第039章 豉汁蒸排骨？潘达的业务危机！
，不装了，我是厨神我摊牌了！ 招财神器？ 林旭的注意力一下子被吸引住了。 没想到积分商城中还有这种道具。 虽然价格高达八十八万积分。 但毕竟是神器嘛，而且还有招财功能，贵点是应该的。 要不是积分不够。 他第一时间就兑换了。 “挣钱挣钱！尽早攒够兑换招财神器的积分！” 林旭退出系统。 继续忙碌了起来。 中午一点半。 店里所有食材都销售一空。 把店里收拾妥当后。 车仔和宋甜甜她们各自趴在桌子上开始休息。 林旭也回到后面小区的房内，打开空调，把冰箱里的水果洗一下，一边吃一边躺在沙发上浏览林记美食话题中的内容。 随着昨天的直播。 让林记美食话题的关注突破了五千。 话题下面的各种动态也非常多。 林旭看了一下热度排名。 现在是燕京地区美食类话题第五十五位。 还差一点点热度就能完成任务领奖了。 该怎么提升一下话题热度呢？ 正思索着的时候，他看到了大主播吴可欣二十分钟前发的动态： “昨晚回去后，心里一直对林老板做的鸡爪念念不忘，打算在今天下午的直播中复刻一下，请问做鸡爪有什么注意事项吗？” 由于吴可欣是大v。 引来很多回复。 有直接从网上复制一段做法的。 有提醒注意别烫伤的。 还有劝放弃的。 林旭想了想回复道： “1、焯水的时候放点麦芽糖，炸出来色好；2、担心烫伤的话，不等油烧热就把鸡爪下进去，盖上锅盖大火烧，等没有噼里啪啦的声音再掀开锅盖；3、炸过之后投入到冰水中浸泡一小时以上；4、小火卤制半小时，关火后再浸泡半小时效果更佳。” 做虎皮鸡爪也就这四个要点了。 发过去后。 林旭继续吃着水果玩手机，享受这难得的午休时光。 而另一边。 刚开播没多久的吴可欣惊喜的向粉丝们说道： “哈哈，刚刚林老板居然在林记美食的话题下面亲自回复了我，还给我讲了四个做鸡爪的要点，这让我信心十足啊！” 粉丝们很好奇林旭留言的内容是什么。 纷纷点开社交平台，搜索林记美食的话题查看回复。 这一下导致林记美食的关注量突破了一万。 林旭那条回答下面的评论也越来越多。 “打卡，欣粉报到！” “看林老板的讲解，感觉我也能做出来。” “大佬没事多传授一些烹饪小窍门嘛，美食小白跪求！” “同求！希望在中秋节前学会一道菜，到时候就可以震惊全家啦！” “打算买点鸡爪试试，希望能一遍成功。” 这些回复和点赞。 让林记美食的话题热度急速飙升。 林旭一串葡萄还没吃完。 脑海中就响起了系统的提示音： “林记美食的话题热度成功飙升到地区分类榜前五十，支线任务【小有名气】正式完成，获得完美级蒸制类菜品抽奖一次，是否立即抽奖？” 纳尼？ 林旭虽然知道任务肯定能完成。 却怎么都没想到速度居然会快到这种程度。 刚刚还是五十五名呢。 这会儿居然…… 他看了看，现在已经飙升到了47名。 这速度，真跟坐了火箭一样啊。 “抽奖！” 经过一番认真的祈祷和cao作。 脑海中响起了系统的提示音： “恭喜宿主获得完美级蒸制类菜品——豉汁蒸排骨。” 哦豁！ 豉汁蒸排骨？ 林旭有些意外。 刚刚抽奖的时候，抽奖盘上全都是粉蒸rou、清蒸桂鱼、粉蒸排骨、梅菜扣rou、咸烧白、蒜茸粉丝蒸扇贝等菜品。 他以为会抽中这些蒸制类菜品。 却没想到抽中的居然是粤式早茶的四大天王。 正感慨着的时候。 脑海中突然涌入了海量经验。 这些经验都跟豉汁蒸排骨有关。 所谓的豉汁，指的是用豆豉加工成的酱汁。 在粤菜中，豉汁的用途非常广泛，除了这次抽中的豉汁蒸排骨之外，还有豉汁凤爪、豉汁菜心、豉汁蟠龙鳝、豉汁鱼腩煲等菜品。 豉汁的用途广泛。 做法也格外讲究。 需要先把干豆豉洗净下锅油炸，然后放进蒸锅中进行蒸制，让豆豉的香味完全融入到油脂中。 这样的油脂，才被称为豉汁。 读取完经验后。 林旭打算下午先蒸点排骨尝尝味道。 顺便犒劳一下某个第一天上班的大美妞。 庆祝她正式成为打工人。 傍晚。 快五点的时候。 店里已经做好开业的准备。 林旭从蒸柜中端出蒸好的排骨摆在餐桌上。 和员工们开始吃晚餐。 “这就是豉汁蒸排骨吗？以前我工作那个店里有这道菜，不过不让员工尝，还不知道啥味呢。” 宋甜甜看着盘子里那一层剁得小小的排骨。 轻轻咽了下口水。 店里的服务员可以在包房里吃顾客的剩菜。 但她是收银员。 没法擅离职守。 所以工作大半年了。 也没尝过豉汁蒸排骨是什么味道。 林旭一听，对车仔说道： “再从蒸柜里端两盘出来，让大家都好好尝尝。” 他这一开口，倒弄得宋甜甜有些不好意思了： “我尝尝味道就行，不用吃太多的，剩下的给老板娘留着吧。” “她的留好了，你只管吃。” 车仔端来后。 大家纷纷举起筷子开始品尝。 由于外面裹了一层干淀粉的缘故。 使得排骨的口感十分嫩滑。 而且还带着浓郁的豉香。 轻轻一咬。 鲜香的rou汁便在口腔中爆开。 “哇，这排骨，吃起来好爽啊。” 宋甜甜边吃边感叹。 觉得这道菜真是美味无比。 林旭笑着说道： “好吃就多吃点，这一整盘全是你的了。” 大家正吃晚饭的时候。 不远处的一栋写字楼上。 平时见谁都笑眯眯的潘达，正一脸气氛的和人在电话中理论： “老子半个月前就接了那个学校的旅游团单，你们可好，仗着暑期生意好突然不认团购票，有你们这样做生意的吗？” 电话那头的回答好像让他很不满意： “光退给我钱有什么用？人家一个学校的学生等着出来玩呢？我他娘的把人往哪拉？” 电话挂断后。 潘达垂头丧气的冲工作室的员工说道： “以后这种网红景区的活儿别接了，真他娘的淘神。” 一个员工问道： “现在开达学校那边都做好明天出发的准备了，而且不接受退款，咱们该怎么办啊潘哥？” 潘达苦恼的抓了抓头发： “附近的景区全都爆满，没接待能力的咱也不敢去，我也很发愁啊……算了算了，先去吃饭，吃完饭咱们再想办法吧。”