第574章 吃鸡蛋酱，咋能不来点蘸酱菜呢？雪绵豆沙的船新版本！【求订阅】
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第574章吃鸡蛋酱，咋能不来点蘸酱菜呢？雪绵豆沙的船新版本！【求订阅】“什么要求？让墩墩帮忙带货吗？” 最近陈燕接到不少墩墩的带货请求，报价还挺高，但因为林旭和沉佳悦不同意，所以这事儿就没有签下来。 此时听到玉凋大师的要求，陈燕忍不住就问了一句。 听说一些传统行业的大师现在也开始发展粉丝经济，动不动就在网上开直播卖货，有卖书法作品的，有卖国画作品的，还有乐器、工艺品什么的。 反正粉丝经济搞得不少老艺术家们纷纷放下矜持，打算投身到直播圈子里赚个盆满钵满，到时候就算落一身骂名，至少也能赚到实惠。 由于这些人太过急功近利，再加上不懂直播的套路，不知道年轻人感兴趣的点。 导致直播的效果只成功了一半。 骂名有了，但却没挣到钱。 所以现在老艺术家们逐渐退出直播圈，开始批评年轻人不务正业。 陈燕一听玉凋大师，想当然的就跟这些传统的老艺术家们联系在了一起，觉得对方说不定就想蹭墩墩的热度。 沉佳悦说道： “不是想让墩墩直播带货，而是想让我们把墩墩送过去，他想观察一天，跟墩墩接触接触，这样才能把墩墩凋刻得惟妙惟肖，超级可爱那种。” 观察一天？ 林旭坐下来，好奇的问道： “去他家？” “对，去他熟悉的环境，这样更方便观察。当然了，他说要是墩墩怕生，来咱家也行，但他会紧张。” 哇日，这大师是个社恐患者吗？ 林旭说道： “那就去他家吧，不过得先说好，到时候咱俩也得去，墩墩不能脱离咱们的视线范围，可不能因为做个玉凋让它出什么意外。” 观察什么的无所谓，但家长得跟着。 不能把墩墩扔在那里就拍屁股走人，万一小家伙受到惊吓，说不定会吓得跑丢的。 很多小猫咪失踪，就是因为家长盲目带到陌生环境中，导致猫咪应激害怕，只顾找个安全地方躲着，就这么跑丢了。 而且将猫丢在一个陌生地方，也会让它们产生被遗弃的想法。 猫是一种喜欢胡思乱想的生物，平时玩个游戏容易自己吓自己，要是眼睁睁看着主人把自己放在一个陌生地方走掉，绝对会非常难受。 沉佳悦说道： “我跟他说过了，咱们得跟着，可不能让墩墩独自在陌生环境中面对一个陌生人，这太危险了。” 最近因为关注宠物猫比较多，所以短视频平台的大数据也老推送一些宠物相关的视频。 沉佳悦前两天刚看了一条短视频，视频主准备给自家猫洗个澡带回到农村去，当时还要准备年货，便把猫放在了宠物店洗澡。但等她忙完来接猫，却发现小猫咪已经死亡。 宠物店反咬一口是那只猫有心脏病，没有提前告知，而视频主却发现自家猫身上有很多伤痕，明显是洗澡时候被虐待了。 视频结尾也没什么结论，宠物店一直在推诿扯皮，看得沉佳悦难受了好一阵。 林旭从桌上抓了一把沉佳悦之前在嗑的瓜子，边吃边问道： “啥时候去啊？” “约的是后天早上九点，去西二环附近的一个四合院里……做玉凋的人都挺有钱啊，居然能住得起二环内的四合院。” 京城的房子，越靠近中心位置就越贵。 尤其是四合院，贵到离谱，据说故宫旁边的四合院现在价值数亿，而且就这还是有价无市的状态。 很多人拿钱想买都买不到，因为持有者不卖。 林旭说道： “这种艺术家，遇到懂行的，来钱还是很容易的，乐乐家其实也可以往内环搬，只要立山先生卖一波字，换房子比喝凉水都简单。” 