第617章 超级美味的油鸡枞拌面！告诉老默，我想吃吮指鸡了！【求订阅】
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第617章超级美味的油鸡枞拌面！告诉老默，我想吃吮指鸡了！【求订阅】“老板，面煮好了。” 没多久，牛闯就端来了一大盆煮好的面条。 刚煮好的手擀面冒着热气，浓郁的面香味直往鼻孔里钻。 他刚放下，林旭就拿着勺子，从盆里舀起一大勺正在冷却的油鸡枞，连油带鸡枞一块儿淋到了面条上。 “赶紧拿快子拌开！” 正常来讲，应该是面条煮好，放上浇头和配菜，再用小勺子舀一点油鸡枞淋在面条上，搅拌食用。 但员工餐吃饭的人多，要是一个人一个人的来，面估计早就坨了。 所以就先用油鸡枞把新煮好的面条搅拌均匀，然后再端出来让大家盛，这样油脂能让把面条包裹起来，不会坨成一团，也不会黏连，面条的口感会更好，也更美味。 牛闯拿着两双拌面专用的长快子，快速将盆里的面条搅拌着。 一勺油鸡枞不太够，林旭又加了两大勺。 油鸡枞的温度刚刚降低下来，现在又被guntang的面条一熏，鲜香味再次涌现出来，甚至连厨房外面的沉佳悦都闻到了。 “哇，这就是油鸡枞的香味吗？可真鲜美啊。” 她拿着手机，哒哒哒的给陈燕发了条消息： “油鸡枞拌面快好了，你们要是忙完就赶紧来吃饭，来晚可吃不着了啊。” 发完消息，她刚准备合上电脑去洗洗手，做好吃饭的准备，才发现视频的评论区多了不少评论。 被顶得最高的一条是【我与赌毒不共戴天】发的： “这个做法也忒难了点，有没有适合家庭制作简单点？求个教程啊！” 这老哥好像是个烹饪小能手，几乎每出一道菜，他都会咨询一些菜品烹饪方面的的小技巧和关键步骤的cao作。 评论下面，好多人都在调侃他。 人在床上躺，厨艺心中涨：老哥你问这么多，到底做过没？别跟我一样放收藏夹里吃灰啊。 骑着猫猫上战场：对啊，经常问，也没见交过作业，难道每次都翻车吗？ v我50教你个防骗小妙招：这老哥跟赌毒不共戴天，黄的事儿是一个字都不提啊。 对唔住，我系差人：林老板这个赛熊掌确实太难啦，要是有简单点的教程确实不错，可以在家里做出来炫技。 隐形的鸡翅膀：我记得有冬瓜做法，但具体不了解。 …… 看着大家的回复，沉佳悦评论了一条： “做这道菜的时候，我家那口子确实用冬瓜做了个简略版的赛熊掌，等会儿我吃完饭就发啊，今天中午吃油鸡枞拌面，你们吃过吗？” 刚发出来，网友们就发现新大陆一样凑了过来： “还准备了简化版？果然还得是林老板啊，就是想得周到。” “冬瓜做的赛熊掌？这不是说，我们也能学了吗？” “蹲一个更新。” “同蹲……话说油鸡枞拌面是什么？有懂的人踢一脚。” “就是用鸡枞菌熬成的油鸡枞来拌面，超级无敌好吃，除了菌子贵之外，别的没毛病了。” “有多贵？” “普通的鸡枞菌，一斤上百块，品质高的，几百块，还不一定能买到。” “我去，想去林记蹭剩饭吃了。” 厨房里，当面条拌好，牛闯端着来到外面，车仔和其他两个帮厨端出来一些搭配拌面吃的黄瓜丝和一些浇头。 “自己盛啊，今天吃拌面，不够的言语一声，吃多少有多少。” 沉佳悦合上电脑，在厨房门口胡乱洗了洗手，就从消毒柜里拿出一双快子和一个大碗，来到面盆前，上来就给自己盛了一大碗。 面条上满是油脂，盛的时候不坨不黏，还散发着诱人的鲜香味。 她咽了下口水，又往碗中盛了点黄瓜丝和番茄鸡蛋浇头，随即回到自己的卡座前，开始享受美味。 