第73章 藏一手
何雨柱在苏迎军家的厨屋里忙的热火朝天。 苏木给他带来了惊喜，让他感觉现在自个儿浑身都是劲儿。 “这野猪rou要是处理不好会有股子sao臭味，可那也得是处理不好，首先这第一步，就不能做错，要不然后面再怎么整都白瞎……” 李晓兰在旁边仔细的听着，苏木也在用心做笔记。 他瞅着何雨柱忙活，看着他每一步cao作，还偶尔看一看时间。 何雨柱一开始就是舀了大缸里的水泼拔，多换几次水，把血水都拔干净，这会儿的rou质泛着白。 就像是被泡浮囊了似的。 第二步，就是焯水。 苏木仔细观看，何雨柱焯水时，先是等锅热了一会儿，他还伸手探了探，这是感受锅内温度呢。 热锅冷水，放入葱姜和花椒，还倒了一点白酒。 rou下锅后开锅2分钟，何雨柱就又把rou捞了出来。 这年代的厨子做事儿都喜欢留一手。 别看何雨柱看似说的痛快，但热锅冷水这个环节，他屁都没放，竟聊闲篇子了。 野猪rou捞出来后要继续冲洗。 这时候何雨柱是让嫂子李晓兰去屋里拎一壶热水，跟凉水兑一起洗的。 苏木假借帮把手，探了探水温。 约摸40度左右。 为了防止自己感觉出错，还特意截取了一点搁进空间里先存着。 何雨柱接连焯了3次洗了3次，热水都用了一大壶。 苏木贡献的一瓶散装二锅头，也都折进野猪rou里了。 “这就妥了，晾干了搁屋里挂起来，跟平常猪rou那样做菜就行。” 嫂子李晓兰第一时间看向小叔子，随即又笑着表示感谢，以及夸赞何雨柱的‘独门绝技’。 或许这是厨子们都擅长的事儿，可经由李晓兰这么一夸，何雨柱鞋拔子脸上洋溢的得意劲儿，立马就溢出来了。 “吆，什么味儿这么香啊。” 刚巧，苏迎军回来了，他身边是贾东旭。 两人说巧不巧的在北新桥百货商店偶遇，结伴一起回家。 贾东旭在垂花门外，就闻到了rou香味儿。 比苏迎军还笃定，肯定是苏木给何雨柱弄来了野猪rou。 心中的盘算顿时更明确了。 “小弟从猎户那边整了野猪rou，瞧，这么大一块呢……” 李晓兰cao持着显摆从不避人的架势，指着一大锅被焯好的野猪rou说道。 “有本事。” 不等苏迎军开口，贾东旭就夸赞上了。 “嗨，又不是我进山打的，就是跑个腿。” 苏木谦虚的回道。 在明面上，苏木跟贾东旭没什么交际。 顶多也就是苏迎军和贾东旭几个在院子里抽烟唠嗑时遇到，点个头打個招呼而已。 “这时候，能弄到rou，那就是有本事。咋没见别人能遇到老猎户，还能买到rou呢。” “您夸奖了。” 苏木有点摸不清头绪。 贾东旭今儿有点反常了。 闲聊了几句各自回家。 毕竟刚下班，每家都在张罗着晚饭呢。 何雨柱弄完了苏家的rou，拎着麻布袋也回了中院。 他这次算是志得意满，回去肯定又是一阵独门秘方似的忙活。 而且，他还要追着他东旭哥要机会呢。 两人有说有笑的回了中院。 “小弟，表买了啊。” 苏迎军笑着问。 “嗯，买了。英格纳的，哥，你瞧这表针儿，帅不帅？” “钱还够不，要是不够，记得跟我说。” 苏迎军的想法，永远不是浮在外表象。 苏木心里暖和，笑的就更灿烂。 “够用了，不够了我就张嘴，跟自家大哥我可不客气。” “可千万别客气，你俩进屋吧，我做饭。” 李晓兰把苏家两兄弟赶了出去。 厨屋本就不大，因为弄这些东西还耽搁了点时间，可不能继续这么耗着了。 这个时期家家户户油水少，不到饭点就饿肚子了，撑不了太久。 另一边，贾东旭跟何雨柱叮嘱过后也回了家。 屋里儿子正在闹腾，贾张氏被闹腾的也是着急上火。 “奶奶，我要吃rou，我就要吃rou……” 秦淮茹扭着胯骨轴子忙着整治，桌子上已经摆了三个菜，有时令蔬菜，也有腌的小咸菜，还有堆的溜尖儿的白面馒头。 贾东旭看似文质彬彬的，实则饭量也不小。 在轧钢厂这种地方，即便是技术练习生，也是属于重体力活范畴的。 “吃饭，别闹你奶奶。” 贾东旭在这个家里，是相当有威信的。 他可是一个人干活养了整个家，在家里说话的份量，等同于圣旨的存在。 一家人围绕着饭桌坐下。 秦淮茹端上来最后一道炒鸡蛋后，还特意去了趟里屋，看了看躺着呼呼大睡的小当。 做饭前秦淮茹特意去喂了奶。 免得做饭时和吃饭的时候闹腾。 因为哄小孩子这事儿，婆婆是指望不上的。 到时候耽搁的还是自己。 上桌晚一会儿，就只有剩菜凉馒头了。 “东旭，家里鸡蛋没有了，今天这是最后两个。” “周三的时候，我打问打问，看能不能弄点现成的鸡蛋，再问问有没有rou。” 听到rou，贾张氏和棒梗眼睛都亮的跟灯泡似的了。 “爸爸，我要吃rou菜。” “苏家那个小子今天整回来那么一大坨，说是野猪rou，听说是傻柱托他买回来的。要不咱家也让苏木给帮着买……？” 贾张氏一边吃饭，一边说着邻里间的传闻。 “嗯，上午那会儿，柱子还找我，帮苏木买了一套锅铲呢。” “这俩还凑一块热乎上了，当初那小子住窝棚的时候，也没见傻柱跟他多好。” 贾张氏嘴里的话，透露着不屑。 老太太养尊处优，在这个年代还养了一身膘，当下也确实有拿鼻孔瞧人的资格。 “行了，吃完了饭我去苏木那边转转，看看情况。” 自家顶梁柱也要去苏木家，贾张氏的埋怨顿时就退潮。 秦淮茹趁贾张氏端碗喝粥的刹那，夹了一筷子鸡蛋，赶紧放自个儿碗里，还特意用筷子往碗底捅了捅。 抬头瞧见贾东旭正瞧着自己，立刻幽怨的飞了他一个白眼。 那一抹风采，让贾东旭食指蠢蠢欲动。 张开嘴咬了一大口馒头。 贾东旭考虑，今晚儿是不是再运动运动，考虑再造个小孩儿？