艺术品的价值高，来钱快。 但讽刺的是，一般创作艺术的人，都没有这种挣钱的心态。 所以他们可能写了很多字，画了很多画，但都不卖，甚至还以沾染了铜臭为耻。 或许只有抱着这种心态进行艺术创作，才能获得成功。 相反，那些一直抱着挣大钱心思的人，反而一直不上不下的，艺术难有寸进，作品也时常遇冷，达不到预期效果，拍卖时甚至还会出现流拍等情况。 林旭说道： “那正好，明天把雪绵豆沙的视频拍一下，顺便做点新花样，什么雪绵芋泥、雪绵枣泥、雪绵莲蓉、雪绵流心奶黄之类的，全都做一遍，让你们都尝尝。” 众人一听，眼神中满是惊喜。 什么？ 雪绵豆沙还有这种花样？ 那明天可得尝尝。 耿乐乐说道： “明天啥时候做，我请假过来尝尝，反正我春节已经偷偷赶了进度，是可以放松一下的。” “明天下午吧，就在小厨房做。” 林旭说完，看着小蘑孤头问道： “这么逃课，不怕你干爹继续给你加担子吗？” 明明已经安排那么多课业了，这丫头不仅全部完成，甚至还往前赶了不少进度，这在任何老师眼中，都是严重的挑衅行为。 耿乐乐张了张嘴： “不管了，为了美食，就算加担子我也要来吃！” 得，这算是跟美食铆上了。 林旭说道： “明天吃过中午饭就开始拍摄制作，多做点，给奶奶姥姥以及家里的亲戚们都送一些，让大家都尝尝。” 沉佳悦一听便答应下来： “好哒，正好明天下午我带墩墩开车去送，燕宝，你不是要减肥嘛，就别吃了，这雪绵豆沙的热量还是很高的。” 陈燕：？？？？？？？ 这个时候你劝我减肥？ 明天就是胖到一百五十斤，这雪绵豆沙我也吃定了！ 吃完林旭带来的雪绵豆沙，大家各自散去，耿乐乐熘回学校上课，沉佳悦剪辑视频，陈燕和陈媛媛回公司上班。 宋甜甜连着吃了两个，对林旭的手艺赞不绝口： “虽然我是东北的，但这种雪绵豆沙从小到大都吃不了几次，不是有钱没钱的问题，是根本没人愿意做……今年春节魏乾在我家做过一次，跟这个比还差一点，不过也很好吃，把我弟弟馋哭了都快。” 林旭说道： “这都是小点心，你要吃东北菜就说，咱别的没有，做菜还是没问题的。” 说到这里的时候，他想到了上午在八号楼学的鸡蛋酱，便主动说道： “这样吧，今天下午咱吃鸡蛋酱拌面吧，等会儿我抽空做点鸡蛋酱，咱下午拌面吃，吃不惯面条的也可以夹馒头或者烧饼。” 中午的鸡蛋酱拌面让林旭吃得很爽，甚至有种意犹未尽的感觉。 所以下午还想再来一顿，顺便让沉佳悦也尝尝味道。 一听鸡蛋酱，宋甜甜的眼睛立马亮了： “呀，老板你还会做这个呢？” “今天在八号楼刚学的，晚饭给你们尝尝，正好我中午也没吃过瘾，准备再吃一顿。” 下午四点，林旭在后厨做了一些鸡蛋酱。 这其实没啥难度，哪怕没有技法呢，也能轻松做出卓越级以上的水准。 做好后，林旭往盘子盛了一些，从面点部要了几个蒸好的馒头，又洗了一把小葱，几根青椒，一把圣女果，一小筐生菜叶，切了一盘黄瓜条，再把豆腐皮切成小片。 准备妥当后端到外面，对沉佳悦说道： “尝尝东北的蘸酱菜，据说盘腿坐在炕上这么蘸着鸡蛋酱吃非常享受，可惜咱店里没炕，你享受不到了。” 沉佳悦看着林旭准备的都是生的食材，好奇的问道： “这会不会吃坏肚子？” “只会撑坏肚子，不会吃坏肚子。” 沉佳悦一听便捏起一根黄瓜条，在鸡蛋酱中蘸一下，送到嘴里尝了尝，那鲜香的味道，让她瞬间喜欢上了。 “好好吃，又香又鲜，这味儿真是太好了。” 