耕牛，所以牛rou基本是禁食的。上层社会主要的rou食是羊rou，鸡鸭这类的家禽不算做rou类，还有鲤鱼，因为要避讳李唐，所以民间也是禁食的。但是一些从西域传来的食材也有了不少，比如茄子，唐人称之为紫瓜。黄瓜唐人称之为胡瓜，大白菜唐人称之为菘菜，菠菜称之为波斯菜等。调料基本都和后世差不多，不过那时候很多调料还是做药材用比如桂皮八角之类的。，不过辣椒还没有只能用茱萸代替，辣味还可以，毕竟李保不是四川人，不嗜辣。李保根据时下现有的食材做了四菜一汤：红烧羊rou，酸辣白菜，宫保鸡丁，鱼香茄子外加一个菠菜鸡蛋汤。这些菜在后世都是比较家常的菜式，但是梁大娘三人却没有吃过，所以主仆四人在饭堂大快朵颐，吃的是不亦乐乎。至于其他的宫人自有厨娘去照顾了，毕竟尊贵的皇子已经示范教过了，厨娘依样学样还是可以的。主仆四人吃饱喝足了，自有宫人收拾残局，李保和梁大娘一干人就到了内堂叙话，由于没有外人在场，李保就让梁大娘坐下交谈。 芸娘去外面泡了茶水端了进来，李保让胡灵宝守在外面，李保开口说道：“乳娘觉得我今日做的菜式如何”梁大娘喝了一口茶，赞道：“这些菜当真是极好吃的，六郎如何能做的出这样好吃的菜品呢”李保笑道：“这些都是我在书里看来的。”梁大娘和芸娘一听这个回答，都知道李保在敷衍她们，如果书中有菜谱，那天下的读书人不都成了厨师了但是李保在过去的十一年里给了他们很多惊奇，对此她们也是百思不得其解，毕竟李保是梁红梅看着长大的，李保的与众不同只能看作是慧根天生。李保看着两人的表情知道自己的这个藉口实在是太敷衍了，但是他也不能把自己的来历说清楚，且不说她们能不能相信，估计会把他视为怪物或者是疯癫了才会有如此说辞。 李保接着说道：“我知道乳母夫家在宫外家境还算不错算是中产之家，但是离大富之家还有些差距，我有个想法，我打算在宫外开一家酒楼。不知道大娘愿不愿意参与”梁红梅一听李保想拉着她一起 ---这是华丽的分割线--- 小说网友请提示:长时间阅读请注意眼睛的休息。推荐阅读： -----这是华丽的分割线- 赚钱那还有不愿意的，今天自己吃到了这些菜品，和平日里吃到的饮食，真是天差地别。长安城中的达官贵人肯定也会喜欢的。这要是开了酒楼收益还能差了忙不迭的答应了。李保继续道，“利用我的这些菜品开家酒楼，当然新的菜式我还有很多，不会就这几道，我会定期给你一些新的菜式。当然开酒楼必须要有点本钱，我这些年的所有月例钱一直都攒着呢，算算也有了两百多贯了，这些钱加上我的菜谱算作六成的干股，乳母夫家再投入一百贯算作本钱占三成股份，如何” 梁红梅沉吟了一下，对于一百贯的本金钱，她门家还是可以拿出来的，立即答道：“郎君的菜谱价值千金，还要拿出本钱来，这万万使不得啊，三百贯本金某家来出就行了，郎君只要出菜谱就行了，至于股份郎君六成，某家三成，还剩一成是怎么处理”李保看了看芸娘，说道，“芸娘去吧胡三儿叫进来吧。”芸娘依言把胡灵宝叫进来，李保对他们三人说道：“我自打出生以来，都是你们尽心照顾的，这份情意我无以为报，现在我和乳母打算合伙开个酒楼的生意，想着赚些钱让你们也能分润一下，剩下的一成股份，分成十份，芸娘和胡灵宝各占三份，剩下的四份算作开店后的伙计掌柜的年底分红。”梁大娘等三人一听，立即表示同意。特别是胡灵宝和芸娘，更是喜不自胜，自己照顾郎君是应尽的职责，现在郎君要赚钱还不忘自己，宫内的奴仆的月例钱高者也不过是百把文钱，开酒楼的本金又不需要他们出，这是郎君白送的钱啊，俩人当时恨不得把心掏出来给李保表达他们的忠心，心中更是暗暗发誓对李保死心蹋地。 梁大娘和李保关于本金争执了一会，最终没能争过李保，还是按照原来的计划，李保梁红梅合出三百贯做本，开设酒楼。李保提供菜谱和厨师培训，酒楼经营全部由梁大娘夫家赵氏经营，李保对于梁大娘夫家的信任也是一种试探，如果他们能够通过这个酒楼这个考验，以后还有更多的生意交给他们，毕竟自己这个穿越者有太多东西可以“发明和创造”，而且不用担心版权问题。 对于股份的事情谈妥了以后，梁红梅盘算着，酒楼想要开张也不容易，租赁场所招聘伙计进货，选食材都不是容易的，这里面有很多繁琐的事情要办理。李保大手一挥，何必如此麻烦，直接盘买一家就行了，这样店铺活计掌柜客源，食材都解决了。梁红梅一听，怎么自己没有想到呢不过这个酒楼要想买一家好点的酒楼，两百贯估计不太够啊，如今的长安城，西市东市腰缠万贯的大商贾不在少数，三百贯真正能买下的也就是个中等规模的酒楼，李保想了下，是啊，自己这点私房钱还是攒了十年才攒下的，既然买不到高端的酒楼，先弄个中等就是了，自己的菜品还愁找不来客人，所以就吩咐到，买酒楼，其他的都可以将就，但是酒楼的装潢布置一定要高端大气上档次，自己提供的菜式都是大唐从没有过的，开业以后就是要做高端客户，所以酒店的品味不能低。 梁红梅点头称是，接着问道：“酒楼的名字取什么”李保答道：“我想了两个名字，你们帮着参考下，一个是珍馐楼，还有一个是千金楼。”梁红梅芸娘和胡灵宝都说千金楼大气，珍馐楼太直白，李保也觉得千金楼够豪气，于是定下了千金楼的店名。 众人商议了半晌，总算是商议定了，梁红梅告辞出了宫城，然后李保就去午睡了。收集并整理,版权归作者或出版社。