谭羽鑫泡茶

    转眼就到了中午的休息时间，我们来到了一楼隔间的一个小餐馆里，因为这是店长给每位员工的福利，让我们尝到了五星级酒店厨师做的饭菜。

    店里员工的午餐是直接从餐厅定制的，所以这是我们在别的地方都享受不到的福利，但是大家都很优秀才聚集在了这里，我来应聘被录取是我意料之外的，因为我也很惊讶店长会录用我这个什么都不会的员工，而且还有点笨，学东西不是很快就能上手。

    可能是我的真诚吧，而且我能不被店长的美貌犯花痴，替他解决了很多不必要的麻烦，这也是我后来得知的。

    吃完饭他们都去简单的休息了一下，我来到了二楼的一个露台上看风景，看着外面竟下起了大雨，幸好露台上面还搭了一个棚子，但是雨势太大，我还是在屋子里呆着，窗外的雨势越下越大，落在了河中泛起了阵阵涟漪，路过河边的路人不想变成雨中的落汤鸡而赶忙跑到不大的亭子去躲雨，因为他们看雨势越下越大，来不及来到屋里来了，只能将就着。

    不一会儿，我见谭羽鑫也跑到了亭子里头，我一眼便看到了，于是急忙跑下楼来顺势拿走伞前来美救英雄。他被雨淋的半身湿透，看见我来了，便怼我欣然的笑了。

    你怎么知道我来了，是不是偷偷躲在哪里等着我。他说着打趣我的话。

    我也不在意，便回了他：是呀，你这叫幸运，还能让我看见，要不是我在二楼想着休息的，结果没想到看见了你。

    接着我们便回到了羽阁中，谭羽鑫也去换衣服了，我又来到了到二楼隔间，等到十几分钟过去了，雨势小了，我便趁机来到了棚子下赏起了雨来。

    幽静的林子围绕着小河周边，叶子顺势抖落淋在他们身上的雨滴，鱼儿在水中欢愉的游来游去，好似在说今天的雨真让人开心，滴在的是路面上，但把那份炎炎夏日带来的热气蒸发掉了，乘来了丝丝凉意，望着远处发呆的我，在谭羽鑫什么时候坐在我身旁都没发觉到。

    在看什么，这么入迷，跟我说说呗。

    没看什么呢，刚才发呆了，雨后的天气不错，凉凉的，退去了夏季的炎热气息。我迅速的转移了话题，因为我刚才在想秦煜的事。

    嗯，天气是很不错，也适合泡杯茶赏景，我以前选这个地方也是因为周围的环境虽然不是特别偏，一旁还有条小河，能安安静静的享受生活。

    那我有幸喝到店长您亲自泡的茶吗，我顽皮的对着谭羽鑫道，我还没喝过呢，不知道有没有这个荣幸呢。

    当然可以了，我要给你好好露一手，我亲自泡的茶，一般人可是喝不到的哦。

    接着谭羽鑫便对我讲诉泡茶的步骤：正确的泡茶呢一般有七个步骤：煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶，第一步将泡茶水烧开，第二步用开水将茶具清洗一遍，第三步向茶杯投茶，第四步向杯中注水冲泡，第五步将茶汤分倒至茶杯，第六步将茶汤端给客人，第七步与客人或朋友品茶

    第一步

    泡出好茶的前提是先找到最适合的水，泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸，无论用80度或90度水冲泡，一定要先将水煮沸，然后从100度放凉至所需温度水温。

    第二步

    往茶壶、茶杯注水冲洗，也包括壶嘴、壶盖，然后迅速倒掉水分。这样可以提高茶具的温度，使茶叶在冲泡后，茶汤的温度不会很快地下降，而是相对稳定，从而让茶叶中可溶于水物质更充分浸出。

    第三步

    要根据茶杯、茶壶大小，往泡茶的茶杯或茶壶中置入一定数量的茶叶。一般来说，茶水比例在1：30～50。

    即投茶3克，至少注水150ml。而喜欢喝浓茶的，茶叶可以多投。偏好淡茶的，可以适当多注水。

    第四步

    茶叶细嫩，色泽明亮。玻璃杯冲泡可观赏茶叶在茶水上下翻动的美妙，极具观赏价值。白瓷杯冲泡可以使茶色与白色相映成趣，令人赏心悦目。

    冲水时讲究“凤凰三点头”，就是将茶壶下倾上提三次，对宾客“点头致意”的同时，也可以使茶汤浓度均匀。

    同时也有“茶七饭八”之说，即茶倒七分满，剩下三分是人情，沸水泡茶一旦倒得太满，不小心会烫伤宾客。

    第五步

    冲泡好之后的茶汤，需要先倒进茶海中，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶杯又叫品茗杯，有品茶之意。

    而茶海又称公道杯，意为分茶公道。

    第六步

    用茶盘托着茶杯，送到宾客面前，并放置在宾客右手前方。奉茶的时候，还需要用空余的手做出请茶的姿势。

    第七步

    刚刚冲泡好的茶，不要急于饮用。应该先观其色，察其形。然后端起茶杯，闻汤香，品滋味。

    啜汤赏味时，让茶汤先从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复两三次，感受茶汤的回味、甘甜。

    这个我懂，岳师傅都教过我了，这个简单着呢。

    那你泡杯给我试试看，我尝尝味道怎么样。

    那还是算了，虽然说会是会了，但是味道不行，我尴尬的挠了挠头。因为就我这泡茶技术，我自己都不愿意喝。前两天我泡了杯茶给岳师傅尝了一下，他说这是什么东西，看着难看，而且味道奇奇怪怪的，因为我不会定量，温度也把握不好。实在是不忍直视了。

    谭羽鑫只好无奈的对我笑了笑，好吧，那你看我给你露一手。我看着他耐心而熟练的泡着茶，我想这肯定是练了好久吧，要不然怎么能这么熟练呢。

    过了会儿，一杯泡好的茶就呈现在了我的面前，我小心的品尝了一口，哇，很不错，相对于我的技术来说他的茶比我好一百倍。入口即甘苦，体现出了茶本来的特色，但是他泡的温度刚刚好，品在舌尖苦后即是浓郁色香，留在嘴里久久未散。

    嗯嗯，好茶，差点就要比我岳师傅了，你是怎么做到的。

    慢慢来，不急，茶文化本身就历史悠久，怎么可能cao之过急，要一步步来。

    哦哦，我知道了，我也要做到像你这样的高手，这样以后我就可以好好享受我的生活了。