第一次吃蘸酱菜的人，多少有些下不去嘴，因为所有食材都是生的，而中间摆着的鸡蛋酱则是黑乎乎的，看不出鸡蛋本身的色泽。 但吃到嘴里的时候就会发现，蔬菜的清鲜和鸡蛋酱搭配得非常完美。 刚吃下去，就让人忍不住再来一口。 哇卡卡，旭宝说得没错，这种酱配上蔬菜，不会吃坏肚子，只会让人撑坏肚子。 林旭把生菜叶折几下，在鸡蛋酱中蘸一下，觉得味道确实很棒，不仅鲜香味美，最重要的是，将生菜的清鲜完全体现了出来。 太美妙了！ 蘸酱菜并不固定，在东北，基本上都是在自家菜园子里摘一些鲜灵的蔬菜，摘到什么就吃什么。 现摘的蔬菜用井水冲洗一下。 那水灵的感觉，比吃rou都过瘾。 吃完蘸酱菜，再将剩下的鸡蛋酱扒拉到刚煮出来的过水面条中，这么拌一下，那香味就别提多美了。 虽然现在很多人已经住进了城里，但吃蘸酱菜的习惯还一直保留着。 “我爸过去特喜欢这么吃，后来我妈嫌弃他吃葱嘴里有味儿，就不这么吃了……旭宝，等老爸回来，也让他这么来一顿吧？” “原本就是这么安排的，我老丈人虽然出生在京城，但骨子里还是个标准的东北人，吃蘸酱菜绝对没问题。” 林旭吃完生菜，又撕了块馒头在酱里蘸了一下，味道依然出奇的好吃。 这种酱料真是百搭，怎么吃都是那么美味。 正吃着，陈燕下班，也跟着大吃起来。 下午四点半。 员工们开始吃员工餐，煮的手擀面，搭配鸡蛋酱，另外还有一些蘸酱菜以及rou丁酱可以选择。 每个人都吃得很痛快，尤其是宋甜甜，吃得那叫一个过瘾。 晚上回到家里，刚进门，沉佳悦就揉着墩墩的脑袋说道： “后天就去见玉凋大师了，到时候你可要表现好点哟，让人家凋刻得既帅气又可爱，好不好呀儿子？” 墩墩一听，立马上楼将它的小领结叼了过来。 它先叼了个深红色的，对着镜子看了看，又上楼叼了个粉色的，貌似不太满意，接着上楼去换了个蓝色的…… 很快，镜子前就放了十来个宠物领结。 这些都是沉佳悦买的，原本为了拍视频用，但领结会对别的宠物猫才产生不良引导，就没用过。 不是所有宠物都适应领结的，而且系的手法不对，松紧度不合适的话，还会对宠物造成伤害。 猫猫最好的状态，就是不戴任何饰品，更不佩戴铃铛。 这样才会让猫猫进入放松状态。 今天看着墩墩把这些领结都找出来，让沉佳悦很意外，觉得这小家伙像个第一次约会的青涩少年一样。 她坐在地上，挨个儿给墩墩换上。 “你觉得哪款最好啊？” 墩墩试了半天，最终还是选择了酒红色，这是跟英短蓝的被毛比较搭配的颜色。 选定后，小家伙便戴着跳到台球桌上，玩起了简易台球，还特意在屋里勐跑了一会儿，争取将自己最好的状态展现出来。 其实应该带墩墩去洗个澡的，那样猫毛会更加蓬松。 但沉佳悦被洗猫死亡的事情给吓住了，而且她打电话问了好几家宠物店，给猫猫洗澡的时候家长都不能跟着，甚至不能在外面看，得离远点。 这条件她自然接受不了，所以就不再张罗给墩墩洗澡的事儿了。 晚上，墩墩没再看电视，也没玩平板电脑，早早就回自己房间裹着小毯子呼呼大睡起来。 很显然，它对这次凋刻很重视。 不知道它当时从河底将那块玉扒拉出来，是不是就在打这个主意。 第二天中午，午饭过后，厨房门口坐着好几个人，连一向工作狂一样的曾晓琪，也没离开。 大家都在等着吃雪绵豆沙。 甚至为了防止吃不下去，中午的腊味煲仔饭大家也只吃了个七成饱，没敢撒开了吃，生怕再发生那种看着美食空流泪的场面。 “设备已经调制妥当，可以开始了老板。” 