第五十七章 茅台
礼拜二上午。 “叮，宿主今日签到奖励为，茅台酒X10。” 土里土气的十瓶‘土陶’茅台出现在系统空间中。 一九六一年，京都若论起酒的格调，排一二的应该是郎酒和汾酒。 郎酒是‘御酒’，地位超然，谁来都撼动不了。而汾酒此时荣誉有二： 其一，汾酒杏花村是开国大典用酒； 其二，汾酒是一九一五年巴拿马金奖酒。呵呵，这两样里都没有茅台的事儿。 这事说来就有点意思了，接下来稍微扯远一点吧。 一九一五年万国博览会在旧金山举行，种花第一次由政=府组团参加。 据史料记载，这一届种花酒类获金奖的是四家：汾酒，直隶酒，河南酒，张裕酒。没有贵州，没有茅台。 日后河北、河南的酒说自己是巴拿马金奖酒，也不算太过吹牛，人家祖宗确实阔过。可茅台肯定不是。 当时茅台是以‘贵州公署酒’的名义参展，获得的是戊等奖。甲乙丙丁戊...甲乙是金奖，戊等是银奖。 至于什么‘评奖现场，摔破酒坛子，然后一举成名’，那更是子虚乌有，没影子的事儿。 贵州省当时由茅台镇的‘成义’烧坊和‘荣和’烧坊两家联合参赛，冠以‘贵州公署酒’之名。 解放后，这两家再加上‘恒兴’，三家烧坊合并在一起成立了‘地方国营茅台酒厂’。 那已经是五二五三年的事了，跟开国大典差了好几年。所以说‘开国宴曾考虑用茅台’，这也是条不靠谱的传闻。 四九年的茅台还是几家‘各自为政’的作坊，上不了开国宴这样的台面，想想那个土陶瓶你就能明白。 茅台建厂之初吸纳了很多小酒坊，同时并存的商标有‘金轮’、‘新轮’、‘前进’等等六七个之多，这就是为了在各烧坊间做区别。 所以，贵州茅台酿酒历史很长，可在六一年，距离它真正‘整合成型’也就十年不到的时间。 这时的茅台酒厂还很‘年轻’。在白酒主流市场上，汾酒一直被称为‘酒老大’，这个称号维持到了八十年代末。 杜守义第一次拜见‘丈人’宁远山时，买的就是两瓶虎头瓷瓶的‘杏花村汾酒’。这种‘精品包装’在六零年底刚刚上市，也是当时市场上公认的‘最高档白酒’。 那么六十年代茅台卖多少一瓶呢？ 五三年刚建厂时茅台卖两块八毛四，出厂价更低，一块两毛八。 到了六一年做过一次调整，出厂价是两块五，市场价卖四块零七分。这两个价格一直维持了十几年，直到七二七三年左右才再次提价。 茅台是公认的好酒，可为什么在五六十年代，它的市场地位远不如后世那般‘辉煌’呢？ 一是因为酱香口味。二就是远在贵州，运输不便。这两条其实是一个问题，可以放到一块儿讲。 可能因为气温、发酵等等原因，种花的白酒口味分布很有规律。 从黄河流域开始，从北往南，白酒香型有一个渐次递增的过程。 在黄河流域附近，酿造的是清香型白酒，比如汾酒。 再往南，到了四川、湖南、河南就是浓香型口感。泸州老窖，五粮液都属于这一类。 过了湖南进入贵州，特别是赤水河流域后，那是酱香型的天下了。郎酒、茅台这些酱香名酒都产自这一区域。 贵州这地方你想想，地无三尺平，天无三日晴，路多难走？以当时的交通条件，酒再好也运不出来。 郎酒是当年开国宴的首选‘国酒’，就是因为运不出来，京都储备不够才换成的‘汾酒’。 而且北方爷们喝惯了清香型，最多来点浓香型。酱香型的酒在这儿吃不太开。至于后世白酒分了六七种口味，但归根结底就是清、浓、酱这三类。 这个话题聊太多了，就不再扩展讨论了。 杜守义签到的是十瓶‘土了吧唧’的‘金轮牌’茅台，从外包装看甚至有点‘邋遢’，但这是茅台帝国真正的‘开国元老’，是后世酒友眼中的‘至宝’。 