第四十四章 烧火小亓
;“骸”老苍头轻哼一声，将那包仙草放进屋里，自己拿了梆子出门去了。【】 吴小桐回头朝小亓吐吐舌头，手下动作麻利地生火，刷锅，将锅用草木灰刷了几遍，确定没有油腥味儿了，这才拿了一只簸箕、一个竹箪子、一把新扎的竹扫帚来，小心翼翼地调整了火力。 来到这里虽然不久，吴小桐却已经习惯了抹黑做活儿，再说灶膛里有火，也多少能借点儿光。 只放干草火力弱，却不持久，放了树枝，火力持久，却容易火力过大正窝在灶膛前谨慎地调整着火力大小，头顶一亮，吴小桐抬眼，小亓已经来到了她的身爆正含笑俯首望着她，微微含笑道：“我给你照个亮” 寒冷中送温暖，黑暗中送光明，大抵都很让人感动。吴小桐微微一怔之后，心里禁不住荡开一抹温暖和感动。 吴小桐抹把额头上的汗，咧开嘴笑着应了，指指灶棚上的椽子道：“你将灯笼插在那里好了” 小亓轻轻一笑，抬手，轻易地将灯笼挂好，风吹过，灯笼微微摇动，带动一圈晕黄，映在吴小桐的眸子里，亮灿灿的宛如落了两颗星子 “真亮堂谢谢你啦，小亓”吴小桐继续埋头查看灶火，一边挥手道，“灯放下了，你回屋小心些” 说完，吴小桐就专注地观察起火力来。刚刚说了两句话，灶膛里的明火已经不多，倒是一些树枝的余火仍旧温暖明亮吴小桐心中一动，连忙起身，把手伸进锅里，贴近锅底试着温度锅底炽热，却没有太过吴小桐脸色一喜，抓了几片茶叶洒进锅里，嫩叶遇热，微微变色、边缘微微卷曲，却没有焦化，这说明了火候刚刚合适。 吴小桐大喜，一挥扫帚将实验的叶片扫出来，随即开始正式炒制茶叶。 再次伸手在锅里试了温度，吴小桐抓了一小把茶叶均匀地洒在锅里，然后，小小的竹扫帚挥动开来，翻滚、旋转、抖动一个个叶片，在飞旋，在跳舞，仿佛有了生命的精灵。 不过翻炒了十几下子，锅里的茶叶都均匀滴变了颜色，很淡却很均匀。吴小桐手中的扫帚方向一爆刷刷刷，就将锅里的茶叶扫出了锅。拿簸箕接了，再倒在竹箪子里，略略颠簸几下，然后，将竹箪子放在锅上，用热气熏着 这种茶的片形质地都跟现代的太平猴魁极为相似，所以，吴小桐选择的也是太平猴魁的炒制方法。正宗的太平猴魁制作，要在杀青之后，进行数遍烘焙，前几道烘焙，需要边烘边按压，起到整形的作用。这会儿，吴小桐手底下没有工粳只能用竹箪子来代替烘笼作。 之前杀青用的是极弱的文火，这会儿架了竹箪子，文火的火力肯定不够了，吴小桐连忙又要去照看灶火。一回头，却发现，小亓没赚而且坐在了灶膛前。她一回头，恰好对上小亓微微仰视过来的目光，神情淡淡的，一双眸子纯净透澈，带着询问。 这样一个人，居然烧坏了脑子，忘却了前尘 吴小桐微怔之下，心生感叹，却很快晃晃头，将这份恍惚抛开去。 “你怎地在这呵呵，这里又脏又热的，不是你待的”吴小桐脱问出之后，随即欢乐语气，想要劝说小亓回屋。 不管怎么说，之前这位的身份也不可能烧过火，这可是柴灶，又是需要严格控制火候的制茶，哪怕是小亓一片热心，她这会儿也不想用，不敢用。 “我帮你看着火，我看过火的，之前跟烤rou”小亓说着，自己顿住了。 他脑子里闪过一副画面，他与三两好友，大雪天赏梅烹酒，烤rou为乐只是，话说出来，他却记不得那曾经最亲密最熟悉的伙伴的名字不由怔住。 看他这副模样，吴小桐也忍不住叹了口气，也不打扰他，只弯腰拿了几根细细的树枝放进灶膛，看着火苗一点点大起来，她也连忙转移阵地，重新回到竹箪子上，开始翻转茶叶烘焙，并一边烘制，一边轻轻按压整形。 按压过一遍，她就将竹箪子离开片刻，稍晾之下，就进行第二遍烘焙按压整形如是四遍，叶片到了六成干，已经有些发脆，不能再按压，却也已经成了扁平的长条形，形状已近完成。 这时，竹箪子离火，吴小桐将半成品茶叶放进另一个竹箪子中，小心摊匀晾着。之后，又开始下一锅的炒制 茶叶的炒制工艺是一个很复杂的工艺流程，要炒、烘、揉捻按压、摊晾等多个工艺步骤，一般茶叶炒制都会有几个人合作分工完成，吴小桐只有一个人，还没有工粳也只能这样慢慢地一遍遍来。 还好，这火力变化不大，小亓也似乎颇有烧火的天分，吴小桐偶尔看一眼，叮嘱一声，他添一把柴，或者抽一点儿火，倒也算是帮了一把。 吴小桐采的不多，她的小手也就三两捧，刚刚好够两锅。炒完第二锅，恰好第一锅晾凉了，吴小桐又将其进行复烘，这一边主要是烘干，不再按压，一直到叶片九成干，取下摊晾。然后是第二锅复烘 不多的一点儿茶叶，居然忙乎了大半个时辰。 吴小桐将第二锅茶叶复烘完毕，摊晾好了，这才缓缓直起腰连续长时间弯腰作，也让她腰酸背疼的，她一边捶打着腰背，一边招呼小亓：“好了，今天就到这里了” 话音未落，外头传来悠长的梆子声，一慢三快噹噹，噹，噹 随后是老苍头的吆喝声：“国泰民安，天下太平，三更咯” 吴小桐和小亓都默然了片刻，转回头，两人相视一笑。 吴小桐：“三更了” “嗯，三更了”小亓眸子黑湛湛地望着她，悠悠的目光平静如水，看不出波澜。 话音落，两人再次相视而笑 灯光突然摇曳了两下子，无声地熄灭了 两个人再次一愣，随即，黑暗中，同时响起两声轻笑。 －－－－－－题外话－－－－－－ 妞们，这几天老沉默了，没人想加更么咋也没个留言嘞 十个留言加更咯 ...