59 找到了
豆腐丝！ 香菇丝！ 冬笋丝！ 加上青菜丝，几种颜色相得益彰！ 当带着豆腐丝的鸡汤，深入到了喉咙之时，安妮的味蕾便是全部被打开。 这种由清淡到极鲜的味觉变化，让她顿觉是被电击似的，身子细微颤栗着，脸蛋愈发通红。 最后。 她实在是受不了了。 开始两眼一翻，差点失去了意识！ …… 随后，没有来得及多想。 稍作回神的安妮，直接就端起了陶瓷碗。 丝毫不顾着自己的吃相有多难看，“吸溜吸溜”的大口吃着起来。 鲜鲜嫩嫩的豆腐丝，从嘴里“一不留神”就瞬间滑过，那种浓厚的醇香与细腻的温润，两者结合起来让她觉得很梦幻，但又是如此真实！ 一旁，木久知园果则呆住了！ 要知道，她辛辛苦苦做出来的鹅肝高级料理，都没能让这位WGO一等执行官满意。 结果，张凡的一份文思豆腐，便能让她瞬间沦陷了？ “清淡。” “但鲜味十足。” “所熬制的汤底，是用三年以上的土鸡小火慢炖。” “将土鸡中的味道和营养全部由汤吸收，熬制以后再用猪rou、水分三次吊制，直到汤水清澈见底。” “所以，提清之后的鸡汤才会跟白开水一样清澈。” “但只要加入香菇丝、冬笋丝、青菜丝，再勾薄薄的一层玻璃芡。然后只需将手勺在汤面轻轻旋转，把豆腐丝分离开来，慢慢荡漾开去。” “那么，整碗文思豆腐便是有着淡而不薄、鲜纯甘冽的味觉体验。” 不知不觉之中，安妮是进入了飘渺虚幻的幻想画面。 只见得，她是来到了一处热气腾腾的温泉，在脱光了所有衣物后，便赶紧迫不及待的往温泉里泡。 温泉的四周绿树成荫、山水相依，而那股暖烘烘的感觉，则是让她的身体渐渐放松了下来，仿佛身上所有的压力都被水流给带走了！ 渐渐地，她感到自己的皮肤，开始不断被温泉水按摩着，非常舒服。 同时。 那潺潺的水声。 那腾腾的热气。 这些感觉，让她更觉放松和舒适！ …… 文思豆腐。 重在刀工，但其实真正的灵魂，是在于汤底的制作。 毕竟刀工的精炼，正如安妮刚刚所说的那样，终究只是一场视觉盛宴的表演，但这样的道理张凡又岂能不知？ 他也很是明白，文思豆腐那种神乎其神的刀工，绝对不是用来看热闹的。 可以用于表演，但也绝不是为了去表演，而是要打造出一道最顶级的淮扬菜！ 显然。 这碗文思豆腐，看似平淡如水。 但里面的精华，却是用各种各样的食材，经过慢火炖煮后酝酿而出。 汤色清澈。 鲜味十足。 豆腐丝粗细均匀，细如发丝。 而且整体的味道是醇厚绵长、余音绕梁！ 豆腐的真味和本味，更是在入口的那一刻，体现得淋漓尽致！ 而这样的文思豆腐，又怎能不让安妮喜欢，又怎能不是在颠覆着她对料理的认知？ “没了？” “我什么时候吃完的？” 直至最后，当安妮渐渐冷静下来。 却意外发现眼前整整一碗文思豆腐，早已是被她吃得干干净净了。 …… “为什么呢？” “这道文思豆腐，所用食材不外乎都是一些常见的内酯豆腐、鸡脯rou、香菇、冬笋和青菜。” “但吃起来，每一口都是如此令人难以忘怀！” “想想我这些年，以执行官的身份是考察了无数间餐厅，也见识过很多天才般的厨师。” “可终究是这个世道过于庸俗，所有人都在追求着功名利禄。” “而为了能够让自己的餐厅得到WGO认定，所有人也都在想方设法的讨好着我，可是他们做出来的那些料理，永远都让我觉得很冰冷！” “今天。” “这碗文思豆腐。” “简简单单，朴素无华，但却是让我感到最满意的一份料理啊！” 无疑，张凡所做的料理。 在安妮的眼中，要比她今日在春果亭所品尝到的鹅肝还更胜一筹。 甚至，在她的内心里面，这才是世界上最棒的料理！ …… “呜呜呜！” “我终于是找到了！” 岂料，安妮在一番感叹后，转而是在居酒屋里嚎啕大哭着。 而她的哭闹，直接就把店主张凡给整不会了。 不是！ 至于吗？ 一碗文思豆腐而已，用得着这么夸张？ “真凪大人。” “我终于找到了能治好你厌食症的料理啊！” 此刻，哭得稀里哗啦的安妮，这时候是想起了远在天边的薙切真凪！ 想当初，为了能够治好她的厌食症，他们这群执行官开始满世界各地的跑动，不断考察着餐厅，不断品尝着所有名厨师的料理，但几乎都是无功而返。 是啊！ 神之舌的诅咒。 哪能那么容易就能破解的？ 看着薙切真凪的身体，日渐消瘦下去，甚至到了只能注射营养液才能勉强维持着生命的运转，她安妮便感到很难受。 就像是一块大石头始终压在她的心里，让她每每回想起来都是异常沉重！ …… 对于高价位的餐厅。 很多人，都会有着严重的低谷和偏见。 就像没有任何一位厨师可以取悦所有人，没有一道料理可以让所有人满意一样！ 但食材的好坏、厨师手法的高低、料理的味道和口感等等，这些客观上的东西，却都可以完全体现出来。 因而。 为了能够统一标准。 也为了能够真正评审着料理。 WGO美食组织，便是在这样的背影下创立了。 虽说有着像张凡这样的厨师，打从心里就并不是很认同WGO 可就目前来讲，已经没有哪家评审机构，能够提供出比它更好、更严谨的评审标准！因此在很多厨师的心中，WGO永远都是最具有权威性的。 事实上。 WGO美食组织的成立。 尽管是有着想要建立且统一评审世界所有料理的标准。 但更重要的，还是特等执行官薙切真凪想要借助WGO这个平台，让所有执行官可以名正言顺的去通过考察餐厅的方式，来寻找那些能够征服神之舌的厨师！ 只是这些年，大家苦苦寻找，还是没能找到一位可以征服神之舌的厨师！ 不！ 好像……已经找到了！