这酒给何雨柱喝是糟蹋了，他就是二锅头的命！先留着吧，等出了晚班再说。茅台配‘一根柴’也是可以的。 关上空间，杜守义去了趟金家小院，花母鸡已经干一段日子了，他今天要去看看有没有所获。 瓷器都堆在耳房，新瓷器少了将近四分之一，而耳房的另一边多了两个瓶子和一只蓝色大碗。 杜守义拿到外面在光线下仔细看了看，瓶子是晚清民国的不值钱。而那只碗其实该叫做‘钵’。 这只‘钵’釉色鲜亮，在阳光下就像颗蓝宝石一般熠熠闪光。蓝釉上面洒着一层密密的‘雪花’白点，十分漂亮。只可惜，钵上有了个淬口和一道裂纹。 钵没有底款，看着像是宣德洒蓝釉的，只是吃不准是宣德本朝的，还是后仿的 尽管如此，在杜守义眼里，光这只‘洒蓝钵’就顶得上身后这一屋子瓷器了。 有成绩了就要奖，杜守义这时又想起那些‘大明’眼镜来。那是最适合给花母鸡作奖励的，可惜给自己手快兑掉了！ 不过杜守义还算有钱，钱能解决的事儿都不算事儿。等花母摘了纱布，再看情况吧，如果有需要就花钱给配一副。系统既然已经指明方向，自己哪怕绕了弯路再走回来就是了。 杜守义在物资回收站找到了花母鸡，塞给他十块钱。那三件瓷器完全不值这个价，花母鸡当然不肯收，不过拗不过杜守义。 杜守义还问了下花母眼睛的情况，得知要十月底才能知道结果，他心里也定了不少。还有这么多次签到机会，说不定就签来一副眼镜呢？ 告别了花母鸡他又去了趟黑市，这里现在越来越热闹了，远远有戴红袖箍的站着也不管。 管不了，人太多了。要他是城市管理者也得把这里狠狠打击一次，京都地界哪容得下这么‘嚣张’的法外之地啊？ 转了一圈后他卖了一些用不到的票，买了一套西游记泥人。泥人一共唐僧师徒四个，和后世电视剧形象还有点不一样，看着挺有意思。 买这套泥人只花了几毛钱，按说这点钱连艺人手工都不够，但就是这个价。 按现在的价值观衡量，一点人工加一点泥能值多少？也就泥里和了绵絮，外面加了点颜料，否则连这个价都到不了。 这次是杜守义的黑市‘告别游’了。没特殊情况，在‘七万人之日’前他不会再出现在这里。虽然被抓了也最多是让单位派人领回去，然后做份深刻检查。但那又何必呢？没事找刺激吗？ 就在杜守义四处闲逛时，许大茂正在离他不远的地方看房。虽然娄小娥否决了一回，但他想换房的念想还在。 今天他看的这户想搬的离儿子媳妇近一些。房还不错，收拾的也挺干净，就是小了点，而且这里出了胡同就是黑市，地段上有些一言难尽。 许大茂不太满意，正想着要走，忽然，从外面飘来一股焦糊味。出来一看，原来是胡同里哪家做午饭，一个不小心把房子点着了。 没多会儿这火已经烧起来了，黑烟窜的老高。这下胡同里外热闹了，黑市上的人也挤了过来，隔着不远看着热闹。 杜守义正好在附近，也被吸引了过来，但远远的，他一眼却瞧见了许大茂。 许大茂没瞧见他，和身边一个中年男人打了声招呼就挤开人群走了，他是中午休息时出来的，现在还赶着回去上班呢。 许大茂怎么会在这里？他在找什么？杜守义抱着份好奇靠近了那个中年男人，一根烟上去，不多会儿的工夫就知道了真相。 在回家路上杜守义忍不住想笑，打不死的小强许大茂竟然想溜了？自己可一指头都没动他呢。 他敢肯定这事娄小娥多半不知道，娄小娥现在和龚小北处的很不错，杜守义签到的那些‘卡布奇诺’咖啡她可没少喝。 对付许大茂有一万两千多种办法，杜守义没想多久就确定了一条路线。快下班的时候，杜守义去了趟单位，把许大茂叫了出来。