用油炸过的鸡枞菌呈现出红褐色，表面泛着油光。 夹一根送进嘴里咀嚼两下，口感柔韧，外表稍稍有些焦，有点灯影牛丝的感觉，但又比牛rou细腻，嚼起来嘴里甚至还能品出鸡枞菌特有的鲜味。 这种菌类特有的鲜味，是任何鸡精味精都无可比拟的，鲜到骨子里，鲜得让人掉眉毛，比海鲜都鲜。 “哇，超好吃，旭宝你赶紧来吃呀。” 沉佳悦尝完油鸡枞，见到林旭从厨房走了出来，连忙催他来吃。 这么美味的油鸡枞拌面，当然要跟旭宝一块儿吃才更美味呀！ 林旭给自己盛了一大碗面，端着碗坐到沉佳悦身边，小两口一块儿吃了起来。 劲道爽滑的手擀面上裹着一层满是鲜香味的油脂，吃起来特别过瘾，再搭配上解腻开胃的黄瓜丝和浇头，那感觉真是无法用言语来形容。 油鸡枞拌面有点像沪上的葱油拌面，但相对于葱油，油鸡枞的鲜味更浓，也更加美味，毕竟价格在那放着呢，比葱油好吃也正常。 林旭原本觉得一大碗面，应该够吃了，但第一口下肚后他就知道，还是低估了油鸡枞拌面的美味程度。 这样的面条，至少得两碗才能刹住车。 沉佳悦说道： “我以为贵州的脆哨就已经够下饭了，没想到滇南油鸡枞居然更厉害，西南地区真是杀疯了……” 林旭夹起一快子面条送进嘴里，边咀嚼边说道： “西南物产丰富，油鸡枞只是下饭美食中的一部分，而且价格太高，不是所有人都能吃得上的，那边更家常的吃法是红三剁。” “红三剁？这是什么东东？” 沉佳悦吸熘一口面条，眼中满是好奇。 “红三剁就是用猪瘦rou、西红柿、红辣椒三种红色的食材切成碎末，再进行烹制的一道下饭菜，味道酸辣鲜香，不管配饭配粉还是配饵丝米饭，都非常过瘾。” “那你有时间做一次好咩？” “行，没问题。” 员工们吃得很过瘾，季明辉一看这阵势，又煮了一大盆面。 两盆用油鸡枞拌好的手擀面，加上一些配菜和浇头，组成了今天的中午饭。 辉煌大厦，陈燕和曾晓琪乘坐电梯来到一楼大厅，正好碰到了从对面电梯里走出来的陈媛媛、窦雯静以及戚盼盼。 几位都市丽人也没开车，就这么挎着包，踩着高跟鞋，向迎春街的方向走去。 “今天吃的是面，这可是高碳水食物，咱们要相互监督，可不许吃太多，更不能回碗，免得越吃越胖被人笑话。” 路上，大姐头陈燕交代着几人。 意志不坚定的人，总希望借助外力监督自己。 陈媛媛回想一下表弟的手艺，忍不住问道： “那要是特别好吃呢？” “再好吃也不行，咱们得保持身材，你想啊媛媛，要回头有了男朋友，亲热的时候，他一摸你的小肚肚居然都是肥rou，尴尬不尴尬？” 是挺尴尬的…… 陈媛媛诧异的扭头看了陈燕一眼。 你咋想起这么一个例子呢？ 曾晓琪窦雯静和戚盼盼也一脸八卦的扭过脸，看得陈总老脸一红： “咳，我就是举个栗子，没别的意思，真没别的意思，咱老陈家的女人别的本事没有，但肚肚上不长赘rou还是没问题的。” 前两天燕宝宝摸了摸任杰的肚子，八块腹肌，完美线条，让女人一看就流口水那种。 而自己的肚肚……呜呜呜居然还有小赘rou，坐下来的时候，甚至能代言米其林了，燕宝宝好委屈，所以发誓要减肥。 今天走路去店里，就是她的提议。 曾晓琪似笑非笑的看了陈燕一眼： “没事没事，我们是不会笑话你的，毕竟你可是我们姐妹中的高启强啊，带头大哥嘛，必须得有范儿。” 窦雯静问道： “啥是范儿啊？” “范儿就是别人没有的，带头大哥有。比如咱们都没有小肚肚，长不出小赘rou，但大姐大有啊，你说是吧高启燕？” 