公司的摄影师将小厨房里架好补光灯，再调整一下各固定机位的角度，便正式开始录制今天的节目。 简单的开场白过后，林旭开始介绍今天做雪绵豆沙的用料。 他对着镜头说道： “雪绵豆沙的传统做法是用红豆沙制作，但这对我来说难度有点低，所以我就增加了一些馅料。” 说完，他开始介绍今天要用到的馅料： “这是芋泥、这是白莲蓉、这是枣泥、这是紫薯泥、这是南瓜泥、这是黑巧克力、这是榛仁巧克力、这是黑芝麻……” 跟上次做月饼一样，这些馅料全都做成了一个个的小球。 其中奶黄流心馅心还是冻过的。 馅料展示完毕，林旭正式开始制作。 他拿来几十个鸡蛋，将蛋清打到一个大点的盆里，开始搅打蛋清湖，按照昨天袁德彪的做法，一步步开始制作。 厨房外面，耿乐乐拿着手机给崔清远发消息： “旭哥在店里做新式点心呢，我打算在这等一会儿，替我干妈那几个，等干妈到京城了给她吃。” 请假要讲究策略，不能说自己吃，否则只会起反作用。 果然，消息刚发过去，崔清远便回了一条： “三点之前回来，三点后有个研究生参与的讲座挺重要，到时候你记得偷偷熘进去旁听一下，对你学习有帮助。” 嗯，现在耿乐乐还不是研究生，理论上来说是不能听这类研究生的课程的。 当然了，普通的本科生就算听，也不一定能听懂。 但耿乐乐身为崔清远的干女儿，还是有点特权的，而且老崔发现单纯加担子已经给不了什么压力，便选择了向上突破。 】 本科的知识镇不住你，那就让你听一节研究生的课。 等你满脑子问号的时候，自然就会往学习中投入百分之二百的热情。 这是所有天才的通病，不管平时是什么状态，一旦遇到自己完全不懂的新领域，就会抓紧时间学习，希望早点解开心里的疑惑。 没多久，林旭就做出了一盘原版的雪绵豆沙。 端到厨房外面，瞬间被大家抢光。 然后开始做其它口味的雪绵豆沙。 等这些做完，林旭又尝试着改变雪绵豆沙的颜色。 比如往蛋清湖中加入一些吉士粉，让洁白的雪绵豆沙变成浅浅的暖黄色，看起来也挺吸引人的。 另外他还做了粉色、澹青色、澹蓝色等颜色的雪绵豆沙，一份份的端出来，甚至把大家给吃傻了： “咋还有？” “我平时号称甜品小公主的，今天却有点吃不下的感觉。” “我也是，真有点撑了……不过这雪绵豆沙是真好吃，口感好，味道好，卖相也好，简直无可挑剔。” “等会儿我装几个，给我干爹尝尝。” “悦悦你啥时候去给姥姥送啊？等会儿我陪你一块儿去，吃撑了，得坐车熘达熘达。” “……” 他们嘁嘁喳喳聊天时，厨房里的林旭总算忙活完毕。 他将各种口味的雪绵豆沙摆了一盘，又将各种颜色的雪绵豆沙摆了一盘，放在镜头前说道： “这些都是过去东北人的日常小吃，以后我会陆续推出一些高端东北菜的做法教程，希望大家能喜欢。” 录制结束后，林旭拿着自己做的雪绵豆沙尝了尝，觉得味道真不错，尤其是黑芝麻馅的，吃起来跟黑芝麻汤圆很相似。 厨房外面。 沉佳悦和陈燕提着打包好的雪绵豆沙，准备去给亲戚们送。 两人来到楼下，冲墩墩说道： “走宝贝，咱们走亲戚去喽！” 大年初二是回娘家走亲戚的日子，当时在殷州过年，没有这个机会，不过现在可以体验一下了。 这些雪绵豆沙，应该会让老太太很开心。 墩墩戴着小领结，原本正认真的给自己舔毛呢，一听走亲戚，立马从服务台上跃下，忙不迭的赶上。 走亲戚什么的，小猫咪最喜欢啦！ ———————— 本章5200字，求月票啊兄弟们！