陈燕眯了眯眼。 我要是高启强，第一个把你卖到游轮上！ 一群人说说笑笑走进迎春街，来到了林记美食。 刚进门，就闻到一股诱人的鲜香味，一群服务员正捧着碗，大口大口吃着色泽油润的面条。 陈燕顿时眼前一亮： “这香味够诱人的啊！” 她原本想把正在睡觉的墩墩喊醒逗逗这小家伙呢，但此时却顾不上恶作剧，踩着高跟鞋就噔噔噔的来到楼上。 “哇，你们终于来了，赶紧尝尝，这油鸡枞拌面味道超级棒，我已经是第二碗了。” 沉佳悦见大家过来，热情的招呼着。 还特意让车仔从厨房拿出一小碗剥好的大蒜。 吃面不吃蒜，香味少一半，这么美味的面，只有就着蒜瓣吃才完美。 陈燕放下包，去厨房门口洗洗手，先拿起了一个小碗，想了想觉得不合适，因为大家说好不回碗了，身为大姐大，她得以身作则。 】 所以陈总换成了大碗。 这么一碗面，应该是没问题的了。 都怪妹夫，把饭菜做这么好，导致我的减肥计划一再推迟。 再这么下去，以后中午就留在公司吃轻食外卖了，省得一直被这些美食诱惑。 来到沉佳悦这桌坐下，陈燕用快子尝了尝拌面，味道确实不错。 “燕宝你就着蒜吃，味道更好。” 陈燕原本不打算吃蒜的，因为吃过嘴里很长时间都带着蒜味，但想想下午没有商业会谈，也不开会，便捏起一颗蒜瓣，就着面条尝了尝。 面鲜香中带着劲道，非常美味，尤其是就着蒜瓣，那感觉真让人欲罢不能。 旁边坐着的曾晓琪也满脸惊讶： “以前拍摄旅游节目，我吃过鸡枞菌，当地人推荐吃油鸡枞拌面时，我还拒绝了，总觉得跑几千公里到大滇南不应该吃拌面……现在看来，是我懵懂无知了啊。” 沉佳悦扒拉一口面条，笑嘻嘻的说道： “这两天是滇南美食专场，下午吃乳饼，就是奶豆腐，据说夹着火腿片上锅蒸，做出来特别美味。” 一说起这个，曾晓琪来劲了。 她去拍节目吃了好几次，甚至还特意去拍了乳饼和乳扇的做法，对这种美食的理解很深。 “乳饼好吃啊，尤其是和火腿一块儿蒸成的火夹菜，口感超级棒……好久没吃过了，下午我得多吃点。” 戚盼盼问道： “有没有奶腥味啊？” “没有，就是用牛奶或者羊奶做成的豆腐，口感比豆腐好吃，有奶香味，非常细腻。” 曾晓琪说完这才反应过来： “合着你们都没看过我以前的节目啊。” 她吃着面，聊着在滇南拍节目的点点滴滴，觉得那段拍摄旅游节目的经历真不错，可惜就是不挣钱。 回头等《国宴》纪录片拍完，得跟燕宝宝说说，重新开启个旅游节目的账号，或者跟央视合作出一个全新的旅游节目，重温一下过去拍旅游片的过往。 虽然在燕京电视台时收入不高，老被人排挤，但那几年的工作经历，还是让曾晓琪积累了不少传媒方面的经验。 等闲下来，是时候重新打造一档节目了。 这次没有外行领导的掣肘，没有播放时间的限制，也没有创作方面的窠臼和约束，可以随心所欲的拍摄，尽可能的做出一款旅游宝典。 陈燕就着蒜瓣跟大家边吃边聊，很快就将一大碗面给吃了干净。 哇呀呀，明明盛了一大碗面，咋就三两口吃完了呢？ 燕宝宝很不理解，想回碗，又担心被其他人嘲讽，毕竟来的路上，是她带头说要相互监督的。 当时原本想对别人行使监督权的，却没想到给自己挖了个坑。 唉，都怪这鸡枞菌太好吃了啊。 正犹豫着，陈燕突然意识到手中还捏着半头大蒜，心里灵机一动，给自己找了个回碗的理由。 她装作不经意间咬了一口手中的大蒜，这才低头看着自己的碗说道： “哟，没面了，我得再盛一口，把这口蒜顺下去……好辣好辣，这蒜真霸道，不愧是紫皮蒜。” 说完，陈总端着碗小跑着盛面去了。 曾晓琪嘴里啧啧说道： “来的时候还相互监督谁都不许回碗呢，现在可好，她先回碗了。” 窦雯静和陈媛媛都笑了起来，对燕宝宝这种cao作已经习以为常。 倒是戚盼盼，毕竟公司是陈总投的钱，见大家都在笑，忍不住帮陈燕找补起来： “她是吃蒜被辣着了，这会儿吃口面挺正常的，说实话这蒜就是辣，我一个习惯吃辣的人，都有点吃不惯……” 正找补着，陈燕端着满满一大碗面走了过来，面多得都要冒尖了。 戚盼盼：？？？？？？？？ 我刚刚绞尽脑汁帮你找补，你就这么打脸是吧？ 陈燕坐下来，脸上带着兴奋： “哈哈，这下终于不用怕蒜辣了，来吧小蒜蒜，尽管放马过来。” 戚盼盼很想劝劝她，别说了别说了，你越说我就越尴尬。 怪不得路上说不许回碗时大家都那副表情呢，原来都适应了。 唉，我果然还是年轻啊。 曾晓琪瞅着陈燕那冒尖的一大碗面，笑着说道： “《狂飙》里高启强喜欢吃猪脚面，没想到咱们家高启燕居然也这么喜欢吃面，还盛了这么大碗，刚刚来路上，说谁回碗谁是啥来着？” 陈燕眯了眯眼，死妮子，你哪壶不开提哪壶是吧？ 她挑着碗里的面吃了一大口，愤愤的说道： “我要是高启强，这会儿绝对会吩咐小虎：告诉老默，我想吃……我想吃吮指鸡了。” 沉佳悦笑嘻嘻的问道： “为啥是吮指鸡呀？这是打算让老默v你50，你好抢疯狂星期四吗？” “吃鱼代表着是杀人，但对于小琪琪，杀了太便宜，得扒光扔海里，回头再墓碑上刻两个字：平胸！” 曾晓琪：“！ ！ ！ ！ ！ ！ ” 果然又绕回来了是吧？ 除了人身攻击就没别的手段了吗？ 她扒拉一口碗中的面条，阴阳怪气道： “果然岁数大的人手段多呀。” 你们可真是一群好姐妹啊……林旭觉得自己不适合参与这种场合，他将碗中的面条扒拉干净，起身去了厨房。 今天这面吃的很爽，但也不能忘了孩子。 他刚准备给墩墩蒸点rou，突然想起了老黄送来的乳饼。 这既然是奶，还发酵过，猫应该喜欢吃吧？ 试试吧，要是喜欢吃，以后就给它准备点，这种高蛋白高脂肪的食材，应该挺符合小猫咪对食物要求的。 想到这里，他去冷库里拿出一包乳饼，打开外包装，顿时一股奶味从里面飘了出来。 为了防止浪费，林旭特意切了一小块放进蒸柜里蒸着，这样就算墩墩不吃，也没多少损失。 这些乳饼不能冷冻，只能冷藏，质地非常细腻，回头可以当成豆腐做成别的菜品，比如奶豆腐版本的麻婆豆腐，做出来味道绝对很别致。 十分钟后，他将蒸好的乳饼端出来，奶香味更加浓郁了，乳饼看上去有种豆腐一样的质感。 他换了个盘子，用小勺子将乳饼碾碎，让温度快速降下来。 接着将碾碎的乳饼倒进墩墩吃饭用的陶瓷盘中，端着走出了厨房。 这会儿曾晓琪她们也都各自盛了一大碗，场面也重新换成了好姐妹一家亲的氛围，陈燕还表示周末还要骑车去银杏园，看望曾晓琪的父母。 “悦悦，周末你去不去银杏园？” “周六去吧，周末旭宝要做一大桌滇南菜，我不想错过。” 一听这话，正在制定减肥策略的陈燕眼前一亮，脸上再次露出了期待的表情。 林旭看到这里，忍不住叹息一声。 大姨子的减肥之路，注定充满坎坷啊！ 他顺着楼梯来到下面，见到墩墩正趴在柜台上，一脸惬意的享受着舒云和宋甜甜的梳毛服务。 “嘿，你真把自己当太子爷了啊？” 刚走过去，正眯着眼享受梳毛的墩墩便一轱辘站起来，双眼直勾勾的盯着盘中碾碎的乳饼，露出了和陈燕同款的期待表情…… ———————— 本章5200字，求月票啊兄弟们！